Govedina lulle-keef
Za 4 obroke: 1 kg manji od govedine, 1 tbsp. Škrob, 2 luk, 1 tbsp. Zemljni korijander, 1 tbsp. UTSO-sunčev, 1 tbsp. HVEL-SUNNELS, 1 TSP. osušena župnica, zeleni (kinza, kopra, peršin).
Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Prihvatite spremnu govedinu min, da umiješajte u njemu žlicu škroba, sitno sjeckani zeleni i fino sjeckani luk. Dodajte tlo Coriander, Utsho i Khmeli-Sunnels, kao i barberies. Tada mljevena staza za odbijanje i ostaviti "opustiti". Nakon otprilike pola sata, izrađena je od kobasica na žaru od mljevenih ražnjića i šalje se na pečenje na staju.
Sacebeli. ,
ŠacebelSastojci: 1 kg rajčica, 1 oštar papar, 1 snop s kinse, ½ glave češnjaka, 1 tbsp. HVEL-Sunnels, 1 tbsp. Zemljište, sol, papar.
Vrijeme za pripremu: 40 minuta.
Jasne rajčice iz kože, sitno nasjeckajte, stavite u tavu i pošaljite je da ukradete na malu vatru. Nakon slanja sitno sjeckanog češnjaka, kao i zrna kariandera i žlice hop-sunčališta. Postoji fino sjeckani cilantro, akutni papar, sol. Sve temeljito pomiješajte i pažljivo smirite ispod poklopca. Ako se želi, umak se može slomiti u ravnotežu u miješalici. Sacebel umak će dati bilo jelo svijetle okus gruzijske kuhinje.
Repe i skute. ,
Sweet Curd Gorki
Za 4 obroke: 300 g svježeg sira, 2 grane Dill, 2 klinčića češnjaka, 2 tbsp. Majoneza, 2-3 kuhana repa, 2 kuhana krumpira, 1 oštar papar, šačice maslina bez kostiju.
Vrijeme za pripremu: 30 minuta.
Mix kućica sir s finim sjeckanim kopar i češnjak. Dodajte majonezu. Kuhani i očišćeni kaput izrežite u tanke ploče. Na svakoj ploči, stavite masu od češćine sira. Za ukras, kuhani krumpir proizvoljno izrezati i miješati s fino sjeckanim oštrim paprikom i maslinama bez sjemena, narezani prstenovi. Pomiješajte sve, ispunite biljnim uljem, soli i paprom.