jedan
Riblji kaserole
Sastojci: za 6 obroka: 800 g vrućih dimljenih fileta, 500 g kuhanog krumpira, 500 g špinata, 2 klinčića češnjaka, 4 jaja, 150 ml kiselog vrhnja, 200 g sira, 1 tbsp. krem ulje, 1 prstohvat oraščića, sol, papar.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: na kremasto ulje s češnjakom lagano pržiti lišće špinata, nakon čega ih prebacuje na limu za pečenje. Napravite četiri male bušotine i otpustite četiri jaja u njima. Sol, papar i dodajte malo mutnice. Od gore navedenog, postavite komadiće vrućih pušačkih fileta. Podmažite buduću kaserola kiselog vrhnja, tučeno sa soli i paprom, a zatim pokrijte krumpir pire krumpir, pomiješan s naribanim sirom. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
2.
Juha s pucketanjem mesnih okruglica
Sastojci: na 4-6 obroka: 1,5 kg bakalar, 2 litre pileće juhe, 1 mrkve, 2 žarulje, 1 celer korijen, 150 g riže, 2 kriška bijelog kruha, ½ šalice mlijeka, 1 jaje.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Kako kuhati: riblji grebeni kuhati u pilećoj juhi s korijenom celera. Celer se zatim uklanja iz tave i stavi stisak i mrkvu u juhu. Sipati rižu. Za mesne okruglice, kuglice bijelog kruha upiti u mlijeku, stisnuti i miješati s pečenim, jajima i sitno sjeckanim kuhanim cod filetima. Za formiranje mesnih okruglica, od kojih će neki poslati na čizmu u tavi, a dio prženja na biljnom ulju. Poslužite juhu, stavljajući u svaku ploču i kuhane i pržene ribe mesne okruglice!
3.
Topla salata od krumpira s tunom
Sastojci: 4-6 obroka: 8 kuhani krumpir, 180 g konzervirane tune, 4 jaja, ½ Kochan salata romantika, 1 hrpa peršina, 2 ppm Sok od limuna. Za punjenje goriva: 150 ml kiselog vrhnja, 1 s.l. Majoneza, 2 slana krastavac, 1 limun (Zest).
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Kako kuhati: konzervirana tuna staviti u duboku zdjelu, obnoviti za vilicu i miješati s listovima romantike. Dodajte peršinu, kuhani krumpir i jaja. Piti sok od limuna. Za umak kiselo krem mješavine s majonezom i zagrijati u suknji, dodajući fino na otvoreni slani krastavci, sol, papar i limun. Napunite salatu toplim umakom i odmah poslužite za stol!