Priprema limunovog skuta kolača

Trebat će vam:

- 150-200 g. Bilo koji sir;

- 2 jaja;

- 4-5 tbsp. žlice brašna;

- ½ h. Spone praška za pecivo (ako ga nemate, onda samo ugasite sodu s limunovim sokom);

- 2 tbsp. šećerne žlice (okus);

- ½ šalice suhog voća ili citada;

- šećerni prah za prskanje;

- ½ limuna, protrlja se šećerom;

- prstohvat soli.

Suho voće potopiti u vodi ili rakiji. Pomiješajte svježi sir s jajima (koristite mikser) dok se ne dobije homogena masa. Od limuna je izrezao Zest i rastopio ga miješanjem ili vrlo fino rez. Uklonite bijeli kolica, uklonite kosti i miješalicu ili mlin za meso. Stavite limun s dvije pune žlice šećera. Ako volite slatki kolače, povećajte količinu šećera. Dodajte u zdjelu s svježim sirom i, nastavljajući miješati, plutati prašak za pecivo, sol i postupno dodavati brašno, a zatim sitno sjeckani suhi plodovi i polet. Tijesto mora biti dosljednost kao debela kisela vrhnja. Ulijte tijesto u oblik za cupcakes, stavite pećnicu unaprijed na 180 stupnjeva 25 minuta. Pospite šećerni prah, ukrasite voćem ili bobicama od džema i pustite da se ohladi.

Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.