Ponekad u jutarnjem previranju kada trebate kuhati obiteljski doručak, prikupiti dijete u školu, i izgleda dobro, jednostavno nemate vremena ili zaboravite jesti. Ali, kao što znate, to je doručak koji postavlja ton i naplatu vedrine za cijeli dan. Čak ni ne u potpunosti razumijemo koliko je važno - ne propustite hranu ujutro.
Što je za doručak
Naš doručak treba sadržavati mješavinu makroelemenata: proteina, ugljikohidrata, korisne masti, vlakana, minerala i vitamina. I to je vlakna koja je najvažniji sastojak vašeg jutarnjeg obroka. Ovo je složen ugljikohidrat koji ljudski želudac ne može probaviti. Unatoč tome, vlakna je neuobičajeno korisna za crijevnu mikrofloru. Najčešći izvor ove macroelementa je stabljike i žitarice biljaka, žitarice i povrće. Topljiva vlakna (pretežno je u voće), pretvarajući se u gel masu, prehrana za korisne bakterije. I gruba netopljiva poboljšava probavu.
Doručak ne može biti nedostaje u svakom slučaju
FOTO: UNTPLASH.COM.
Gdje sadrži vlakna
Vlakna se nalazi u proizvodima iznimno povrća, budući da su stanični zidovi odsutni u životinjskim stanicama. Voditelji sadržaja vlakana su sušeni plodovi, sušene gljive, orašasti plodovi, povrće, sjemenke Chia, Bran, Bean, Prolet, Cjeline žitarice, mrkva. Mnogi pektin u jabukama, repe, šljive, crnom ribizlu.
Zašto trebate jesti proizvode s vlaknima
Vlakna čisti crijeva. Oslobodite ga od ostataka hrane i raznih toksičnih tvari, čisti cijelo tijelo. Vlakna također doprinosi gubitku težine. Zbog oteklina, prehrambenih vlakana daju osjećaj sitosti, dugo vremena sprječavaju hranu i prejedanje.
Vlakna dovodi do normalne razine glukoze u krvi, preuzima i prikazuje kolesterol iz tijela kako bi se spriječilo asteroskleroza.
Zobena kaša s šumskim orasima i suho voće - izvrsna mogućnost korisnog doručka bogata vlaknima
FOTO: UNTPLASH.COM.
Korištenje vlakana ujutro snažno pomaže u održavanju ubrzanja metabolizma. Ispod su neke mogućnosti za doručak bogate vlaknima:
- zobena kaša s šumskim orasima i suho voće (datumi, marelice, grožđice, šljive)
- Bran s low-masnim grčkim jogurtom, s šljivim i cimetom
- jaja-pashota na tostu cijelog zrna s avokadom i rajčicama trešnje
- Puding od sjemenki čaja, kuhano iz grčkog jogurta s niskim udjelom masti, nezaslađenog bogatog ulja badema i drobljenih datuma
- Pružane palačinke s maslacem od kikirikija
- Palačinke u borovnicama ili vafli solida pšenice
- Parf iz prstenastog jogurta.