Gljive - 500 g;
Krumpir - 400 g krumpira;
Luk - 1-2 komada;
Kiselo vrhnje - 100 g. (Ako vam se sviđa puno kiselog krem umaka, uzmite više);
Biljno ulje, sol, papar u okusu.
Gljive čiste, isperite hladnom vodom i izrežite na male komadiće, stavite u tavu hladnom vodom, soli i dovedite do kuhanja s jednom cijelom pročišćenom žaruljom. Ogulite gljive 5 minuta. Ako žarulja mijenja boju plavom ili crvenom, vjeruje se da takve gljive mogu biti nesigurne, bolje ih je odbiti. Zatim se voda spoji i osuši gljive u cjedilu. U posudi, zagrijajte ulje i dodajte sitno sjeckani luk, pržite ga do transparentnosti, dodajte gljive i gulaš oko 30 minuta na slabi topline ispod poklopca. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol i gulaš još 5 minuta.
Krumpir kuhati ili ne pobijediti s pramcem na zasebnu tavu.
Planiranje ovog jela, imajte na umu da su gljive vrlo užasne i smanjenje volumena. Iz velike hrpe kupljenih na tržištu, ne postoje toliko gulašnih gljiva.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.