Prije svega, nemojmo razgovarati o terapijskim dijetama koje su povezane s bilo kojim bolestima, ali o takozvanim modnim dijetama. Do i veliki, svi su apsolutno besmisleni, jer su kratke: za minimalno razdoblje, ljudi pokušavaju riješiti svoje probleme s prekomjernom težinom.
Odakle dolazi ovaj višak težine? Dugo vremena - tijekom cijelog života - osoba je pogrešna. Zbog toga postoji netočna distribucija hrane: osoba troši kalorije mnogo više nego što može i ima vremena za snimanje tijekom dana. Sjedeći na sljedećoj modnoj prehrani, ispravljamo nešto ispravno nešto, ispravljamo nešto, ali kad se prehrana završi, ponovno se vraćamo u bivšu prehranu i prekomjernu potrošnju kalorija. Stoga je potrebno riješiti problem bez kratke dijete, već normalizacijom njezine prehrane i ravnoteže bilance u dnevnom broju kalorija konzumiranih i spaljivanja.
Koje su kontra od ovih takozvanih modnih dijeta? Svi oni, na ovaj ili onaj način, popraćeni su izraženim ograničenjem ili iznimkom od prehrane mnogih proizvoda. Što to dovodi? Na činjenicu da tijelo propusti veliku količinu vitamina i minerala. Također tijekom brzih tvrdih dijeta gubimo veliku količinu vode. Svako teško ograničenje u prehrani naše tijelo percipira kao ozbiljan stres koji mu ugrožava stvarnu smrt. Stoga se mehanizam prilagodbe lansira u tijelu. Podešavanje stresa, tijelo usporava metaboličke procese. Prema istraživanju, već u prvih 2-3 tjedna teške prehrane, tijelo usporava metabolizam od 30-40%. Prema tome, kalorije su značajno spaljene, a učinkovitost sagorijevanja masti značajno se smanjuje.
Zašto je usporavanje metabolizma? Postoji indikator, takozvana osnovna razmjena, koja određuje minimalnu količinu kalorija potrebnih za vitalnu aktivnost tijela. To je oko 1.200 kalorija za žene i 1500 kalorija za muškarce, ovisno o tjelesnoj težini. Kada se broj konzumira kalorija spušta ispod glavnog indikatora razmjene, tijelo će dati signal mozgu da postoji prijetnja životu. Stoga, kako bi se samoodržanje, počinje usporiti metaboličke procese kako bi se potrošilo što je više moguće kalorija. I brzina protoka oštro usporava.
Kako se dijeta završava? Najčešće se osoba vraća u uobičajenu prehranu, a težina koja je izgubljena je brzo dobiva ponovno.
Studije u Sjedinjenim Državama pokazale su da je oko 98 ljudi od 100, koji su sjedili na tešnoj prehrani, postigli svoju originalnu težinu nakon završetka, a mnogi su stekli težinu mnogo više od dijeta prije početka. Usput, ovaj se načelo uspješno koristi u stočarstvu. Prije nego što je ostavio bikove u klanje, oni ih drže za tešku, gotovo gladnu prehranu. I za tjedan ili dva prije nego što stavite meso, bikovi počinju aktivno puniti. Nakon toga, oštro dobivaju na težini i postaju veći od prehrane prije početka.
Jedan istraživači primijenili su ovo načelo u radu s štakorima: izmjenila je razdoblja uske dijeta - za 2 tjedna - s običnom hranom. Kao rezultat eksperimenta, štakor je dodan na pola puta.
Što se događa s radom mozga tijekom uske prehrane? Mozak se uglavnom pokreće glukozi. Tijekom prehrane broj konzumiranih kalorija, ugljikohidrata, i mozak nedostaje hranjive tvari oštro. Prema psihološkim istraživanjima, svrha je bila provjeriti pozornost, pamćenje i stopu reakcije, u onim subjektima koji su sjedili na krutoj prehrani, učinkovitost mozga pala je za 30-40%.
Zašto se na kraju dijeta nalazi povratak na početnu težinu ili čak višak? Činjenica je da je za naš apetit i osjećaj zasićenja je odgovorio hormon leptin, koji se proizvodi masnim tkivom. I to radi na ovaj način: ako dobijemo dovoljno prehrane, naš masti sloj je približno u standardnom stanju, a zatim se proizvodi dovoljna količina hormona i mozak prima signal zasićenja. Ako aktivno sagorijevam masnoću, gubitak težine, onda ovaj hormon proizvodi mnogo manje, a oni koji sjede na prehrani doživljavaju stalan osjećaj gladi. Ovo je neprestano stanje koje ne nestaje ni nakon obroka. Stoga je beskorisno baviti fiziologijom - tijelo će pobijediti ionako. I ljudi, izlaze iz dijete, početi obilno.
Ako govorimo o takvoj metodi poput gladi, to je čak i teže od dijeta. Stoga su svi procesi koji su ranije opisani, kao posljedica gladi, značajno pogoršani.
Summing Up ovog članka možemo reći da prehrana i glad nisu izgubiti težinu, ali kako bi ga dobili.
Dakle, pravilo je drugo: vaš dnevni sadržaj kalorija ne bi trebao biti spušten ispod 1500 kalorija.