Vrlo je topla vani, što znači da je ljeto vrlo blizu, vrijeme je da napustimo teška jela i uvedemo u prehranu kao moderno više povrća. Reći ćemo vam tri recepata u kojima možete koristiti glavno proljetno povrće za održavanje harmonije.
Salata s rotkvicima, šampinama i špinatom
Što će trajati:
- 60 g chereme.
- 200 g listova špinata.
- 3 cherry rajčice.
- 100 g šampinjona.
- hrpa zelenih luka.
- hrpa rotkvica.
- 4 jaja.
- 2 tbsp. Žlice bijelog vinskog octa.
- 5 tbsp. Žlice biljnog ulja.
Kao što pripremate:
Kuhajte jaja, nakon čega smo rezali kriške. RWE je unaprijed opran od strane abrada i špinata na malim komadima. Čistite gljive, izrežite tanke kriške. Ređičaci su izrezani na isto princip. Rajčice izrezane na četiri dijela, sprječavaju ulje s octom i dodajte okus soli. Napunite sve sastojke s mješavinom nafte i octa. Možete poslužiti!
Kotrljati s morskim plodovima
Što trebamo:
- 0,5 kg smrznutog lignja.
- 3 srednje žarulje.
- 400 g slabo soli lososa.
- 100 g crvenog kavijara.
- Lavash Armenski (SLIM).
- Biljno ulje.
Kao što pripremate:
Uklanjam lignje, uklanjamo film i brinemo se za iznutra. Temeljito isperemo i stavljamo u lonu vodu u slanoj vodi 2,5 minute, više. Izvadimo buku i izrezali slamu. Očistite luk i rezati prstenje. Odrezali smo losos na tanke ploče, a zatim podijelili u tanke pruge. Pržite luk u zlatnu koru, položite je na papirnati ručnik na višak masnoće. Mi miješamo lignje, crveni kavijar i losos, sezonsku sol za okus. Ležili smo plodove mora na lavaš. Vozite lavash u rolu i izrežite dijagonalno na komade.
Pileća juha s brokulom
Što trebamo:
- 2 piletine.
- žarulja.
- Mrkva.
- 2 tbsp. Žlice biljnog ulja.
- 200 g smrznute brokule.
- 2 rajčice.
Kao što pripremate:
Ulijte pileću file s dva litre vode, dovedite do čir, a zatim kuhajte oko 1,5 sata na niskoj temperaturi. Popravite juhu i izrežite pupkove s fileom. Čistimo mrkve i trljamo luk, nakon čega smo izrezali mrkve s krugovima. Lagano pržite luk i mrkve na biljnom ulju. Još jednom donosimo juhu u kurvu, stavite pečeno povrće u nju i kuhajte oko tri minute. Stavite brokulu i kuhajte 5 minuta. Čistite rajčice, izrežite i dodajte u juhu u povrće. Dodajte sol na okus i kuhajte još pet minuta. Spremni, možete poslužiti juhu.