27. veljače, počeo je veliki post, koji će trajati 6 tjedana, a strastveni, najtraženiji, Saddimija im se još uvijek dodaju. Ove godine Uskrs pada 16. travnja. I sve to vrijeme prije nego što to neće jesti meso i jaja, odbiti mliječne proizvode. Riba i kavijar na Veliki post je dopušteno jesti samo u velikim praznicima - to je navodna (7. travnja) i Palm nedjelja (9. travnja). U Lazarevskoj subotu, koji je proslavio 8. travnja, možete jesti kavijar, ali ne i ribu. WOSTIT je otkrio da se zvijezde pripremaju tijekom Velikog posta.
Lean juha s lećama iz Ilane Yureeva
Sastojci: Po jedan, uzeti patlidžan, crvene i zelene slatke pjevače, žarulje, 4 klinčića češnjaka, 2 tbsp. Maslinovo ulje, 1 limenka rajčica u vlastitom soku, 200 g crvenih leća, 1 tsp. Zira, litra biljne juhe, začini u okusu i zelenilu za ljepotu.
Kuhanje: Izrežite povrće s kockama, češnjak za iznuđivanje, patlidžana odvojeno staviti na papirnati ručnik i dati 30 minuta, nakon što se spusti vodu i osuši. Zagrijte pećnicu za 200 stupnjeva. Stavite papar, luk, češnjak i patlidžan s listom za pečenje. Soli i ulijte preostalo ulje. Pecite oko 30 minuta do zlatne kore. U ovom trenutku, u tavi stavite rajčice, leća i zipa zgnječene u žbuku. Dodajte juhu i dovedite do kuhanja. Na maloj vatri kuhati leća oko 30 minuta. Dodajte u pečeno povrće, ukrasite zelenilom i poslužite na stolu.
Anetta Orlova
Rice Vermicelli s povrćem iz Anneta Inneta
Sastojci: 1 srednja mrkva, jedan bugarski papar. 2-3 žlice biljnog ulja, žličica soka od limuna, 200 grama vermicelli, soli.
Kuhanje: Mrkva rešetka na velikom grateru, papar izrezana na kocke. Zagrijte tavu prženja, dodajte maslac, postavite povrće i gulaš 2-3 minute, nakon, lagano soli, dodajte sok od limuna i soli. Za pokrivanje poklopca i držite još 5 minuta na minimalnoj vatri. Uklonite poklopac i gulaš dok se sva vlaga isparava. U ovom trenutku pripremamo Rice Vermichel. Ulijevamo vodu u tavu, sol, dodajte vermicells i kuhajte nakon kuhanja 5 minuta. Voda se spojimo, raznijeli smo pastu s hladnom vodom, stavite ga u povrće, pomiješajte i isključite ploču za minutu. Jelo je spremno.
Anna Peskov
Salata od klijave mashe iz Anne Peskov
Sastojci (dvije obroke) : Čaša klijave mashe (bob kultura, raste uglavnom u Indiji), 1 luk, zeleni luk 50 grama, 1 krastavac, 1 jabuka, 2 tbsp. Žlice suncokreta i maslinovog ulja, soli, kardame i papra na okus.
Kuhanje: Apple je čišćenje od kože i jezgre, utrljajte grubim graterom. Luk i krastavac su fino rez. Zagrijte tavu za prženje, dodajte suncokretovo ulje i pržite luk do zlatne boje. Uživajte, stavite zdjelu, dodajte krastavce, jabuke i mashe klice. Uzgoj maslinovog ulja i začina. Prije posluživanja, dajte jelo da biste primijenili oko 15 minuta, tako da će postati još sočni i ukusni.
Dilbar fayziev
Lijep Pilaf iz Dilabar Fairysiyev
Podijelit ću recept za vegetarijansku uzbek PLOV! Najbolje je za kuhanje tradicionalnog kotla. Ali ako nema kotla, ostale su jela debelih zida prikladna.
Sastojci: Čaša riže, 3 glave češnjaka, jedna velika mrkva, jedna žarulja, mahuna akutnog papra, korijandera u zrnu × 1 h, Zira 1 TSP, Barberies suha 1 TSP, 50 ml biljnog ulja. Sol na okus.
Kuhanje: Očistite i usitnite povrće: luk za pola prstena, mrkva su velika slamka. Prethodno zagrijati kotao, uliti ulje, baciti luk i dobro mu pomoći. Dodamo mrkve i pržite još 5 minuta. Dodajte korijandera, zuja i Barbaris.
Ispunjavamo 2 čaše kipuće vode, soli i mix. Tamo smo stavili cijelu crvenu papriku. Svi kuhati pola sata. Riža treba temeljito isprati i staviti ga na vrh uredno, a da ne miješa sve sadržaje kotla. Buku za poravnavanje površine. Za dodavanje neke kipuće vode na razinu vode premašuje razinu riže, oko 1 centimetra.
Isperite češnjak, uklonite samo gornji sloj ljuske i pritisnite na sl. Ostavimo 10 minuta da se na veliki vatra, zatvorimo poklopac, smanjujemo vatru i nastavi kuhati na sporim vatrom. Dok riža nije spremna. Ako koristite uobičajenu bijelu rižu, potrebno je oko 15 minuta. I na samom kraju bit će moguće pomiješati naš pilaf!
Laura Reznikova
Posljednji kolač u šalici iz Laure Reznikova
Sastojci: 4 žlice kave, 2 žlice biljnog ulja, koliko šećera, tri žlice pšeničnog brašna, 1 žlice praška za pecivo.
Kuhanje: Sift brašno s snopom. U kavu se otopi šećer, dodajte ulje, na zahtjev grožđica i vanilin, ulijte brašno, temeljito promiješajte. Važno je razbiti kvržice brašna, inače će se kolačići biti gusti suha područja na mjestu ovih kvržica. Dosljednost tijesta je gusta kisela vrhnja. Uličimo u šalicu, stavljamo u mikrovalnu po stopu koja se peče u 2-3 minute.