Prema riječima stručnjaka, velika većina ljudi nepravilno koristi vino. Ne možete biti sommelier, nemojte moći postaviti okuse vina na sastojke i ne razumiju sorte grožđa, ali u isto vrijeme značajno povećati zadovoljstvo pića. Glavna stvar je pridržavati se šest jednostavnih pravila.
Dostaviti površinu željene temperature
Mnogi vjeruju da bi se bijelo vino trebalo ohladiti, a crveno-sobna temperatura. Ovo nije istina. Bijela bi trebala biti 10-15 stupnjeva, crvena - 15-21. Da bi se postigla željena temperatura, boca bijelog vina treba uzeti iz hladnjaka 20 minuta prije hrane, a crvena boca se nalazi u hladnjaku 20 minuta prije otvaranja. Pjenušava vina i šampanjac trebaju biti pohranjeni i posluženi na stolu izravno iz hladnjaka, a njihova temperatura će biti jednaka 4-10 stupnjeva.
Odbijte uske čaše šampanjca
Navikli smo piti šampanjac iz visokih uskih čaša za vino. Oni doista duže drže mjehuriće, ali okus u isto vrijeme mijenja se na gore. To je mnogo bolje za "pop" standardno vino staklo, koje će omogućiti blago okretanjem košenom piću, a s gutljajem osjetiti cijeli miris, što je nemoguće učiniti s uskim staklom.
Držati čašu
Mnogi vole uzeti čašu na dlanu, preskačući nogu između prstiju. Međutim, vino topla toplina se prebrzo zagrijava, tako da uvijek trebate držati čašu iza noge ili njegove baze.
Ne sipati
Ne znači uvijek bolje. Staklo treba ispuniti manje od polovice, i tako dati krivnju da bude zasićena kisikom, "podići".
Nemojte uviti vino u čašu
Svjetlo rotacijsko kretanje ispunjenog stakla otvorit će vino i bolje će osjetiti njegove arome. Ali previše raspršivanje oksidacijskog vina i promijeni svoj ukus za gore, dodajući gorčinu.
Čizma dolje na dno stakla
Gušenje, najčešće ljudi savjetuju čašu od sebe kako bi pogodili vrh drugog stakla. Ali bolje je zadržati čašu glatko ili čak malo nagnuti fuuder za sebe da bih bio usitnjen dno zdjele. To će zaštititi krhku posudu od razbijanja i prskanja pića iz njega.