Zelena juha juha s škampima
Za 4 obroke: 400 g smrznutog zelenog graška, 200 g smrznutog škampa bez ljuske, 1 snop svježe mente, 50 g cedrovih oraha, 1 chili papar, 50 g maslinovog ulja, 2 klinčića češnjaka, soli, papar.
Vrijeme za pripremu: 20 minuta.
Zamrznuta točka polka ulijte u tavu i ulijte kipuću vodu. Čim voda kuha, dodajte nekoliko listova mente. Prokuhajte grašak na nekoliko minuta, a zatim dodajte češnjak, papar. Sve usitnite u stanje pire. Oguljeni i smrdljivi škampi pržite s češnjakom u maslinovom ulju. Zatim dodajte cedar oraha na njih. Prilikom podnošenja u pure od graška, stavite mirisne škampi s maticama.
Chanahi iz janjetine u loncima. ,
Chanahi iz janjetine u loncimaZa 4 obroke: 500 g maffeta ovčetina, 400 g krumpira, 800 g patlidžana, 200 g od odgovoranog luka, 200 g rajčica, 200 g crvene bugarske paprike, 200 g soka od rajčice, 2-3 klinčića češnjaka, 1 kinse paket ,
Vrijeme za pripremu: 1 sat 20 minuta.
Janjetina je izrezala na kocke i pržite u tavi u roku od nekoliko minuta. Takve kocke šire patlidžane, luk, paprike, rajčice i krumpir. Povrće soli i papra, dodajte oštar papar. Pržena janjetina pomaknuta u lonac, postavio je mješavinu povrća na vrhu. Sipajte sve sokove od rajčice i pokrijte foliju. Šaljite pečenje u pećnicu, zagrijani na 220 stupnjeva, 30 minuta. Zatim ispustite toplinu na 120 stupnjeva i ostavite chanachi koji je pola sata ostavio još jedan sat. Završeno jelo pospite mješavinom sjeckanog cilantro i češnjaka.
Ljetni kolač s mrvicama. ,
Ljetna torta s mrvicamaSastojci: 300 g trešnje, 400 g jagoda, 250 g borovnica, 100 g šećera, 2 tbsp. Škrob, 170 g brašna, 60 g funduke, 120 g maslaca.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
Jasna trešnja iz kostiju i pomiješajte u zdjelu s narezanom jagodom i borovnicom. Dodajte škrob, šećer i mix. Postavite masu bobice u oblik, podmazan s biljnim uljem. U miješalici, miješajte brašno s lješkom. Mljeti, a zatim ometati maslac. Rezultirajuća mrvica postavite u obliku bobica. Pecite kolač od 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, zatim ispustite temperaturu do 190 i ostavite tortu u pećnici još 15 minuta.
Piće od brusnica. ,
Piće od brusnicaNa ½ litre: 250 ml brusnica Morse, 250 ml svježeg soka od naranče, 2 cimeta štapića, 2 grančice mente, trešnja za dekoraciju.
Metoda pripreme: brusnica Morse spin na naočale, dodajte svježe stisnute sok od naranče. U svakom staklu staviti na štapić cimeta i grančica metvice. Ukrasite trešnje.
Baryshnya i kulinar, TVC, nedjelja, 10:05