- tjestenina;
- luk - 1 kom;
- mrkva - 1 PC;
- rajčice svježe ili konzervirane - 2 računala;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar na okus;
- šećer - 1 h. Spoon;
- octa - 1 tbsp. žlica;
- nazvan Parmezan - 1-2 umjetnost. spone (izborno);
- škampi ili druge plodove mora (male oktopije, lignje, itd.);
- peršin - 2-3 grančice;
- Biljni ulje za pečenje - 2 tbsp. žlice.
Prvo pripremite marinadu: prst na biljnom ulju fino sjeckani luk, dodajte prepone na velikoj mrkvi groze. Kada luk postane transparentan, dodajte rajčice, sol, crni papar i kuhajte još 15 minuta. Ulijte 1 žlicu octa i dodajte 1 čajnu žličicu šećera, uklonite još 7 minuta. Možete dodati sitno sjeckani zelenilo peršina.
Dok marinada krade, lean tjesteninu u kipuće slane vode u skladu s uputama na paketu.
Rash škampi Salute (također je poželjno uzeti sivo - ne kuhano), pržiti u tavi s malom količinom biljnog ulja, sjeckanog češnjaka i zelenila, sve dok se ne postavljaju. Ne sjećam se, inače će biti previše suha, samo nekoliko minuta na svakoj strani.
Čim su škampe spremni, stavite tjesteninu na posudu, stavite veljsku marinadu s morskim plodovima na vrhu. Možete posuti naribanim parmezanom i svježe čekić crni papar.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.