Prije Uskrsa ništa ne ostaje. Posljednji dani prije praznika osmišljeni su za čišćenje stana i pripremu uskrsnih jaja. Ali ako su jaja obojana - znanost nije teško, moguće je to učiniti s ljuskom na luk, i koristeći posebne naljepnice, koje se prodaju u velikim količinama u trgovinama, a zatim ispeći kolač i učiniti Uskrs - zadatak nije jednostavan. Tražili smo recepte uskršnjih jaja da podijeli jedinu stvar na našoj sceni stvarno pjevačica - rock-diva olga Kormukhin. Sjeća se o Bogu ne dva puta godišnje - za Uskrs i Božić, poput mnogih kolega na pozornici, ali doista je duboko vjernika čovjek. Olga je ljubazno podijelila vlastite recepte za Herrock i Uskrs, koji se svake godine priprema.
"Kulich je najbolje kuhati ne najdeblja, koliko će prošlog tjedna biti brzo", upozorava Olga i preporučuje sljedeći recept.
Culich s grožđicama
Trebat će vam: 800 g brašna, 200 g maslaca, 200 g šećera, 1 šalica mlijeka, 5 jaja, 50 g svježeg kvasca, 200 g grožđica.
Proces kuhanja: Ulje se otopi, ulijte vruće mlijeko, dodajte šećer, sol na okus (od pola čajne žličice do punog), pomiješajte i ohladite na temperaturu mlijeka. Nakon toga, ulijte brašno, izlijte pjenasti kvasac labav u maloj količini mlijeka (tako da se pojavljuju, trebali bi se držati u blizini gorućeg plamenika), temeljito se miješati, staviti na toplo mjesto za fermentaciju. Kada se tijesto uzdiže, dodajte 5 žumanjka i tučeno u proteine pjene 5, grožđica. Rezultirajuća masa se temeljito miješa, dodajte sol, više od još jednom, postavite tijesto u bogato nauljeno ulje i oprašili oblik tako da se napuni do pola. Kada se tijesto ponovno prevrne i postaje jako s rubovima oblika, peći na 180 stupnjeva, provjerite spremnost s drvenim štapom. Voda je rastopljena čokolada i pospila orasima ili sipajte tučeno proteine (samo kad se kolač ohladi!) I pospite čokoladnom mrvicama.
Narančasto uskrs
Trebat će vam: 22 kuhane žumanjke, 800 g svježeg sira, 500 g kiselog vrhnja i od 300 do 500 g ulja, 3 čaše i još 2 žlice šećera, paketa šećera od vanilije, 3 srednje naranče.
Proces kuhanja: S narančastom nošenjem komada šećera ili ga je narežite na grateru, iscijedite sok od tri naranče, obrišite sir, dodajte maslac i žumanjke, a zatim dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte sve i dajte malo bod. Dodaj šećer, pomiješajte (možete dodati čokoladu, grožđice), ležati u uskrsni oblici (ili u redovnom cjedilu), stavljanjem dvostrukog sloja gaze i dajte stazu. Bolje je učiniti u četvrtak navečer ili u petak za upravljanje.
"Potrebno je otići na procesiju prema procesiji, budući da ova procesija pod zvona zvono pokreće bilo koji nečisti učinak", zove Olga. - Želim vam radost, ljubav i istinu! Jer to je sreća.