Djed Mraz s harmonikom i kolač od sire od turske grupe soprana
"Prva studentska Nova godina susrela sam se u hostelu Gnesinke", rekla je Anna Kirolika. - Okupili smo se s kolegama koji su, poput mene, samo istrčali iz kuće. Bilo je vrlo zabavno, velika tvrtka. Došli smo do pravila: ulaz u sobu kako bismo proslavili samo s narodnom pjesmom i kuhanom salatom. Djed Mraz bio je s harmonikom i odigrao se svima koji su se pojavili na zabavi! I pjesme su zvučale beskrajno. Iza prozora došlo je do nevjerojatne ljepote snijega, a bliže bitki za zvona, čuli smo vapaj ispred prozora, pogledali - i tamo je princ na bijelom konju. Tako je moje zajedništvo dalo ponudu svom budućem suprugu! Izgledalo je kao u bajci! Usput, oni su sada sretni zajedno! "
CheeseCake s Poppyju s Yewel Horny
Sastojci za test: 1.5 naočale zobene kaše, 5 tbsp. l. Fit Parad (Prirodna zamjena šećera), 125 g maslinovog ulja, 1 žumanjka. Za popunjavanje maka: 100 g matica (kikiriki), 3 čaše (staklo 200 g) mak, 4 tbsp. l. Fit Parad, 50 g grožđica, 2 jaja (odvojeno proteini i žumanjci), 2 tbsp. l. Mekinje. Za punjenje sira: 400 g svježeg sira (18%), 500 g blagog sira, 300 g tofu, 10 tbsp. l. Fit Parad, 130 g maslinovog ulja, 5 jaja (odvojeno proteina i žumanjka), 2 tbsp. l. Bran, vanilija suština.
Metoda pripreme: Sve komponente za test brzo miješaju foliju i stavite u hladnjak na sat. Nakon pecite na temperaturi od 190 stupnjeva 15-20 minuta. Poppy da vrišti, spojimo se dvaput kroz mlin za meso s zamjenom šećera, dodajte žumanjke i dobro promiješajte. Dodajte grožđice, orašaste plodove, ulje, mekinje, promiješajte. Bijeli proteini na otporne vrhove i pomiješajte s masom. Pomiješajte ulje s zamjenom šećera i žumanjcima, dodavanjem svježeg sira, tofua i mekog sira preko žlice. Dodajte Bran. Bijeli proteini su dobri i uvedeni u skutenu masu. Staviti masu maske na osnovu, a zatim skute.
CheeseCake pecite oko 60 minuta na temperaturi od 175 stupnjeva (možete pokriti pekarni papir odozgo, tako da je sira ostaje bijela, ali je to potrebno za to u oko 20 minuta, jer se težina mekog i papira može držati). Pećnica se isključi, otvorite vrata i ohladite u roku od nekoliko sati, a zatim ga uklonite u hladnjak za noć.
Nova godina u miliciji i kolača "Anthill" iz Sasha T-Killah
Sasha t-Killah.
- Od našeg studenta NG, svi su pokušali spavati, jer sam studirao na Akademiji ekonomske sigurnosti Ministarstva unutarnjih poslova. Mnogo smo bacili koji će stajati za novu godinu u haljini i slijediti kontrolnu točku i druga mjesta u vojarni. Uvijek sam bio sretan, i nikad nisam stajao na Novoj godini u haljini! I jedan od posljednjih praznika sjećao se tijekom službe. Svi smo nam poslali da osiguramo sigurnost novogodišnje noći na Crvenom trgu! Bilo je zabavno, a momci se zabavljaju i slavili novu godinu kao svi oni koji su došli na glavni trg zemlje: gledali su vatromet, razgovarali, ali, kao hrabri zajmoprimci, nisu pili. Istina, nakon našeg veselog stoje na trgu, svi smo jako dobili uzglavlje iz starijeg na rangu!
Kolač "murai"
Sastojci za test: 200 g maslaca, 3 tbsp. l. Šećer, 3 tbsp. l. kiselo vrhnje, 1,5-2 sata l. Prsata, 4 šalice brašna, na vrhu niskog noža. Za naftnu kremu na kondenziranom mlijeku: 200 g maslaca, 1 može od kuhanog kondenziranog mlijeka (bolje kuhano kod kuće). Za dekoraciju: naribanu čokoladu, mak, 30-50 g oraha.
Metoda kuhanja: za prosipanje brašna. Dio brašna (približno polovica norme) miješa se s prahom za pecivo. Kremasto ulje se otopi i ulijte u veliku čistu zdjelu.
Dodajte šećer, kiselo vrhnje, vanilin i dobro promiješajte. Postupno dodavanje brašna, mijesiti tijesto (prvo uvesti brašno s paketom, a zatim postupno dodati preostalo). Rock tijesto u loptu i uklonite hladnjak 30-40 minuta. Ohlađeno tijesto preskočite kroz mlin za meso. Tijesto može biti graft na velikom grateru, u ovom slučaju je bolje ukloniti ga u hladnjak, ali staviti u zamrzivač - onda će biti lakše popeti se. Propušteni su kroz brusilicu za meso ili surij na tijesto za pečenje ležali na limu za pečenje (nema potrebe za podmazivanjem uljem). Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 25-30 minuta, do zatvaranja. Gotovi pješčanik je malo cool i mljevenje (možete slomiti ruke ili mljeti s alatom).
Pripremite naftnu kremu: omekšani maslac s mikserom za pomp (1-3 minute). Postupno, 1 žlicu uvođenje kuhanog kondenziranog mlijeka. Dobro je pobijediti kremu do homogene mase. U malim dijelovima zgnječen u malim dijelovima, uvesti kremu, dodati sjeckane orahe i dobro miješati. Ostanite na posudi ili na širokom pločom u obliku slajda. Od iznad torte pospite suhom makom i naribanom čokoladom. Stavite u hladnjak za impregnaciju nekoliko sati (bolje noću).
Rustikalna nova godina i haringa pod krznom kaputom iz Tatiane Cotane
Tatyana Kotava.
"U studentskim godinama za blagdane uvijek napuštam grad Rostov-na-Don, gdje je studirao na ekonomistu, do sela do bake i djeda. Moji roditelji, teta, ujak, rođaci i sestre - svi su se okupili na velikom stolu, zagrlili se u bitku na zvona, a zatim organizirali natjecanja, koncerte, diskoteke i zabavu do jutra. Ali prije nekoliko godina, čak i prije turneja, odlučio sam proslaviti novu godinu u restoranu u mom životu, a ne kod kuće s rodbinom. Sve je prošlo prekrasno: ima atmosferu, ugodnu glazbu, darove. I odjednom 15 minuta prije bitke, shvatio sam da bih trebao biti za stolom s majkom i tatom. Iznenađujuće je brzo uhvatio automobil, spalio do kuće i doslovno za trenutak kada je predsjednik već završio svoj čestitka, letio u stan. Roditelji su bili vrlo iznenađeni jer nisu očekivali da me vide, ali su bili sretni.
Izvorna haringa ispod krzna
Sastojci: repe, češnjak, sir, haringa, biljno ulje, majoneza.
Metoda kuhanja: prelaska dijelova distribuiram na malim šalicama i distribuirajte gostima u ovom obliku. Nabavite pečene repe kako biste rešetki na velikom grateru, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i majonezom. U gratenom siru na velikom grateru i miješa se s majonezom. Izrezana na kriške. Dno šalica podmazu s biljnim uljem. Podijelite haringu. Zatim slojevi: repe s češnjakom, sirom, opet repe, sirom, repe. Hladna zalogaj je spreman!
Nova godina u dizalu i "novogodišnja jela" iz Naastte Crane
Nastya Khorins.
- Jedna nova godina smo s našom tvrtkom - soba u hostelu - pristala je proslaviti s jedne od naših prijateljica. Ova djevojka je živjela na 14. katu. U dizalu se, naravno, svi nisu uklopili, nego u njega punjeni kao haringu u banci. Pritisnuo gumb "14" i negdje na 7. katu izašli smo svjetlo i oštro smo se usporili. I smiješno, i želim plakati. Zatim mobitel još nije bio, nazvao je pomoć na gumb za pozive i novu godinu ... tako da smo prijatelji i slavimo se u dizalu.
"Božićno drvce"
Sastojci: 300 g govedine ili svinjetine, 3 jaja, 2 krumpir gomolja, 2 luka, 2 soli krastavac, 2 repa, 1 mrkva, majoneza. Za registraciju: 2 snopovi Dill, 1 Red Bugarski papar.
Metoda pripreme: jaja, mrkva, repe i krumpir koji se kuhaju do spremnosti, čistite sve i izrezati zajedno s kratkim kockicama, luk sitno usitniti. Prokuhajte meso na spremnost, izrežite na isti način kao i povrće, spojite sve pripremljene sastojke. Napunite salatu majoneze, dobro promiješajte, a zatim položite na posudu u obliku konusa. Sa svih strana obmanjivati novogodišnju majonezu i dno kako bi priložili Dill Stroges tijekom salate. Zvijezda za dekoraciju je izrezana iz crvene paprike, možete ukrasiti i "novogodišnje večer" žitarice.
Ribe Thrums Ljeto od Dominic Jokera
Dominik Joker.
- Budući da sam rođen u Odessu, mogu reći u krvi morskih plodova. U mom kulinarskom popisu jednostavnih i ukusnih recepata nalazi se jedno jelo, zahvaljujući kojem sam osvojio kulinarsku emisiju na jednom od saveznih kanala, unatoč činjenici da se kuhar i iskusna kućanica natjecala sa mnom.
Pisac Jerome Clapki Jeronima ima divan rad - "tri u brodu, ne računajući pse." U jednom od poglavlja detaljno opisuje pripremu irskog gulaša. Glavni junak knjige, kako ne bi udario u lice u prljavštini, za vrijeme rijeke krstarenja upravo je pripremila takvo jelo svih sastojaka koji su u to vrijeme u brodu. Promijenio sam se neznatno promijenio ime posude i sastav sastojaka, pozivajući ga ribom koja visi. Posebno savjetujem Chowder da iskoristi one koji su bili jako dobri u večernjim satima, a ujutro su loši. Iako sam ja nisam navijač alkohola u velikim količinama.
Metoda pripreme: Potrebno je poduzeti sve sastojke koji su ostali netaknuti od jučerašnjeg blagdana. Obično, sljedeći 1. siječnja, plodovi mora ostaje pirjana riba. Sve mix i pržite na tavi sa slanim krastavcima. Nadalje, dobivena masa se šalje u tavu i doda se konzervirana ili dimljena skuša, 4 sjeckana češnjaka, 2 žlice paste od rajčice, 3 limunske kriške i nekoliko maslina. U dobivenoj masovnoj lici, stavite sol i crnu ili crvenu zemlju papriku na okus. Nekoliko minuta za guljenje na sporim vatrom. Kao rezultat toga, trebali biste doći do mjere akutne, slane i najvažnije masne ribšice.
Jestivi Božić igračke iz Diane Khodakovskaya
Diana Hodakovskaya.
- Sada je popularan za ukrašavanje božićnih drvca, a ne igračke, već od medenjaka ili kolačića. Osobno, to ne radim više od prve godine, i svaki put kad su svi prijatelji iznenađeni mojom crnogoričnom ljepotom. Kada čekam goste, pripremam svježe kolačiće u obliku pahuljica, zvona, Boots Santa Clausa - oblik može biti bilo koji. Svi prijatelji odlaze od mene s ukusnim poklonima, koji se uklanjaju s božićnog drvca.
Sastojci: ½ šalice meda, 1 šalica šećera, 120 g maslaca, 3 šalice brašna, 2 jaja, 1 tsp. Sliv ili soda, 1 tsp. Mljeveni cimet, 1 tsp. Čekić đumbir, 1 tsp. Prizemlje.
Metoda pripreme: rastopiti med na vodenoj kupelji, ulijte u duboki spremnik i pomiješajte ulje na homogenu masu. U drugom spremniku, pobijedite jaja sa šećerom; Kada se povećaju u volumenu za 2-3 puta, dodajte smjesu meda, pomiješajte. Postoji prašak za pecivo (soda), zatim prosijano brašno. Pomiješajte čvrsto tijesto. Ostavite ga na hladnoći 3 sata. Bolje je staviti tijesto u hladnjak i doći do formiranja kolačića u malim dijelovima. Brojke se mogu rezati pomoću kalupa ili uređaja. Ako napravite rupu u tijestu od sira, nakon kuhanja bit će moguće vezati niz i objesiti kolačiće na božićnom drvcu. Pecite na temperaturi od 190 stupnjeva oko 10 minuta. Pospite pragom ili ulijte glazuru na vrh.
Talijanske tradicije i Olivier iz Ekaterina Arkharov
Ekaterina arkharov.
- U mojoj obitelji uobičajeno je pokriti stol s velikim obiljem jela, tako da je iduće godine gostoljubivo. Naravno, sva dijeta su otkazana: na stolu postoje iskreni obroci, na primjer, svatko omiljeni Olivier.
Sastojci: 400 g mlade govedine s niskim udjelom masti, 3 srednje svježe rajčice, 3 srednje krumpir gomolja, mala hrpa zelenih luka, 1 luk, 3 jaja, konzervirana graška banka, 280 g obične majoneze (ne s niskim kalorijom), 1 Velika mrkva, sol, papar.
Metoda kuhanja: govedina kuhati na spremnost, krumpir, mrkvu i jaja za kuhanje "u uniformi". Čisto. Sastojci izrezati na male kocke, dobro se miješati i popraviti s majonezom.
Usput, nakon blagdana obično idemo u dvorište i početi čestitati susjedima, koji su već ovdje. Mi razmjenjivamo darove i licitara. I donio sam ovu tradiciju iz Italije, a ona je ušla u moje okruženje u Moskvi.
Priznavanje i janjetina u pećnici iz Irine Dubtsove
Irina Dubtova.
- Ova godina je bila vrlo teška i vrlo radnica! Ove godine otišao sam na svoju prvu veliku turneju gradova Rusije, objavio smo s DJ Leonidom Rudenkom prekrasnom pjesmom "Sjećam se", bio je zanimljiv TV projekt i mnogi drugi radni trenutak koji će svi vidjeti sljedeće godine. U osobnom planu - skoro sam završio popravak i zeko se pojavio u mom životu ... Leonid Rudenko. (Smijeh.)
Ukusna janjetina u pećnici s krumpirom
Sastojci: janjetina, krumpir, češnjak, maslinovo ulje, ružmarin, timijana, papar, sol, sok od limuna, vino.
Metoda pripreme: čisti krumpir, izrezati na proizvoljne komade: udarci, polu-prozori, itd. Budući da će se meso dugo peći u pećnici, a zatim krumpir je bolje rezati prilično velik. Podmažite oblik za pečenje uljem, stavite krumpir, pospite ružmarin i narezani veliki češnjak (1 zubi lijevo), sprej i pomiješajte desno u obliku. Preostali češnjak je slomljen na prekriženju, pomiješajte s ružmarinom i timinom, malu količinu maslinovog ulja, papra i soli (po želji, također možete dodati sok od limuna u malim količinama). Očistite meso od viška masti i filmova, kako bi se nekoliko poprečnih rezanja kosti u komadu, shvatite kuhanu mješavinu ulja i začina, trljajući ga u rezovima. Podijelite komad mesa u krumpir, vino za vodu, zatvorite oblik folije i stavite pećnicu na pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon sat vremena, folija za uklanjanje, sipati meso i krumpir ponderiran kada je premaz s sokom prikupio na donjem danu. I pecite da zatvori meso, povremeno ga okrećući i zalijevanjem sokom. Podijelite gotovu janjetinu na okruglu posudu.