I kako razumjeti što je bolje? Da biste to učinili, bilo bi lijepo vidjeti proces proizvodnje vlastitim očima, pobrinite se da je sve pod kontrolom da je sirovina samo najkvalitetnija.
Nedavno je pozvana skupina novinara i blogera da vidi kako su napravljeni sokovi i beba pire. Otišli su u Regiju Lipets i posjetili vrtove u kojima se jabuke uzgajaju za proizvodnju frutonske dječje hrane, kao i biljka napretka.
Sokovi sadrže prirodne šećere, organske kiseline, pozitivno utječu na procese probave. Prvi se preporučuje da propisuje sok od jabuka - smatra se hipoalergijskim.
Ali što jabuke čine ovaj sok? Kao što su novinari i blogeri naučili, jabuke za sokove i pires "Frutonski" se uzgajaju u vrtovima u regiji Lipets. Ovaj vrt ima višegodišnju priču. Jabuke su ovdje veliki broj sorti, ali stručnjaci su izabrali samo one koje su prikladne za hranu za djecu. Sve sirovine su temeljito automatizirane kontrole - jabuke su razvrstane, u procesu od kojih su plodovi odabrani bez oštećenja i oštećenja.
Ali, naravno, dobra sirovina je samo pola. Što se događa s jabukama? Oni idu u biljku, gdje ulazna kontrola u vlastitom laboratoriju prvi prođe na prisutnost stranih kemikalija. U akreditiranom testnom centru, tvrtka se procjenjuje doslovno sve: okus, miris, fizikalno-kemijske i mikrobiološke pokazatelje jabuka. U tom slučaju, cijeli proces je automatiziran, ljudska ruka se ne odnosi na bilo što. Ako se sve sumnje pojave kao proizvodi, cijela serija se odlaže.
Tek nakon prolaska ispitivanja kvalitete, jabuke se šalju u biljku. "Mi posvećujemo veliku pozornost cijelom procesu proizvodnje soka: od razvoja formulacije do oslobađanja gotove proizvode", kaže Dmitrij Makarkin, direktor inovacija i upravljanje napretkom JSC. - "Aktivno surađujemo s znanstvenim centrom za zdravlje djece i hrane ovnova, privlače svoje stručnjake za neovisnu provjeru i evaluaciju naših proizvoda, provode redovite zajedničke istraživanja."
Zatim, odabrane jabuke prolaze pet stupnjeva čišćenja. Plodovi su nekoliko puta razmaženi, sortirani. Tada plodovi spadaju u uređaj za pritisak soka s pulpom, što vam omogućuje da sačuvate sve hranjive tvari voća, uključujući vlakna hrane. U procesu brušenja, oguliti i žita su odvojeni. Stisnuti sok se zagrijava na kratko (to se ne odražava u broju vitamina, već vam omogućuje da zaštitite brzo tijelo bebe). Sljedeća faza je pojašnjenje - sok postaje transparentan i bez nečistoća. I onda ide do transportera na izlijevanju u paketu. Cijeli tehnološki ciklus je potpuno automatiziran i opremljen modernom visokotehnološkom opremom. Važno je napomenuti da se šećer, pojačala okusa i druge ne-zdrave tvari ne dodaju u pire i sokove.
U pogonskoj postrojenju u Lipetsku postoji i proizvodnja izravnog predenja s nekoliko komponenti: jabuka. Svi sastojci se dodaju automatski pomoću posebnog brojača, prema receptu.
Svaka serija soka je komplementarna kontrola u laboratoriju - srce biljke. I nakon sokova cvatu u pakiranju i spajanju u kutijama.
Roditelji mogu biti potpuno mirni - sokovi i pires "Frutonski" će donijeti samo svoju djecu.
Arina Petrov
FOTO: Napredak JSC