- Moj omiljeni džem od oraha. Nedavno je otvoren za sebe, stvarno mi se svidio njegov gotovo karamelski okus. A ako govorimo o tradicionalnom džemu, koji je dao baku, to je, naravno, trešnja s kostima. Kosti su, po mom mišljenju, najvredniji. Kao dijete, volio je borovnice sa šećerom - ljeti smo se često odmarali u baltičkim državama, a nalazi se more borovnica. Prikupili smo ga cijelim ponuditeljima. Također volim jagode sa šećerom. Ukusna je i vrlo korisna jer je to termički ne obrađuje, a dugo se pohranjuje ako se posuda odmah sakriva u hladnjak.
Toplinski ne tretirana jagoda s šećerom je vrlo korisna
FOTO: Pixabay.com/ru.
Jagoda sa šećerom
Sastojci: 1 kg šećernog pijeska, 1 kg jagode (ovo je omjer, možete uzeti 2-3 puta više po težini).
Metoda kuhanja: Bobice prvi zakucaju. Zatim se razgradite na ručniku i dajte suhim. Zatim reciklirajte bobice s mlincom ili miješalicama, dodajte šećer i stavite u hladnjak. 2-3 dana potrebno je pomiješati sadržaj, budući da šećer nije odmah otopljen. Nakon tri dana moguće je razgraditi na staklenke, posuti šećerom odozgo. Nećemo se podsjetiti da staklenke i pokrivaju prije nego što se postupak mora sterilizirati.
Trešnja Jam je vrlo gusta
FOTO: Pixabay.com/ru.
Trešnja s kostima (debela)
Sastojci: 1 kg trešanja, 1 kg šećera.
Metoda kuhanja: Bobi se natapaju, pregledavaju za ukrštanje - stavljanje nestalih plodova u džemu je zabranjeno. Purplify bobice sa šećerom i ostavite 3 sata kako biste omogućili sok. Nakon toga, pirjana sa svim sadržajima šalje se na štednjaku. Vrijeme kuhanja je 10 minuta nakon vrenja. Ne zaboravite stalno miješati i pucati pjenu, tako da je moja baka uvijek učinila. Nakon 10 minuta, tavak se uklanja iz peći i staviti na hladno mjesto 12 sati - za procjenu. Onda smo opet stavili pirja na štednjak na štednjak, dovedite do kuhanja, odlazimo 5 minuta - i ustani 12 sati. Treći put, kuhati do željenog stupnja zadebljanja, tako da je dosljednost džema postala homogena. Ready Jam je postavio na čiste i sterilizirane staklenke i brod na hladno mjesto.