Broj recepta 1.
Ljubitelji mediteranske kuhinje za razgovor o receptu suhih šljive ne isplati, ali oni koji ih nisu pokušali, vjeruju u riječ - oni su neusporedivi. Trebat će vam talijansko bilje, češnjak, maslinovo ulje i šljive.
Sastojci:
šljive - 1 kg;
Maslinovo ulje - 80 ml;
Suncokretovo ulje - 50 ml;
morska sol;
Mješavina osušenih biljaka - 2 h;
Suhi bosiljak - 1 tsp;
Svježa ružmarina - 2 grančice;
češnjak - 5 zuba;
Bosiljak listovi - 6-8 komada;
Tekući med - 1 tbsp. l.
Operite šljive i osušite ih na papirnatom ručniku. Podijelite plodove na kriškama i uklonite kosti. Pošaljite pečeći lim pergamin i stavite pola na njega. Pomiješajte sve ostale sastojke i podmažite umak od šljive s kulinarskim četkom. Postavite posuđe u pećnicu 4 sata na temperaturi od 110 stupnjeva. Čvrsto sklopite krišku u pasterizirane banke, prebacujući ih češnjem od češnjaka, prelijte preostalo ulje s biljem i zatvorite poklopce.
Za sve recepte, šljive se pripremaju jednako
pixabay.com.
Recept broj 2.
Još jedan recept za suhe šljive s češnjakom bilja i soli. Ovo je vrlo neobičan začinjeni snack, koji se dobiva na račun mirisne marinade.
Sastojci:
šljive - 1 kg;
Svježa ružmarina, timijan, bosiljak - 2 grančice;
origano - 1 tsp;
morska sol;
češnjak - 5 zuba;
maslinovo ulje.
Kao iu prethodnom receptu, pripremate šljive za pećnicu. Salvese bi trebale biti soljene, pospite origano, pospite maslac i stavite ga u pećnicu 5 sati na temperaturi od 100 stupnjeva. Češnjak fino usitniti, izrezati ružmarin, timijan i bosiljak. Zamislite ulje, ali nemojte donijeti čir. Šljive, češnjak, sjeckani pločama i sjeckanim slojevima bilja stavljaju u posudu, ulijte vruće ulje i zategnite pokrivačima. U hladnjak treba pohraniti snack.
Pijenje šljive nadopunjuju čep i meso dobro
pixabay.com.
Recept broj 3.
Šljive koje se dobivaju na ovom receptu, zimi će postati veličanstveni aditiv na drugo jela i salate, zahvaljujući korištenju velikog broja začina.
Sastojci:
šljive - 1 kg;
sol;
maslinovo ulje;
češnjak - 3 zuba;
Mješavina tla paprika - ½ tsp;
Osušeni ružmarin, timijan, origano, bosiljak - 1 tbsp. l.
Mljevenje bilja i pomiješajte ih s začinima, pripremaju voće. Plumovi režnjevi stavljaju na pladanj, posuti pola smjese i pospite maslinovim uljem. Suhi u pećnici 4 sata na 100 stupnjeva. Bolestan u tisku češnjaka i dodati ga u ulje i ispumpava drugu polovicu pripremljenog začina, soli i topline. U steriliziranoj posudi, stavite šljive, ulijte vruće mirisno ulje, okrenite poklopac.
Začinjeno ulje od šljive ulije salatom
pixabay.com.
Recept broj 4.
U ovom receptu, med potiče ulogu konzervansa. S njim sušene šljive stječu vrlo ugodan, začinjeni okus. Usput, uz pomoć ove metode možete spasiti kiselo voće, oni će ispasti vrlo slatko.
Sastojci:
šljive - 1 kg;
Cimet - 1 tsp;
Karancija - 1 TSP;
Med - 300 ml.
Kuhanje
Smrviti karanfil i cimet i pospite s voćnim kriškama. Stavite ih na pladanj za pečenje, prekrivene pergaminom. Držite proizvod u pećnici dva i pol sata na temperaturi od 110 stupnjeva. Presavijte u bankama i sipajte medom.
Držite banke u mraku
pixabay.com.
Recept broj 5.
Nisu svi percipiraju šljive kao dodatak mesu i siru, pa ćemo napraviti slatko suho voće u sirupu. Obično obožavaju djecu i jedu umjesto slatkiša. Tradicionalna priprema: oprana, sušena, podijeljena, kosti izbačene.
Sastojci:
kriške šljiva - 1 kg;
Šećer - 400 + 300 g
voda - 250 ml;
Pad sa šećerom, ostavite dan, a zatim odvodite sok - bit će korisno za kompot. Od druge polovice šećera, zavarajte sirup, ispunite plodove na njih. Deset minuta uhvatio je kriške i širio ih naprotiv. Mi ćemo se sušiti s šljivama u nekoliko faza: sat u pećnici na temperaturi od 100 stupnjeva, zatim potpuno hlađenje. Proces koji se ponavlja dok ne zadovoljite stupanj sušenja. Čuvajte u tamnom hladnjaku.
Šljive se mogu pokucati na suncu
pixabay.com.