Trebat će vam: 400 g smrznutog zelenog graška, 300 g gotovog smrznutog škampa, 100 g kiselog vrhnja, 1 krastavac, 1 žarulja, 1 celer stabljike, velika gomila lišća Lateca, veliki snop špinata, mali snop peršina, 3 Klanovi od češnjaka, 200-250 ml pileće juhe, 2 žlice. Spone maslinovog ulja, 1 tbsp. Žlica limunovog soka, 1 h. Spoon maslaca, ¼ h. Spoons svježeg crnog papra, ⅔ h. Spoons morske soli.
Proces kuhanja: Luk i 2 klinčića češnjaka čistim i usitnjavanjem. Malo zagrijavanje u kremastoj posudi i 1 tbsp. Žlicu maslinovog ulja i na polaganoj vatri pržiti luk i češnjak prije transparentnosti. Celer nasjeckajte u male komadiće, pošaljite lukove s češnjakom, soli, papar i mix. Dodajte točku zelene polke u tavu, pomiješajte, ulijte vruću pileću juhu tako da je povrće potpuno pokriveno i dovedite juhu na čir. Krastavac očisti iz kore, izrežite na male komadiće, dodajte u juhu i kuhajte ga još uvijek 5-7 minuta. Latuke i špinat veliki rez. Uklonite juhu od požara i mljevite miješalicu u tavi. Ulijte sok od limuna, dodajte kočnicu i špinat, sol, papar i pobijedite miješalicu u homogenu masu. Preostali češnjak očistiti i zgnječiti nož s ravnom stranom. Parsey je sitno isjekao. Preostalo maslinovo ulje, stavite češnjak, peršin i škampi, sol, papar i pržite, spavaju, papar i pržite, spavaju, papar i pržite, dok škampi ne pokrivaju zlatnu koru. Poslužite juhu dodavanjem škampi u nju i kiselo vrhnje.