Salata s grejpom i sirom
Za 4 obroke: 2 grejp, 200 g rajčica, 200 g sira, 50 g maslina, 3 tbsp. Maslinovo ulje, crni papar.
Vrijeme za pripremu: 20 minuta.
Slim rezati grejp i očistiti ga od filmova. Ležao na širokom jelu. Od gore navedenog, položite sloj tanko narezanih rajčica, a zatim kocke sira, a zatim opet grejpa. Izrežite sastav s polovicama bez sjemena maslina. Dvije salate s maslinovim uljem i crnim paprom. Izvorni snack je spreman!
Pečena teletina s grapefruitima
Pečena teletina s grejpom. ,
Za 4 obroke: 800 g teletina, 2 grejpa, 1 narančasta, 1 tbsp. Papriks, 6 Searefire Lišće, 1 češnjak, 30 g maslaca, ½ šalice bijelog suhog vina, 3 tbsp. Maslinovo ulje, sol.
Vrijeme za pripremu: 1 sat 20 minuta.
U dobrom komadu teletine, nemojte rezati i početi sitno narezane naranče i grejp korisnosti. Sol i pržite u Kazanu na zagrijanom maslinovom ulju do zlatne kore. Ulijte bijelo suho vino, dodajte grejp i narančaste krze, kao i mješavinu paprike i sitno sjeckanog kadulje i češnjaka. To je deset za još deset minuta na peći, a zatim premjestiti kotlo, prekriven poklopcem, u pećnici, zagrijan na 220 stupnjeva. Četrdeset minuta da ga dobijete, pospite s mrežni kadulj i sol. Kazan bez poklopca ući u pećnicu još jednu minutu za petnaest. Za garnist, grejp se rastavljaju na kriškama, uklanjaju filmove i blago topli na maslinovom ulju. Završeno teleće tanko izrezati i hraniti se s toplim grejp rezova.
naranča
Naranča. ,
Sastojci: 2 narančasta, 180 g gorke čokolade, 100 g šećera, 1 tbsp. Medalje, 2 čaše vode, 1 tbsp. Maslac.
Vrijeme za pripremu: 50 minuta plus 30 minuta za hlađenje.
Narančasta korice izrezane su u tanke pruge i pet minuta za kuhanje u krajoliku. Isperite u cjedilu, a zatim se ponovno vratite u kostur, dodajte med, šećer, ulijte vodu i dovedite do kuhanja. Kuhajte oko pola sata. Ocijedite vodu i osušite kore na foliju. Rastopiti u maslacu s kaserola i gorkoj čokoladi. U dobivenoj masovnoj umoči se kuhana polica i ponovno osuši na foliji. Cool desert u hladnjaku. I naranča je spremna!
"Baryshnya i kulinar", TVC, nedjelja, 10:15