Trebat će vam:
- 500 grama;
- 500 grama pročišćenih rajčica;
- 1 žarulja;
- 100 ml crvenog vina;
- spreman suhi lasanya listovi - 12 kom;
- sir 50 gr.
Beshamel umak:
- 50 g krem ulja;
- 40 grama brašna;
- 400 ml mlijeka;
- prstohvat muškatnog oraščića;
- sol, papar na okus.
Mlježeno meso pogodan je za vaš ukus: govedina, govedina s svinjetinom, piletinom ili purećima.
U posudi se sjetite sitno sjeckane žarulje na maslinovom ulju. Dodajte mljevenje i miješanje, pecite još 10 minuta. Stavite pročišćene sjeckane rajčice (konzervirane rajčice ili rajčice-paste), zeleni, sol, papar, ulijte crno vino i ugasite na laku toplinu 10 minuta.
Sada ćete pripremiti umak Beshamela. U tavi s debelim dnom melink maslac, dodajte, stalno miješaju, prosijane brašno, a zatim ulijte mlijeko. Nakon 5 minuta (ne zaboravite stalno miješati, inače će hratištiti) dodati prstohvat muškatnog oraščića i ukloniti iz požara.
U obliku, postavite prvi sloj lazagne listova, na nju - plaži i punjenje mesa, kao rezultat toga, 4 sloja će se ispasti. Posljednji sloj bi trebao biti iz Beshamela, pospite ga odozdo s naribanim sirom (po mogućnosti parmezana).
Pecite 30 minuta unaprijed zagrijano do 200 stupnjeva. Pazite na sir, ako gori, pokrijte lazanje pergamentom ili folijom.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.