Piletina "tapak"
Za 4 obroke: 1 piletina, 100 g potresenog maslaca, 4 klinčića češnjaka, 2 h. Nut ulje, ½ srodni snop, sol, papar.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta.
Biljna piletina i temeljito se skine. Sol, papar i podmažite spojeni maslac. Zatim pržite ptice u tavi ili rešetki. U žbuku, brušenje češnjaka, a zatim se miješajte s potresenim maslacem, matica maslacem i cilantro. Ova smjesa za obmanu gotovu pticu. Tapak piletina je jedan od simbola gruzijske kuhinje.
Phat od repa. ,
Pokali iz repaZa 4 obroke: 100 g pročišćenih oraha, 3 repa, 2 tbsp. Maslac od oraha, 3 klinčića češnjaka, ½ snopa s dubinom, 1 oštar papar, 1 tsp. HVEL-Sunnels, 2 h. Vinski ocat (ili limunov sok).
Vrijeme za pripremu: 30 minuta.
U miješalicama, pomiješajte orahe, maslac oraha, češnjak, hmelj-sunneli, cilt i oštra crvena paprika. Svitak. Nabavite kuhani ležaj za rešetke na grateru, dodajte utične plodove, tamo poslati malo hmelje i vinskog octa. U redu dobro miješati. Phali iz vrtloga da služe kao užina u tvrtki s lavašom.
Tbilisi prvi, drugi i ... treće. ,
Tbilisi prvi, drugi i ... trećeZa 4 obroke: 1 kg krumpira, 150 g slanine, 3 žarulja, 100 ml mlijeka, 100 ml kreme.
Vrijeme za pripremu: 40 minuta.
Stavite krumpir kolačića. Fino sjeckana slanina pržeći na tavi, onda dobiti luk na istu tavu. Vratite slaninu u luke, pomiješajte i pržite još pet minuta. Nakon toga, sadržaj posude prebacuje u tavu kuhanjem u maloj količini vode s krumpirom. Kuhajte krumpir zajedno s lukom i slaninom od dvije minute, a zatim ulijte u posudu mlijeka i kreme. Stimpe sve s miješalom - i spreman!
Baryshnya i kulinar, TVC, nedjelja, 10:05