Trebat će vam:
- 1 kg jabuka;
- 1 limun;
- 1 kg šećera;
- 1 h Cimet ili Vanillina.
Jabuke režu s urednim kriškama, od limuna svakako uklonite kosti (inače će zaglaviti biti neugodno zakrpati) i izrezati u krugove. Ako imate jabuke nefiskalnih, tvrdih sorti (takve sorte su vrlo dobre za gredice), onda je bolje kuhati sirup od 1 kg šećera i 0,5 čaša vode. Voće ulijemo sa sirupom i kuhajte na slabu toplinu do transparentnosti jabuka. Dodamo okus cimeta ili vanilije (u obliku šećera od vanilije ili vanilin). Izlijevanje steriliziranih banaka.
Jabuka s narančama
Trebat će vam:
- 1 kg jabuka;
- 1 kg naranče;
- 2 kg šećera;
- 1 čaše vode;
- Začini za okus: Cimet, kopno i karanfil.
Jabuke rezane kriške, naranče čiste od kore, izvadite kosti i izrezati u krugove. Ako vam se sviđa zaglavi s proizvodom, a zatim prije čišćenja naranče, uklonite gornji narančasti sloj polete prije čišćenja naranče. Kuhajte sirup iz šećera i vode, kuhajte ga 10 minuta. U sirupu kuhanja, postavite jabuke i naranče (polete), dovedite ga na prokuhaju tri puta i ohladite se. Četvrti put zagrijava da kuhati, dodati cimet, zemlju đumbira, karanfil i izliti džem na sterilizirane suhe obale. Ako vam se sviđa malo gorkog narančasta džem s koriricama, onda naranče ne moraju čistiti, a svježe uzgajani džem džem je još uvijek toplo s miješalica i izlijevanja na banke.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.