U posljednjih 50-70 godina, u svijetu, oni su sve dijagnosticirani: zatajenje srca, dijabetes, rak, Alzheimerova bolest ... Svjetska zdravstvena organizacija čak je izradila dijabetes na popisu svjetskih epidemija. Gdje su ti napadi?
Prema riječima gospodina Johnsona, koji je nedavno razgovarao na konferenciji u Moskvi, problem rasta kroničnih bolesti izravno je povezan s početkom industrijske proizvodnje proizvoda. Tako, u Americi, liječnici navode stalni porast broja smrtnih slučajeva od kardiovaskularnih bolesti, raka, itd. Od 1910. godine, tj od početka razdoblja industrijalizacije. U Japanu, do svjetskog rata, glavni uzrok smrti bio je tuberkuloza. No, s početkom masovne proizvodnje hrane koristeći kemikalije, konzervanse i umjetne boje, rak postaje glavni uzrok smrti. Rast raka u Japanu nastavlja se. Isti se problem pojavio u Brazilu i Indiji 70-ih godina. U Kini, gdje je masovna proizvodnja proizvoda započela tek 1990-ih, stručnjaci očekuju rast srčanih bolesti i dijabetesa u 20 godina. Prema rezultatima statistike prikupljenih u 30 zemalja svijeta, očito je da svaka industrijska zemlja proizvodi hranu u industrijskom, nužno suočavanju s povećanjem kroničnih bolesti. Rusija nije iznimka. Pola stoljeća, kronične bolesti napreduju.
Prema ravnatelju RAMS Reso, član Vijeća za zdravstvo u ligi, akademik Rams Victor Tweutyan, u strukturi učestalosti Rusa, 30-50% su takozvane promudbene bolesti - to jest, oni koji su izravno povezani s nedostatkom dolaznih korisnih tvari iz hrane - fitonutrijenti. Kardiovaskularne bolesti često su uzrokovane kardiovaskularnim bolestima koje donose glavni doprinos smrtnosti Rusa tijekom posljednjih × 26 godina. Ishemijske i koronarne bolesti srca povezane su s aterosklerotskom lezijom posuda, koje se, pak, pojavljuju zbog povećane razine kolesterola. Kao što je zabilježeno od strane glave proučavanja biokemijskih markera FSU-a "GNC PM Rosmedtechnology", akademik Raen Natalya Pereova, prehrambenih poremećaja može dovesti do arterijske hipertenzije, dijabetesa, pretilosti, tromboze, raka ...
Višebojni izbornik
Prema Treutyan, postoje samo dva prava pravilne prehrane: "Prvi je sukladnost energetske vrijednosti prehrane potrošnje energije. Na primjer, jedan kolač ili kobasica je dva sata hodanja ili trajanja. Drugi zakon - morate primati sve potrebne komponente s hranom. Ovo je oko 200 spojeva, a više od polovice njih je neophodno. Ako ih ne dobijemo izvana, onda ne mogu raditi. Dugo kršenje tih zakona dovodi do bolesti. Vrlo ozbiljna i dugoročna - do smrti. "
Voće i povrće su puni fitonutrijenata, a znanstvenici kažu da njihovo korištenje može smanjiti rizik od razvoja bolesti srca, raka i dijabetesa. No, prema Johnsonu, oko 80% (!) Rusi se jedu manje potrebne × 5-7 obroka dnevno. "Potrebno je jesti što više voća i povrća, i sve boje. Boja biljke ovisi o sadržaju određenih minerala i fitonutrijenata, što je bogata, a mi trebamo sve fitonutrijente i, prema tome, sve boje ", kaže Johnson.
Prema Tvrenanu, potreba za kalorijom smanjena je u posljednjih 30-40 godina na 1200-1500 kcal, a dijetalna disnoza dijeta nije se promijenila. U isto vrijeme, potreba za elementima u tragovima i vitaminima povećala se za 10%. Stoga, akademici vjeruju da se ljudi moraju češće oslanjati na svježe povrće i voće, izbjegavati potrošnju poluproizvoda, kobasica, vreća i drugih industrijskih proizvoda, te dodatno uzeti vitamine, minerale i fitonutrijente u obliku aditiva. Institut za hranu RAMS razvio je posebnu prehranu, dvostruko veće bolesti cirkulacijskog sustava.
- Rizik od koronarne bolesti srca za ljude koji promatraju zapadnu prehranu (crveno masno meso, maslac, masne mliječne proizvode, rafinirane žitarice) povećavaju se za 33%. Kod ljudi koji imaju mediteransku prehranu (maslinovo ulje, povrće, mahunarke, voće, orašasti plodovi, cjeloviti, jogurt, riba, plodovi mora) rizik od koronarne bolesti srca smanjuje se za 37% ", kaže Tweight.
I Natalya Perova dodaje da masna hrana i slatkiši ostaju štetna hrana. Najkorisnije je povrće, orašasti plodovi, riba i plodovi mora.
Mediteranska prehrana štedi srce.
Formula 1: 1: 4
Krajem prošle godine Ministarstvo zdravstva i socijalnog razvoja odobrilo je preporuke o racionalnim standardima potrošnje hrane. Evo nekoliko savjeta za pravilnu prehranu. Trebalo bi biti raznovrsno: dobiti potreban set vitamina, elemenata u tragovima i mineralima može biti samo s dugačkog popisa proizvoda, od kojih je većina dostupna: povrće, voće, meso, riba, orašasti plodovi, mliječni proizvodi, mahunarke, kruh, tjestenina Od čvrstih sorti pšenice, bobica i zelenila. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata dnevno treba biti približno 1: 1: 4. Ugljikohidrati su najbolji za primanje od povrća, cjelovitih proizvoda, tjestenine od solidnih sorti pšenice i sapi. Količina šećera mora biti ograničena (ne više od 10 žličica dnevno). S manjkama proteina, imunitet se smanjuje, poremećena je hormonska ravnoteža i obnova tjelesnih tkiva, tako da su potrebni meso i riba. Od masti, također je nemoguće odbiti, ali se njihova količina mora kontrolirati. Naučite djecu s pravilnom prehranom: ne mogu se samo-zaštita. Učite se i djeca voćem umjesto pečenja i slatkiša, smanjiti potrošnju slatkih pića.
Količina energije potrebne za tijelo ovisi o aktivnosti. Ako sjedite u uredu cijeli dan, onda trošite oko 1600 kcal - to je vrlo niska aktivnost. Uz dnevne klase, fitness dnevno se troši do 2500 kcal - to je prosječno opterećenje. Teški fizički rad traje 4000 i više kcal dnevno. Stoga se sadržaj kalorija dijeta mora odabrati nakon određivanja energije koju potrošite.