Sada sezona povrća. Patlidžane, tikvice, paprike su vrijedni peni. Stoga ćemo pripremiti jednostavan, ali vrlo ukusno dijetetsko jelo. Osim samih povrća, trebat će nam više maslinovog ulja. I ova stavka mora posvetiti posebnu pozornost. Bolje je preferirati rafinirano ulje s mekim, nenametljivim okusom bez senfa, karakteristične za nerafinirane ulja.
Zašto rafiniran? Postoji mišljenje da je "rafiniranje" složena kemijska obrada, nakon čega ništa ne ostaje u ulju. Zapravo, nije. Rafinacija - duboko mehaničko čišćenje proizvoda iz vlakana i vanjske nečistoće. Da biste postali rafinirani, ulje se brani, filtrira na centrifugiranje, izbjeljivanje gline i prolazi kroz vakuum s vrućom parom.
Maslinovo ulje - Glavna tajna komponenta ovog jela
pixabay.com.
To je najbolje ulje koje se najbolje koristi za kuhanje vrućih jela: prženje, gašenje i pečenje. Obratite pozornost na idealno klasico ulje iz idealne linije maslinovih ulja. Ne spaljuje se i ne pjenu, a blagi miris maslina ne prekida glavno okus jela.
Pečet ćemo povrće u pećnici. Za ovo jelo trebat će nam tavi ili duboka tava s debelim zidovima. Poželjno je da je povrće jedna veličina, preciznije debljine.
2-3 rajčice
2 patlidžana
1 zucchini
2 Lukovitsy
Nekoliko češnjaka češnjaka
Maslinovo ulje, timijan, bilja, sol i papar na okus.
Izrežite povrće šalicama u centimetru i čvrsto, kako bi se uklonili u obliku, naizmjence ih međusobno. Pokušajte povrće staviti što bliže jedni drugima. Češnjak je stavio u preostalu prazninu. Pospite biljke i začini na vrh i ulijte dvije žlice maslinovog ulja idealno klasico.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite svoje jelo na sat vremena. Nakon toga, uklonite donje grijanje, povećajte temperaturu na 220 stupnjeva i uključite roštilj 7-10 minuta tako da je povrće uvijene. Jelo je spremno. Ukusno je i hladno i vruće.
Ukrasite za meso ili dodatak špagetima - jedite koliko želite
pixabay.com.
Ako imate tikvice, rajčice i luk, izrežite ih u salatu. U gotovim jelima, hladne zalogaje i salate su bolje dodavanje ekstra djevičanskog tiska. Njegov svijetli, bogati okus će cijeniti ljubitelje mediteranske kuhinje. "Prvi hladan spin" oznaka znači da se ulje dobiva isključivo pritiskom na i stoga sadrži maksimalnu upotrebu svježih maslina.
Na temelju nerafiniranog ulja, stvorene su i jedinstvene napunjenosti salata iz idealnog. Bosiljak, rajčica, češnjak i čistog suncokretovog ulja izvode savršene partnere za maslinu ekstra djevičan i stvoriti izražajno miris koji organski nadopunjuje gotovo bilo koju salatu.