Tajna broj 1
Za kuhanje odaberite bijeli krumpir. Boja pilinga u ovom pitanju nije glavna stvar, a boja iznutra je važna. U žutom krumpiru mali škrob, što znači da neće biti mrvljivo, samo je dobro za prženje.
Odaberite bijeli korijen
pixabay.com.
Tajna broj 2.
Još jedna tajna da dobije mrvljive krumpire - bacanje komada u kipućoj vodi. Sa 100 stupnjeva, škrob je jednostavno zapečaćen u krišku.
Izrezati krumpir na komadiće
pixabay.com.
Tajna broj 3.
Nemojte boraviti s litarima. Voda bi trebala malo pokriti krumpir. Tako da su gomolji manje apsorbirani.
Čuvaj vodu
pixabay.com.
Tajna broj 4.
Solo kada je ključanje pogrešnim. Sol je potrebno odmah da je proces ravnomjerno prošao kroz krumpir.
Odmah
pixabay.com.
Tajna broj 5.
Pazite na kuhanje da ne probavite, inače ćete dobiti pire. U idealnom slučaju, to je kad pumpate komad na nož, i to, glatko klizi, pomiče se duž nožem.
Dobiti ukusno jelo
pixabay.com.