- Sada imam punu popravak u svojoj kući. Ne mogu ni spavati, i ne mogu ni spavati zbog pečenja palačinke. Stoga ću imati karneval u obliku kampanje u kafiću s mojim kćerima (Sergey ima tri kćeri, - cca. Nositelj) ili u obliku pješačenja u teretanu, gdje moje usluge su palačinke 5-10 -12 kilograma. (Smijeh.)
U receptu koji znam, tijesto za palačinke se radi predugo, a sami palačinke su prebrzo pečene. Općenito, sve to može biti muškarci. Stoga se zove "muške" palačinke. Pa, oni su također na pivu. Ali umjesto kvasca! "
Recept "muški" palačinke iz Sergey Gubanova:
12 žličica brašna izlije u zdjelu, u njoj se produbljuje, u kojem šalje čajnu žličicu šećera, ½ žličice soli i dva jaja. Sada je sve uredno trljanje u krugu, u isto vrijeme mlijeko se polako dodaje - 750 ml. Zadatak je težak, ali zajamčeno da neće biti kvržica, a istodobno se implementiraju mišići. Završio je tijesto i stavio po strani.
Dajte dva tava, krivite solju, a zatim s žlicom ulja. Operite papir ubrus i opet zapaliti. Plamen bi trebao biti jak, ali ne do granice.
Vraćamo se na test i ulijte 2 žlice ulja i čašu svjetlosti piva u nju. Promiješati i početi pržiti. Kape na tanovi ulje i isključite po cijelom promjeru. Ulijte tijesto od malih u vertikalnom položaju, pustite se u krug brušenja. Okrenite palačinku kada se vrh osuši.
Potrebno je brzo ispeći, inače je pivo "razneseno." Stoga je naš glavni alat dva tave, tanki sloj tijesta i snažnu vatru. Što je više test u početku, to su veće šanse da na kraju ćete početi stvarno cool.