Bundeve
Sastojci:
Pire od bundeve - 1 tbsp.
Jaje - 2 računala.
Biljno ulje - 100 ml.
Šećer - 1 tbsp.
Brašno - 250 gr.
Smeđi šećer - 2 tbsp.
Sol - 1 tsp.
Bustyer - 1,5 h.
Cimet - 0,5 h.
Čekić karanfil, papar mirisni, muškatni orah - ¼ h. L.
Kuhanje:
1. U posudi, mi smo tučeni s mikserskim jajima, bundevom, biljnim uljem i šećerom.
2. U drugoj posudi miješaju preostale suhe sastojke.
3. Spojimo obje mješavine i miješali, trebali bismo imati homogeno tijesto.
4. Podmažim kalup za kape, razbijamo tijesto.
5. Pečemo na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
6. Dekoriranje kolača s najstrašnim dnevnim dekorom i poslužite na stolu.
Svježe jabuke u karamelu
Sastojci:
Jabuke - 6 kom.
Šećer - 500 gr.
Sok od limuna
Voda - 2 tbsp.
Kremast maslac - 100 gr.
Kuhanje:
1. Moje jabuke, neka ih osuše, nakon čega u svakoj jabuci umetnite bambus kostur, pored kampa.
2. U posudu se topi ulje, dodajte šećer, vodu i limunov sok. Kuhajte karamelu, neprestano miješajući, dok se šećer ne otopi, a smjesa neće postati smeđa.
3. Ulijte hladnu vodu u tavu.
4. Uzimamo jabuke na ražnjićima i pažljivo s žlicom primjenjujemo karamelu na njemu, nakon čega se umoču u hladnu vodu i suhamo.
5. Završene jabuke mogu se poprskati matice i služiti za tablicu.
Fondu od bundeve
Sastojci:
Bundeva - 1 kom. - 5 tbsp., Ubuzavna brašna - 1 tbsp, chili papar - 1 kom. (opcija), sol, papar - na okus
Kuhanje:
1. Moja bundeve, odrezali smo vrh. Mi uklonimo vlakna i sjemenke žlicom, ostavite meso.
2. Iznutra, podmazivamo pulpu soli, papra i malo maslinovog ulja. Pečemo s cjelinom u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 45 minuta.
3. Izrezati luk i gljive, pržiti, dodajte češnjak i chili papar po volji. Kada su gljive spremne, dodajte vino i dovedite smjesu da kukaju. Kuhati dok miris alkohola ne nestane.
4. Pomiješajte brašno, naribani sir, krema i kadulja. Dodajte gljive. Pomiješajte sve.
5. Ulijte gotovu smjesu u pečenu bundevu i odmah se nanesite na stol.
6. Mi služimo žlica s dugim ručkama tako da gosti mogu dobiti meso od bundeve. Za stolom izlažem krekere i svježe povrće.
Bundeve
Sastojci:
Bundeve, biljno ulje, začini
Kuhanje:
1. Izrežite meso od bundeve s komadima od 7 × 1 cm.
2. Biljno ulje izliječiti u fritezu do oko 160 stupnjeva.
3. Spustite kriške bundeve u fritezu u malim dijelovima, pržite tri minute.
4. Odredite kriške na upijajućem papiru.
5. Prije posluživanja do stola pospite omiljenim začinima i začinima.
Bučinka
Sastojci:
Bundeva - 500 gr., Bundeva ulje - 3 tbsp., Sjemenke bundeve - 3 tbsp., Češnjak - 2 zuba, sol i papar na okus
Kuhanje:
1. Moja bundeva, čistimo, izrezati tanke i duge kvržice.
2. Pečenje s papirom za pečenje, postavite panel s bundeve na njega. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva, pecite bundeve 20 minuta.
3. Uklonite bundeve s bawdyju, postavite u zdjelu. Mi vodeno ulje, sol, paprem, stisnuti češnjak, dodati sjemenke bundeve.
4. Ponovno sam stavio na lim za pečenje i peći na 210 stupnjeva još 15-20 minuta. Moguće je poslužiti na stolu u toplini i hladnoći.
Bundeva Pankieki
Sastojci:
Brašno - 3 tbsp., Sol - 1 TSp., Bustyer - 3 h., Pire od bundeve - 2 tbsp. (ili bundeve 250-350 gr.), jaja - 2 kom., vanilin - 2 h. l., mlijeko - 2,5 tbsp., krema - ½ umjetnosti., Med - 3 tbsp., Začini - 1 sv. tbsp.
Kuhanje:
1. Pomiješajte prašak za pečenje, 3 šalice brašna, šećera i soli.
2. Napravite pire od bundeve. Da biste to učinili, izliječite bundevu u mikrovalnoj pećnici, tako da postane mekano, uklonite kožu, izrezana na komade i uz pomoć miješalice napravi bundeve.
3. Dodajte jaja, vanilin, mlijeko i začine u pire. Pomiješajte na homogenu masu.
4. U suhoj mješavini brašna, sipamo bundeve, pomiješajte sve s žlicom. Ako se ispostavi vrlo gusto, dodajte mlijeko. Prema dosljednosti, tijesto bi trebalo biti malo guste od običnih palačinki.
5. Zagrijte tavu, podmažite kremom ili biljnim uljem. Uz pomoć žlice, ulivamo s malim palačinkama na tavi. Pržite palačinke s obje strane do ruby kora.
6. Pomiješajte kremu i javor sirup, tučeno s miješanjem do konzistencije kreme.
7. Ulijte gotove palačinke s kremom i posipale zdrobljene matice. Desert na Halloween je spreman!