Recepti za kućanstvo
Juha od liječničke kobasice
Sastojci: 3 krumpir, 1,5 litara vode, 300 g "doktorska" kobasica, 1 luk, 1 bugarski papar, 1 mrkva, 50 g maslaca, 1 jaje, sol, papar, zeleni.
Proces kuhanja: Krumpir izrezati na kocke, izostaviti u vodu i staviti kuhanje. Pomaknite se u kocke, pržite na kremasto ulje. Luk, bugarski papar i mrkva izrezana u slamke, izmjenjuju se na kobasicu i pržite. Sol papar. Pucaj u krumpir, dovedi u prokur, a zatim ući u tanki greben, uzbudljivo, šibanje sirovo jaje. Pet pet minuta nastavak miješanja. Prilikom podnošenja fino sjeckanog zelenila.
Juha s doktorskom kobasicom. ,
Vermichel s otopljenim sirom
Sastojci: 400 g vermicelli, 100 g maslaca, 200 g mekog spojenog sira, soli.
Proces kuhanja: Kuhati vermicells. U kaserole da se otopi kremasto ulje, dodajte spojeni sir, tali. Upoznajte spremni vermicelli u sir, dobro promiješajte.
Vermichel s otopljenim sirom. ,
Receptima kuhara
Harmonija "
Sastojci: 200 g obojenog svježeg smrznutog kupusa, 200 g svježe smrznute brokule, 100 g krumpira, 100 g luka, 12-16 kom Škampi 16/20, sol, papar, origano, maslinovo ulje, tost kruh, češnjak, sušena slatka paprika, peršin.
Proces kuhanja: Luk i krumpir izrezati na tanke pola prstena. Luk prže do zlatne boje. Dodaj krumpir, pržite sve zajedno. Brokula i cvjetača kuhati u slanoj vodi u različitim taucepanima do spremnosti. Brokula mljevi miješalicu. U cvjetaču stavite luk s krumpirom i također mljevenje miješalice. Poljudljiva masa zasebno kuha s dodatkom origana i papra. Uplašeni škampi očišćeni, ostavljajući posljednji prsten ljuske, i pržite na ulju sa soli i paprom do spremnosti. Kruh za izrezivanje trokuta, pospite paprikom i pačam češnjakom, pržite na suhom roštilju. U tanjuru uredno s dva ruba, izlijte cvjetaču i brokulu, ukrasite škampi i peršinu. Poslužite s krutonima.
Juha "harmonija". ,
Fetuchini s lososom
Sastojci: 320 g fetinski, 50 g kreme (33%), 4 žumanjka, 200 g losos file, 80 ml bijelog suhog vina, 120 g špinata, 60 g bijelih gljiva, 80 g parmezana, 50 mm maslinovog ulja, maslina Ulje - 50 ml, sol paprika.
Proces kuhanja: Fetuchini kuhati u slanoj vodi do spremnosti, ispustiti vodu. Gljive fino izrezane, pržite do napola zavarenog, dodajte malu količinu vode i ožalošćeni do spremnosti. Losos izrezuje u veliku kocku, dodajte sol i papar, pržite na ulje do pola godine, dodajte vino i sitno sjeckani špinat. Pržiti do spremnosti. Povežite se s kuhanom pastom, pomiješajte, unesite vrhnje, dodajte gljive. Pržite, miješajući, do zgušnjavanja kreme, uklonite iz vatre. Na samom kraju uđite u žumanjke i mix. Poslužite s naribanim sirom.
Fetchini s lososom. ,
"Vrijeme blagovaona!", Kanal jedan radnim danom, u 14:15