Prema namjernom udruženju mliječnih proizvoda (IDFA), prosječna američka godina godišnje jede 22 kilograma sladoleda godišnje. To je približno jednak 10 kg, što je u odnosu na prosječnu težinu od 80 cm po komadu ispada ... 125 dijelova sladoleda godišnje! Slažem se, dosta? Stotine sladoleda, au 21. stoljeću prilagođeni su okusima i obilježjima zdravlja ljudi. Laktuly, bez šećera i glutena, s prirodnim bojama i voćnim sokom - kakve se vrste ne događaju. Ponekad se čini da je uobičajeno femlerija postala propusnost - šećer u njemu gomila, plus mlijeko i drugi ne najpopularniji sastojci. Ali to nije tako - u nekim kompozicijama postoje komponente mnogo gore.
Umjetni zaslađivači
Pisati na prehrambenoj prehrani i mamac kupcima, proizvođači idu na puno. To je samo zamjena šećera na umjetnim zaslađivačima - ne zdrav alternativu njemu. Liječnici pišu da takvi aditivi stvaraju lažni dojam o sadržaju niskog kalorija proizvoda, koji oslabljuju budnost ljudi u kontroli dnevne kalorijske stope. Budući da je zdravstveni portal za zdravstvo piše s obzirom na istraživanje, ovi sastojci mogu doprinijeti problemima s digestijom i dobitkom na težini. Idealna zamjena šećera - stevije, koja u većini negativnih reakcija tijela ne uzrokuje.
Na izložbi oka pada na svijetle boje
FOTO: UNTPLASH.COM.
Svijetle boje
Kada vidite raznobojni sladoled u prozoru s okusom žvakanja, sline se proizvodi sama po sebi. I zašto? Naš mozak reagira na svijetlu boju kao znak da će delikatnost biti ukusna - raznovrsnije je izbor boja sladoleda na izleti, što više želite jesti tu slatkoću. Međutim, dodatna boja može uzrokovati neočekivani alergijski odgovor tijela, čak i ako je prirodno. S umjetnim rizikom boje raste, jer se sastoji od kemijskih spojeva, reakcija na koju je nemoguće osigurati. Pokušajte odabrati sladoled, u bazi od kojih će biti pečat, a aditivi već ometaju čokoladu, kolačiće, voćne komade i tako dalje.
Zgušnjivači
Obično se polisorbat 80 dodaju u sladoled - umjetni zgušnjivač. U inozemnim stranicama pripisuju se negativnim kvalitetama - od alergija na bolesti. Međutim, istraživanje koje potvrđuju to nije dano, što znači da je nemoguće vjerovati. Takav aditiv je potreban za dugotrajno skladištenje sladoleda, ali zapravo možete bez njega. Na primjer, banana daje poslasticu delikatesu - u zamrznutom stanju koja se šibala u miješalicama u obliku predstavlja debelu pire s pire.
U kućnom sladoledu, zamijenite bananu
FOTO: UNTPLASH.COM.
Ne postoji ništa loše s tim s vremena na vrijeme postoji tradicionalna masna, puna šećernog sladoleda. Morate ih uživati kao poslastica i biti sigurni da ograničite preporučenu veličinu dijela - 50-100 grama.