Kvass dvostruka fermentacija kuha se klasičnom tehnologijom, prema kojima je ovo piće napravljeno prije revolucije. Prvo, od prirodnih sirovina zrna - od ražnog brašna i raženog slada - kuhana malta. Zatim se dodan, šećer i trajekt od kvasca i bakterija mliječne kiseline. Ova smjesa luta. Štoviše, pečena i kvasac, koji tvore alkohol i bakterije mliječne kiseline koje daju kiseli osvježavajući okus. Zato se Kvass naziva dvostruka fermentacija kvass. Ovo je bio kvass za gost do 2005. godine. Ali se gost promijenio, a pojavio se jedan fermentacijski kvass. Također uključuje kvasac, ali umjesto bakterija mliječne kiseline, mlijeko, limun ili čak octena kiselina dopušteno je dodati - kao što je proizvođač zadovoljan. I mnogi proizvođači su to iskoristili. Takva tehnologija je lakše i jeftinije, iako se to odražava u okusu. Ali osim okusa, kvass jedinstvene fermentacije izgubila je korisna svojstva. U usporedbi s njom, kvass dvostruke fermentacije ima više korisnih svojstava.
Jača imunitet
Mješovita kiselina se bori s mikrobama u tijelu i time štiti imunitet.
Poboljšava rad crijeva
Mliječna kiselina inhibira stvaranje štetnih bakterija u crijevima i poboljšava mikrofloru.
Ako želite piti ukusnu i korisnu kvass, pogledajte pakiranje "kvass dvostruke fermentacije". Među glavnim proizvođačima, kvass dvostruke fermentacije proizvodi samo tvrtku "Ochakovo".
Je li moguće popiti vožnju Kvass?
Da. Sadržaj alkohola u kvascu Kvass 0,7-2,6% Vol. Ako vas je policija zaustavila, a uređaj pokazuje prisutnost alkohola u krvi, ne bojte se. Idite na liječnički pregled. Kvass jede vrlo brzo iz tijela. I dok vozite, svi alkohol će nestati.
Kvass iz cijevi je korisniji od kvasa u boci?
Ne. Kvass iz cijevi i iz boce kemijskog sastava i prednosti organizma nemaju razlike. Međutim, tamo i može doći do niske kvalitete proizvoda. Sve ovisi o proizvođaču.
Iz Kvass može se pojaviti prekomjerna težina?
Ne. Unatoč činjenici da Kvass sadrži šećer (u 100 g Kvass 5 g, a to je 10% dnevne norme), uzrok viška težine definitivno neće postati. Jedna šalica na dan preporučuje se piće čak i onih koji sjede na prehrani.
Kvass povećava performanse?
Da. Kvass sadrži ugljični dioksid, koji uzrokuje plimu vedrine i snage.
Kvass je koristan za sprječavanje bolesti srca?
Da. Kvass ima diuretski učinak. Dakle, smanjuje oticanje i krvni tlak. Što pozitivno utječe na rad srca i krvnih žila.
Je li moguće popiti kvass na prazan želudac?
Ne. Mnogi vjeruju da je korisno piti kvass na prazan želudac. Ali nije. Kvass doprinosi oslobađanju želučanog soka, koji iritira zidove praznog želuca. To može dovesti do gastritisa, a oni koji već imaju gastritis - njegovom pogoršanju.
Je li moguće popiti kvass s ulkusom želuca?
Ne. Uz čireve, alkohol i ugljični dioksid su isključeni. Alkohol u kvass gotovo nema sadržanog, a ugljični dioksid je dovoljan. Stoga je bolje ne riskirati i ne piti u Ulceu.
Pomaže li kvass s disbakteriozom?
Da. Kvass sadrži mliječne kiseline.