Jedinstvena aroma kolača zuja ne može se miješati s bilo čim. Njegova slatkoća je pijana i očarava nježnost. U proljeće, izgled ovog cvijeta je jedan od prvog koji nam govori o dolasku dugo očekivanih toplih dana.
Prema legendi, Hyacinth u grčkoj mitologiji bio je ime lijepog mladića koji je bio omiljeni Apollo. Međutim, tijekom natjecanja za bacanje diska, bilo je tragično umrlo i na mjestu, gdje su se pojavile krv kapi, pojavilo se cvijeće, što ga je počelo nazvati imenom. Ali ako pobjegneš od mitova i okreneš se stvarnosti, ispostavi se da je riječ o ovoj biljci s istoka. Cvijet je koristio toliko popularnost, bio je čak i dodan u lijek.
U Europi se pokazalo da je Hyacinth slučajno. Obala Nizozemske je srušila brod, među kojima su pronađene žarulje cvijeta. Tada je počela njegova pobjednička procesija na svijetu. Već imate tulip, Nizozemci počeli aktivno kultivirati novo pronalaženje. Počeli su ga izdvojiti osloboditi, koja je cijenjena težinom zlata, a prve arome s njim pojavili su se.
Sada se najčešće bilješke hijacinta nalaze u ženskim parfemima, međutim, postoje muške verzije. Eterično ulje ove biljke koristi se samo u elitnoj parfemiji. Intenzivna cvjetna aroma s izraženim biljnim bilješkama postala je osnova mnogih kultnih pjesama, na primjer, Chanel Chance Eau tende ili Chloe ljubav. Najskladnije mješavine dobivaju se iz kombinacije hijacinta s jasminom, ljubičastom, citrusom i ylang-ylang.