U Europi je vruća čokolada prvi put pokušala 1527. - nakon slavnog Conquistadora Hernando Cortes osvojio je Meksiko. Bilo je tamo naučio iz Azteca o prekrasnom piću, koji se preselio u njih iz Maye, a oni iz Olmekov. Vjeruje se da je čokoladno piće čovjek pripremio oko tri tisuće godina prije naše ere. Istina, nije bio uopće poput modernog vrućeg deserta. Tada se kakao zrno trlja, pomiješana s vodom iz potoka ili rijeke do stanja tjestenine. A onda, u mnogo metara, preplavi iz Sudina do Vijeća za formiranje pjene. Kasnije je još uvijek bilo paprika. Vjeruje se da ova mješavina daje čovjeku snagu i mudrost, tako da samo važne osobe piju piće. Postoje dvije verzije jer se čokolada pojavila u Rusiji. Jer jedan od njih, Peter je prvi donio u našu zemlju kakaa graha i recept. Prema drugoj verziji, vruća čokolada je najprije pokušala Catherine, koja je bila zavarena venecuelanskim veleposlanikom.
Dodajte cimet za piće
FOTO: Pixabay.com/ru.
Klasična vruća čokolada
Sastojci : 1 pločica gorke čokolade (najmanje 70%), šalica mlijeka, prstohvat šećera, vanilije, cimeta.
Metoda kuhanja: Osjetio čokoladu na malim komadima. U vodenoj kupelji topi ga, postupno dodaje mlijeko.
Debljina pića ovisi o količini mlijeka. Promiješajte piće dok ne postane homogena. Opcionalno, možete dodati prstohvat šećera, vanilije, cimeta.
Debela vruća čokolada
Sastojci: 1 pločica gorke čokolade, 500 ml mlijeka, 1 tbsp. Krumpirov škrob (kukuruz), prstohvat šećera.
Metoda pripreme: u 1 šalici hladnog mlijeka odvoda škroba. Ostatak mlijeka za zagrijavanje. Čokoladni i ulijte u toplo mlijeko. Zagrijati (ali ne i vreli) dok se čokolada ne montira. Stalno miješajući. Kada je smjesa homogena, ulijte mlijeko s škrobom. Stalno se miješa i zagrije dok se piće ne zgusne. Prije posluživanja, pospite cimetom, može biti papar.
Ukrasite šalicu vrućom čokoladnom marshlowom
FOTO: Pixabay.com/ru.
Pijte iz gorke i bijele čokolade
Sastojci: Gorka čokoladna pločica, ½ bijele čokoladne pločice, 500 ml mlijeka, 80 ml kreme (33%), prstohvat soli, štipanje cimeta.
Metoda kuhanja: Zagrijte šalicu mlijeka, pokrijte bijelu i crnu čokoladu u nju. Da se ometa dok se čokolada ne migrira. Ulijte preostalo mlijeko i vrhnje. Soli i pospite cimetom. Zagrijati piće, ali ni u kojem slučaju kuhati. Prije hranjenja, možete posuti čokoladom ili narančastim čipovima ili uliti u močvaru u šalicu.