Već dugi niz godina narušili smo da je najbolja kuhinja u Francuskoj ili Italiji, japanska jela prava, a američka hrana je moderna. U međuvremenu, tradicionalna ruska kuhinja hrane i hranjivi, obilni i raznoliki, ukusni i korisni. Optimalno uravnotežen sastav povremenih jela omogućuje cijelu zimu kako bi se izbjegla avitaminoza, održava zdravlje u vlažnoj klimi obalnih zona i hladnih sjevernih područja. Popularne metode toplinske obrade u ruskom narodu: hardver i pečenje, po mogućnosti sa stajališta zdrave prehrane.
Sada malo ljudi zna da je u Europi do početka 20. stoljeća bilo ozbiljnih gastronomskih problema. Proizvodi nisu bili dovoljni, a kvaliteta postojanja bi dovela do modernog čovjeka u užasu. Začini, koji su stisnuli hranu, služili ne samo da bi dali izuzetan miris. Ubili su patogefulne mikroorganizme i maskirali miris ne savršen svježim sastojcima. Mali dijelovi izrađeni su od banalnog deficita proizvoda.
U istom razdoblju Rusija je bila poznata po obilnim blagdanima, zdravih ljudi s jakim, snažnim tijelima. Rusi se nisu razlikovali grli, ali uopće ne, od loše hrane, u braku ugljikohidrata, ali iz onoga što je imalo priliku jesti iz duše.
Sada ruske gastronomske tradicije ponovno dobivaju popularnost. Rus je općenito moderan, a ne samo u našoj zemlji. Uvođenje ekonomskih sankcija prisilnih restaura za traženje zamjene za egzotične proizvode na rodno zemljište, revidirati jelovnik, koristiti zaboravljene kulinarske recepte i prilagoditi ih modernim uvjetima. Njihov je primjer već slijedio mnoge ljubavnice, puno kućanskih jela na receptima baka bilježnica.
Što razmaziti voljenu osobu
Meso u loncu - zadovoljavajuće i vrlo ukusno
FOTO: Pixabay.com/ru.
Prije uzimanja sankcija, mnoge dame su raspoređene kulinarske iznenađenja sa svojim voljenim, pripremajući jela s morskim plodovima, elitnim sirevima, francuskim vinima, egzotičnim plodovima. Ali moguće je pripremiti nevjerojatna jela bez uvoza egzotične. Na primjer, Meso u loncu.
Ovo jelo nije teško kuhati. Savršeno ga učvršćuje osjećaj gladi, ali ne uzrokuje neugodnu gravitaciju, a dio keramičke posude u kojem je jelo pripremljeno i posluženo, služi kao zanimljiv element služenja.
Za kuhanje trebate: Yagnnyatina (osim mesa, svakako uhvatiti krišku janjetine ili vrlo masnoće janjetine), svježe repa, mrkve, luk, svježe rajčice, češnjak, vrtni zeleni zelenila (peršin, lisna celer, bosiljak), sol, papar.
Meso i masnoće su izrezani po komadima, iskrivljeni na snažnoj vatri, sjeckani luk se također znojio u jako grijanom ulju do zlatne boje. Povrće se izreže na kocke (rajčice se mogu izrezati u krugove). Pot je položen ili masno meso, snimljenim lukom, komadima janjetine, repa, mrkve, rajčice, janjetina, povrće. Sloj luk sloja se stavlja na vrh. Ulivanje umakom, ostavljajući centimetar 2-3 do vrha, zatvoren s kriškom bas, prekriven poklopcem, stavljen u pećnicu do spremnosti. U procesu kuhanja, razina tekućine se provjerava nekoliko puta. Ako je potrebno, dodajte vruću kuhanu vodu.
Za umak Uzmi hladnu vodu i vrhnje 1: 1, fino sjeckani zeleni, češnjak, sol, papar, miješani.
Meso je vrlo nježno. Zbog činjenice da se uže koristi iz korijenskih ploča, a ne krumpir ili žitarice, jelo izlazi o srdačno, ali svjetlo, i što je najvažnije, nevjerojatno ukusno i korisno.
Još jedno korisno i ukusno jelo sezonskih sastojaka - Salata s prženim tikvicama i granatom gorivom , Za nadopunjavanje goriva, trebat će vam 1 tbsp. Nara sirup, 2 h. Svježe stisnute limunov sok, 1 tbsp. Balsamic octa, 2 tbsp. Senf, 1/4 h. Velika sol, 2 tbsp. maslinovo ulje.
Zagrijte pećnicu na 190 ° C, oguljenu od pilinga i sjemenki zuchini ležali na limu za pečenje i pospite maslacem. Sung pranje, papar i pecite pola sata. Onda se ohladi i u velikoj zdjeli pomiješajte tikvice i arugulu. Poboljšajte kuhani umak i ukrasite žitarice i oraha na vašem ukusu.
Stavite sebe i svoju omiljenu ukusnu i korisnu hranu!