Samo se u starim satima vjerujelo da je "za sedam milja Jille grizeći" - slučaj je prolaz. U sadašnjem vremenu, idite negdje ne samo "za maglu i iza mirisa kiše", već i za nove okus osjećaj je prilično poznat. Takozvani gastronomski turizam u Europi dobro je razvijen. Tours u Italiju "na špagetima" ili u Francusku za odmor sira nalazi se u bilo kojem samopoštovanju agencije. U Rusiji, na ovom području, polje je nepauger. Ali ako shvatite, naša zemlja u tom pogledu će itko za svakoga. Uostalom, ovdje ne samo u svakoj regiji ima vlastitu nacionalnu kuhinju, ali gotovo u svakom selu je njihova tradicija. A nedavno, s preokretom trenda razvoja unutarnjeg turizma, mnogi od ovoga počeli su razumjeti. Pokušaj ukus na ruskim razdobljima postalo je lakše.
I poked i zabavite se
Dakle, što učiniti onima koji žele kušati nacionalnu rusku prehranu i po mogućnosti u autentičnoj atmosferi? Za početak, pogledajte kalendar gastronomskih festivala u Rusiji. Ovo dobro sada imamo puno - svaki mjesec u tri ili četiri festivala u različitim regijama. Imajte vremena da odaberete ono što vam se više sviđa: riba, kaša ili džem? Doslovno je drugi dan završio Festival Koryeshki u St. Petersburgu Tijekom kojeg su brojni restorani grada tretirali goste iz Fresh Ulova. Ali ljubitelji riječne ribe nisu skupi: u prvoj suboti u srpnju U regiji Rostov održat će se gastronomski odmor "Donskaya uho" , Pravo na obalama Don, šatori su slomljeni, pred svim ribarskim ribolovnim ribom, koje se odmah kuha u velikim kotlovima. A onda samo otići i pokušati, čija je UShitsa dobrodošla. 10. srpnja, u Krim, u Feodosiji, počinje festival riblje kuhinje "Barabulka". To je tako ukusna crna morska riba, koja je osobito dobra kada se izrade na žaru. 26. srpnja u Komi Republici u Etnokulturnom parku "Carina" održat će se festival ribljih kolača "Cherinyan Gazh". 20. kolovoza gosti čekaju u Yaroslavlu na festivalu "Pier na Volge". On je izvanredan zbog činjenice da će pored ribe biti tretirana s proizvodima lokalnih poljoprivrednika i poduzeća.
U prvoj suboti srpnja u regiji Rostov održat će se gastronomski odmor "Donskaya uho"
FOTO: Pixabay.com/ru.
Ljubitelji tradicionalne ruske kuhinje 30. srpnja čeka festival "PIR za cijeli svijet" u gradu Chaplygin Voronezh regiji. Bilo je to na ovom mjestu koje je Petar volio u jednom trenutku sa svojim pratnjem na putu do brodogradilišta Voronezh, gdje su izgrađeni prvi ruski brodovi. I lokalni boyarri, kako ne bi pogodili lice pred suverenom, pokrili su bogate stolove do dolaska. Jela iz tog "Petrovsky blagdana" pripremljena prema drevnim receptima i iznenadit će festival.
Za ljubitelje sira postoji festival u Adygeu Posvećena ovom nacionalnom proizvodu. Prolazi u listopadu. Tijekom festivala ne možete samo kušati adygei sir pripremljenu na raznim obiteljskim receptima, već i raznim jelima sa svojom uporabom u receptu.
Volite li kašu? Ako je tako, onda i vama Posebni festival u Belgorod , 31 Raznovrsnost ruskih poridge iz 15 vrsta žitarica može se isprobati 5. kolovoza tijekom šetnje Belgorod.
Iu St. Petersburgu 23. srpnja to će se dogoditi Odmor za gurman - Festival "Oh yeah! Hrana!". Ovdje neće biti samo ruska kuhinja, bit će pravi majstori svjetske gastronomije.
Ljubitelji sira čekaju u Adygei
FOTO: Pixabay.com/ru.
Festivali su dobri jer se ne samo hrane, već i zabavni - razni tematski programi, natjecanja, majstori se održavaju na mnogim prostorima. Također ima priliku kupiti neki lokalni suvenir. Ali ne svatko voli bučne gužve i redove za festivalsku hranu. Stoga, za one koji vole jesti šarene jela s osjećajem, s poravnanjem, postoji još jedna opcija - gastronomska turneja.
U Tuli - za licitara
Gastronomska tura je prikladna jer nije vezana za određeni datum. Možete ga otići u bilo koje doba godine, s kojima je obradio svoje slobodno vrijeme. Evo, recimo, u Kazan. - U restoranu "Kuća tatarskog kuhanja" možete doći kada vaša duša. U svakom trenutku, bit će poslastica u tradicionalnim receptima, koji su dugo vremena prikupljeni u tatarskim selima. Vrhunac Tatarstana je ukusna nacionalna pite s različitim nadjevom: echpochmakes, bubnjevi, belyashi. Pa, naravno, tradicionalni multilayer pie gubady, punjenje koje se sastoji od kuhane riže, jaja, sušenog kućica, grožđice, kuragi i šljive.
U restoranima Pskov Možete pokušati jela koja se pripremaju samo ovdje i bilo gdje drugdje. I sve zato što samo na sjeverozapadu Rusije u rijekama nalazi se nevjerojatna riba grickalica s blagim mesom. U P PSKOV-u se poslužuje u drugom obliku - u juhama, pržena, sušena, dimljena, sol.
Ako je previše lijen da se povuče u nepoznato mjesto u potrazi za restoran s tradicionalnom kuhinjom, možete naručiti jednodnevni izlet ili čak turneju. Tijekom takvih tura, niste samo ukusna će se hraniti, već i obilazak povijesti nastanka i stvaranje određenog jela. A ponekad će pokazati kako se to radi. I oni će čak dati na vrlo sličan način. Recimo, dugotrajni Muscovits Tour "mirisne bajke Kolomna ", Dok će gosti biti prikazati, kao što je prave jabuka pada na tradicionalne recepte. Neka se izvaditi tanjur. Osim toga, možete kupiti ovu prehrambenu degeneraciju ovdje, jer je izvan Kolomne još uvijek potrebno pretraživati. Da, isplati se u drugim gradovima redoslijed veličine više nego u trgovini u proizvodnji. Sličan izlet postoji u Tuli, gdje proizvode tradicionalnu tulu medenjak.
Tula je poznata po svom licitu
FOTO: Instagram.com/museum_tula.
Ali stavite slatko, ne briga. I želio bih nešto poput nepoznatog. I žuri. Potpuni ručak u plemenitom nekretnine? Dobrodošli u Shakhmatovu. - Generic imanje obitelji Aleksandra Bloka. Čekate traženu večeru od jela pripremljenih od recepata iz poznatih kulinarskih prijenosnih računala obitelji beta-blok. Razgovor bez žurbe za svečanim stolom, zvukovima klavira ... Tanki miris francuske kuhinje, koji je poštovan u obitelji pjesnika ... ovo nije samo gastronomska tura - pokret u vremenu ...
Možete učiniti bez povijesne atmosfere, ali s ne manje toplom obiteljskom situacijom. U gradu Kasimov Za ručak naziva gostoljubivu lokalnu obitelj glave muslimanske zajednice grada. U džamiji refrenzije, veliki stol će biti pokriven za vas, gdje su najukusnije nacionalne jela pilaf, domaće rezanci, kolači, kovrčava slatko zrak. Tijekom obroka bit će vam rečeno o kulturi i običajima tatarskih ljudi. A onda će pokazati kako se priprema slavni chuck-chuck.
Želite li da se tretiraju u ruskoj peći? Tada ste B. Grad Kashin Tver Regija , Ovdje i kaša su različiti, a knedle različitog poziva na račun. U isto vrijeme, pjesme Rusa će pjevati, s djevojkama - Bereginy će predstaviti ...
Želite li isprobati mnogo stvari odjednom? Pa, onda tu je prekrasan obilazak "ukusnih priča o drevnom Pereslavlu". Grad na autocesti Moskva Yaroslavl Sada je poznato ne samo po neobičnim muzejima (Muzej željeza, Muzej pare Locomotive), ali i razne gastronomske užitke. Za početak, upoznat ćete se s poznatom lokalnom vlagom, gdje su sirevi nisu lošiji od francuskog. Za njihovu pripremu, mlijeko iz krava Yaroslavl pasmine, koja je posebno bogata proteinima i visoka je masna. Sirevi se pripremaju na francuskom, nizozemskom i talijanskom receptu. I oni sazrijevaju, kao što bi trebalo biti, u posebnim komorama. Nakon degustacije sira, možete početi delicije - jela od puževa uzgojenih na lokalnoj farmi.
I na vrhu ga, čekate na izlet u muzej za degustaciju čaja, gdje ćete biti tretirani s tri vrste Ivan-Tea, Jam i Guriev Kasha. I u isto vrijeme će reći nego poznati ruski Ivan čaj, biljna djevojka će reći o ruskom IVAN-čaju, a također ćemo naučiti koji je čaj pio u Sibiru i Dalekom istoku ...
Općenito, na ulici - ljeto. Pore zaboravite na prehranu. I odaberite obilazak turneje.