Trebat će vam: 2 pileća prsa, 125 ml sojinog umaka, 4 tbsp. Sponi riže ocat Mirin, 1,5 tbsp. žlice šećera Moskavado,
1 tsp meda, 4 zvjezdice Badyan, 1 češnjak češnjak, 2 h. Spoon od naribanog đumbira, 5 zeleni luk perje, mali snop cilantro, 70 g bilo salate ili mix salate, 2 krastavci, 2 tbsp. Spone maslinovog ulja
1 tbsp. Spoon limunovog soka, morske soli, svježe mljevena crna papra.
Proces pripreme: prevrtanje za zagrijavanje do 180 stupnjeva.
Pripremite marinadu: pomiješajte sojino umak, srednji, šećer i med. Dodajte badjan, zgužvani češćin češnjaka i đumbirskog noža. Pileća prsa zamotajte u hranidnju i kucaju kotrljalicu tako da postanu što tanje.
Izrezati svaku pileću dojku uz pola
Ulijte marinadu i ostavite 20 minuta. Odrežite luk s dugim prostircima, zatvorite Cinemi.
Podijelite malo luka i cilantro na pilećim trakama i uvaljajte ih u role. Stavite role u malo duboko kopile i pecite u zagrijanoj peći tijekom 20 minuta,
S vremena na vrijeme zalijevanje marinada, a zatim staviti na roštilj 10 minuta ili na gornju razinu pećnice. Podijelite salatu ili mješavinu salata na posudi, fino narezane trake krastavca. Pospite maslinovim uljem i sokom od limuna, soli i papra. Ostanite na vrhu pilećih valjaka i poslužite.