U naše vrijeme, grijeh se žali na odsutnost određenog deserta - police trgovina i slastice su prepun različitih vrsta slatkiša. Ali ponekad svi ne želimo ne odgovaraj torti, dok je najjednostavnija jela od djetinjstva koja nas je pripremila mamu. Danas ćemo vam reći tri recepta slatkiša koje su vas roditelji u SSSR-u definitivno ozlijedili.
Čokoladna kobasica
Potreba:
- kolačići od čokolice - 350 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- kakao prah - 3 žlice;
- mlijeko - 100 ml;
- Orah - 40 g.
Kuhanje:
Pola kolačića za usitnjavanje u miješalici i premjestite se u zdjelu, druga polovica je provala u komade. Oranuts usitniti i kombinirati s kolačićima. Kakao Mix sa šećerom, dodajte mlijeko. Stavite kakao mlijeko u vatru i dovedite do kuhanja. Dodajte u hladnu smjesu maslac i dobro promiješajte. Postupno dodajte kolačiće s maticama, stalno miješajući. Staviti čokoladnu masu na hranu, a zatim omotati, dajući joj oblik kobasica. Stavite u hladnjak 5-6 sati. Spreman!
Mamina deserts su uvijek najukusnije
FOTO: UNTPLASH.COM.
Gustiš
Potreba:
- Sayman - 2 komada;
- votka - 2 žlice;
- šećer - 2 žlice;
- brašno - 250 grama;
- šećerni prah za okus.
Kuhanje:
U odvojenom spremniku, pobijedite šećer, jaja, votku, dodajte prstohvat soli. Zatim ulijte brašno. Pomiješajte tijesto - bit će spremni kada prestane biti ljepljiv. Stavili smo tijesto u hranu i uklonili hladnjak pola sata. Zatim izrežite tijesto u nekoliko dijelova i uvucite ga do stanja prozirnih slojeva. Slojevi tijesta režu na traci od oko 5 centimetara duga, a zatim izrezati na 2-3 dijela. U rezultirajućim pravokutnicima, u sredini je potrebno napraviti rez i okrenuti jedan dio kroz njega. Zatim pržite grančicu u vrućem ulju do rumenu koru.
Pokušajte kuhati slatkiše iz djetinjstva kod kuće
FOTO: UNTPLASH.COM.
Cupcake "ptičje mlijeko"
Potreba:
Za tijesto:
- syco - 2 komada;
- šećer - 30 g;
- Bustyer - 1 žličica;
- brašno - 100 g.
Za Soufle:
-Cake ulje - 150 g;
- kondenzirano mlijeko - 100 g;
- agar - 7 g;
- voda - 150 ml;
- šećer - 450 g;
- 2 proteina.
Za glazure:
-Cako-prah - 3 žlice;
- mlijeko - 5 žlica;
- šećer - 3 žlice;
- kremasto ulje - 30 g.
Kuhanje:
Agar je upijao u vodi 10 minuta.
Biscuit: jaja sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, ponovno udarajte. Oblik će osloboditi papir za pečenje, izvaditi keks i poslati ga u pećnicu 15 minuta na 180 stupnjeva.
Strahove: Nosite ulje s kondenziranim mlijekom. Agar je zapalio i doveo do kuhanja. Dodajte šećer na agar i kuhajte 15 minuta. U zasebnom spremniku uzimamo proteine s dva prstohvat soli, a zatim polako dodajte mješavinu agara sa šećerom. Dodajte u ulje smjese s kondenziranim mlijekom, pomiješajte lopatu.
Stavite soufle na keks i uklonite u hladnjak 4 sata.
Glaze: Stavite posudu na vatru, stavite tamo kakao, mlijeko, šećer i ulje, dovedite do kuhanja. Onda ohladi glazuru i sipajte ga na sufle.
Uklonite "ptičje mlijeko" u hladnjaku 2-3 sata prije konačnog mraza.