Trebat će vam: 190 g od 75% čokolade, 140 g maslaca,
200 g šećera, 50 ml topline vode, 2 h. Spone topljive kave, 100 g brašna, 1 h. Žlica praška za pecivo, 1,5 tbsp. Kakao žlice, 3 jaja, 3 tbsp. Spoon kiselo vrhnje, 300 ml od 35% kreme, 100 g bijele čokolade, 2,5 tbsp. Žlice kipuće vode.
Proces kuhanja: pećnica zagrijava na 160-170 stupnjeva. Rastopiti kavu u toploj vodi. 140 g tamne čokolade u komadiće, izrezati ulje s kockama, dodajte otopljenu kavu i rastopite sve zajedno. Pomiješajte brašno sa snopom, dodajte 100 g šećera i kakao. Pobijedite jaja sa 80 g šećera i kiselog vrhnja, povežite se s čokoladnom masom i brašno, nježno sve zajedno. Podmažite duguljastog kremastog ulja visoke oblike, stavite tijesto u nju i pecite 1,5 sata, a zatim ohladite i izrežite u tri žar. Krema: 200 ml krema i razbijeno na komade bijele čokoladne taline u malom tavi, na kraju dodavanja 1 tbsp. Spoon kipuće vode. Hladite se i pošaljite 1 sat u hladnjak, a zatim tukli do stanja kreme. Podmažite kolače s kremom, položite ih na drugu. Pošaljite kolač 1 sat do hladnjaka. Preostali šećer, krema i slom na komadima tamne čokolade taline u malom tavi, dodajte 1,5 tbsp. Žlice kipuće vode. Halong torta blago ohlađena čokoladna zaleđivanje.