Tatiana Morozova (ženska komedija sudionika)
Ne volim čokoladu u čistom obliku, preferiram ga kao dodatni sastojak u receptu. Čokolada bi trebala biti neka vrsta vrhunca, ukrašavanje jelo. Moj omiljeni recept je kolač od malina s bijelom čokoladom.
Maline cheesecake s bijelom čokoladom
Što: 100 g maslaca, 220 g pijeska. Za punjenje: 130 g maline jeleny, 170 g kipuće vode, 1 narančasta, 150 g bijele čokolade, 450 g krem sira, 150 g kremu masti. Za punjenje: 80 g čokolade, 12 komada maline, kreme (33-35% masti).
Kako: Gurnite kolač i pomiješajte ga s uljem, postavite masu u odvojivi kalup i stavite korijen u hladnjak. Za punjenje potrebno je otopiti jelly u kipućoj vodi, razbijanje čokolade i dodati u žele. Sada se sve treba dovesti do homogene mase. Dodajte sok od naranče i ostavite da se ohladi. Pomiješajte krem sir, naređene naranče i krem, a zatim postupno uvode smjesu čokolade-želatinu. Stavite cool cool na zamrznutu, a zatim je postavite za sirovu i stavite na noć u hladnjaku. Da biste pripremili popunjavanje, morate pobijediti kremu u debelu pjenu. Sada hrabro širiti sira ispuniti i ukrasiti svježem malimbernicama.
Sasha Popova. ,
Sasha Popova (tvornica solističke skupine)Oh, ova čokolada! Ne mogu samo živjeti bez njega. Jednom u djetinjstvu, lisnato magazine, vidio je tri djevojke s različitim pločicama u rukama - od bijele, mliječne i ružičaste čokolade - i sjećao se te slike za život. Odrastao je i kupio se iste čokolade. (Smijeh.)
Cheesecake s čokoladom
Što: 100 g čokolade, 65 g kakaa, 350 g kolačića, 400 g kremastih sira s niskim udjelom masti, 200 g
Smeđi šećer, 400 g kiselog vrhnja, 3 jaja, 1 tsp. ekstrakt vanilije, 4 tbsp. Škrob.
Kako: Crush Cookies. Na dnu obrasca za ležaj za pečenje, podmazan ulje. Distribuirajte kolačiće na njemu, pažljivo. Pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, kakao, škrob i sir. Prilično udarci. Šećer se pretvara u prah i dodajte smjesu jajeta. Promiješajte i ulijte bazu iz kolačića. Pospite surijom čokoladom na vrhu čokolade. Pecite u zagrijanoj na 170 stupnjeva 35 minuta.
Marina Gubin. ,
Marina Gubina (TV voditeljica)Čokolada voli, vjerojatno, sva djeca i predstavnici prekrasnog poda. A ja nisam iznimka. Štoviše, kada se izdaju složeni radni dan, komad dobre tamne čokolade može dati snagu i podići raspoloženje.
Sladoled s čokoladom
Što: 100 g čokolade, 5 žumanjka, 1 šalica mlijeka, 1.5 šalice kreme, 120 g šećerne praha, 1 tbsp. Suho mlijeko, led.
Kako: Mlijeko je zapaljeno. Ulijte suho mlijeko i miješajte, dovedite do kuhanja. Uklonite iz požara i ohladite na sobnu temperaturu. U žumanjcima u dijelovima ulijte polovicu šećera u prahu. Biti miješalica. Nemojte prestati s ulijevanjem mlijeka s tankim grebenom. U vodenoj kupelji, milky-yolk smjesa je 12 minuta, stalno miješajući. Ulijte led u veliku posudu. Nakon toga, mješavina mlijeka-yolk brzo se hladi na ledu. Cream Ackanje dodavanjem drugog dijela praha i kombinira se s ohlađenom mlijekom-žumanjskom masom. Promiješajte, ulijte u sladoled ili spremnik i uklonite u zamrzivač. Ako se sladoled priprema u spremniku, svakih 25 minuta smjesa se mora uzeti dva sata. Ostavite sami još sat. Nakon toga spojite smjesu s naribanom ili slomljenom čokoladom i uklonite još pola sata.
Marina Devyatova. ,
Marina Devytova (pjevačica)Volim čokoladu. Sjećam se, u djetinjstvu sam čekala novu godinu da poboljšaju čokoladne bombone, a također je marshmallow u čokoladi. Čokolada može podići raspoloženje, riješiti se pada sila, jesti, napokon napraviti mnogo ukusnih i čak romantičnih.
Čokoladni desert s jagodama
Zamislite: Čekate posjet ili mladić, u kući samo sir, jagoda i čokoladu. Mljevena čokolada u tavi na par i izrezati sir i jagode. Sve je to izdano u prekrasnim kremama. I ovdje je spreman desert.
Barbara. ,
Varvara (pjevačica)Volim čokoladu, ali zbog činjenice da stalno slijedim prehranu, ne mogu mu dopustiti da ga može priuštiti. Ali također ne mogu potpuno odbiti. Stoga više volim gorku čokoladu s najmanjim šećerom. Podijelit ću jedan recept, dovoljno pikantne i najvjerojatnije muškarce od ženskog. Ali za žene, ovaj recept se može napraviti bez papra.
Vruća čokolada s čili paprikom
Što: 50 g gorke čokolade (možete uzeti cobr - sastojak za sirovu hranu čokoladu), 1,5 šalice mlijeka, ẑ vanilije pod, 1 chili papar, 1 cimerni štap.
Kako: Vanilija, cimet i papar chili sjemenke ulijte u mlijeko. Zapaliti i postupno zagrijati ovu smjesu. Dodajte slomljene na komade ili naribanu čokoladu. Nakon potpunog otapanja čokolade, uklonite smjesu iz vatre. Nakon 10 minuta, naprezanje i može se poslužiti.
Sofija Kashtanova. ,
Sofija Kashtanova (glumica)Ranije, kao i mnoge djevojke, volio sam čokoladu. Ali sada ga praktično ne jedem, kao da je sve slatko. To se dogodilo nakon snimanja na jednoj slici. Prema scenariju, moja junakinja morala je jesti čokoladu u okviru i izgovoriti monolog, prilično dugo. Ukloniti nekoliko parova i iz različitih kutova. A onda je slika montirana, bilo je potrebno svaki dvostruki otvoriti novu pločicu i zagrizati ga do određenog mjesta. I tako tijekom vremena. Kao rezultat toga, otvorio sam 24 pločice, što se kasnije usudilo. Od tada je završio moj roman s čokoladom. Ali postojao je jedan vrlo ukusan čokoladni desert, koji ponekad balzam svojim gostima.
Čokoladne posude
Što: 50 g čokolade (lom u komade), 2 jaja (podijeljena žumanjka i proteina), 50 g šećerne praha, 25 g konzerviranog đumbira, 200 ml kreme ili kiselog vrhnja, kakao prah - za dekoraciju.
Kako: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite s uljem četiri vatrostalne kalupe. Rastopiti čokoladu u vatrostalnoj posudi. Dajte malo cool. Stavite zdjelu žumanjka i šećera. Budite šibanje s mikserom oko minutu dok smjesa ne dobije blijedu boju. Promiješati s rastopljenom čokoladom. U zasebnoj zdjeli, pobijedite bjelanjke u jake pjene. Lagano pomiješajte s čokoladnom smjesom. Pucati u kalupe. Konzervirani đumbir se spoji i fino rez. Pospite kalupima đumbirom odozgo. Pecite 15 minuta dok se smjesa ne podigne i neće proljetiti ako ga pritisnete. Pomiješajte kremu s preostalim đumbirom. Prije posluživanja stavite kremu odozgo i pospite kakao prahom. Poslužite desert toplo.
Yana Lapututin. ,
Yana Lapututin (Stručnjak za ljepotu)Imao sam sreće: apsolutno sam ravnodušan prema slatkoj. Ali čokolada još uvijek kupuje s vremena na vrijeme. Nekoliko crnih čokoladnih čokoladnih loba koristan je afrodizijak i endorfinski generator u tijelu. U takvom nestabilnom ljetu, kada je veći broj dana je oblačan i mrštenje, kao što je nemoguće za način na koji će crna čokolada, koja u sredini će podići raspoloženje.
Puding od čokolade
Što: 1 šalica mlijeka, ½ šalice masne kreme, 50 g smeđeg šećera, 3 jaja, 75 g gorke čokolade, 1 tsp. Vanila bit, 1 tbsp. Kuhana prirodna kava, sol.
Kako: Čokolada lom na komade, zavariti malu šalicu srednje kave čvrstoće. Spojite kremu s mlijekom i srdačno toplo, ali nemojte donijeti čir. Uzmite dva jaja u potpunosti i jedan žumanki, dodajte prstohvat soli i šećera i pobijedite na homogenu masu. Ne morate pobijediti bijelu pjenu. Prolazeći u komade čokolade ulijte dio vruće mlijeko kremaste smjese. Dobro se miješajte kako biste se potpuno otopili čokoladu. Čokoladna mješavina uredno ulijte u tučeno jaja, ulijte preostalo mlijeko i vrhnje i dobro promiješajte. Dodajte žlicu kave i ponovno mišajte. Ulijte dobivenu masu na male vatrostalne kalupe i svaki poklopac s folijom. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Ulijte toplu vodu u lim za pečenje, stavite kalupe u nju (voda treba doseći pola pola). Pošaljite pudinzi u pećnicu 35 minuta. Nakon toga, puding mora biti potpuno cool, a zatim se kalupi moraju ukloniti 2 sata u hladnjaku. Prije posluživanja, desert se može ukrasiti svježim bobicama ili šlag.
Vitalna chirva. ,
Vitaly Chirva (pjevačica)Čokolada za mene je prvenstveno dobro raspoloženje. To su udruge iz djetinjstva. Mama je uvijek stisnula pločicu za neke dobre stvari: "Pet" u školi ili marljivom ponašanju. Sada, naravno, to je nekako manje, ali moja supruga, na primjer, priprema elegantne slastice pomoću kakao zrna. Stvarno volim čokoladnu željnu.
Čokolada
Kako: Mlijeko miješa s agar-agarom, dajte joj nabubri unutar 15 minuta. Zatim kuhati mlijeko i kuhati, miješati, na sporim vatrom 2 minute, dok se agar-agar ne prekine. Uklonite tavu od vatre, dajte mlijeko da se ohladi malo hladno i uđete na crnu gorku čokoladu, razbijenu na komade. Sipati slatki sojin umak. Ovdje će biti nemogući, usput, dajući kolač gorke čokolade slaba slatka i slana nota. Promiješajte čokoladnu masu dok ne postane homogena i dosljednost. Ako umjesto agara kuhate na želatinu, a zatim uđite u to da slijedi čokoladni topi u vrućem mlijeku. Ulijte u silikonske oblike. Uklonite hladnoću. Jelly na Agaru zamrzava vrlo brzo, nakon pola sata, već možete pretvoriti desert na tanjur.