Svijetle boje, neobični oblici i trajne pilinge omogućuju korištenje jesenskog žetve povrće kao središnji elementi za ukrašavanje trijema. Ali još uvijek najbolje što možete učiniti s njima je dodati dijetu. Razmislite o prženoj bundeve Nutmeg, crvene repe s češnjakom i salatom iz kupusa - ova jela su ukusna i odgovaraju pravoj prehrani. Nutricionisti hvale sljedeće jesensko povrće za njihovu prehrambenu vrijednost, svestranost recepata i svježeg ukusa:
Kuhati
Iako se ponekad nazivaju zimske bundeve, jer su dobro pohranjeni u hladnom vremenu, tikvice se zapravo skupljaju u jesen. Članovi bundeve tkanine tkanine i beta-carmetin, koji pomaže vašem tijelu da proizvode vitamin A i promiče zdravlje vaše kože, oka i imunološkog sustava. Niske kalorijske tikvice i ima nizak glikemijski indeks. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, dio zimskih tikvica sadrži samo 39 kalorija. Proizvodi s nižim glikemijskim indeksom uključuju "dobre ugljikohidrate", koji ne povećavaju razinu šećera u krvi. Visoki sadržaj vlakana u Zucchki također ga čini izvrsnim izborom za prehranu. Izrežite tikvice na polovice ili kockice, pospite maslac, sezona s zelenilom i pecite tako da je mirisna jela, prilog ili užina. Nakon kuhanja iz tikvica, možete napraviti pire krumpir i pretvoriti ih u juhu, kruh ili cupcakes za poseban užitak.
Zukchini se može koristiti umjesto krumpira - ima manje kalorija
FOTO: UNTPLASH.COM.
Repa
Korijeni su dobar izvor prehrambenih vlakana i minerala, uključujući kalij i cink. Korijeni su stvarno lako prženi, čineći ova jela su slađe bez dodavanja šećera. Možete pržiti repa, napraviti pire od njega ili smisliti nešto drugo. Možete čak i jesti sirov u salatu dodavanjem dodatnog okusa i krize.
Slatki krumpir
Među korijenskim povrćem, slatki krumpir se ističu kao prehrambeni korijen. Također sadrži beta karoten - antioksidans da se tijelo pretvara u vitamin A kako bi se održao zdravlje očiju i kože. Slatki krumpir je dobar izvor vitamina C i vitamina B6, koji može biti koristan za zdravlje mozga. Bogat je kalij, vitalni mineral za vaše živce i mišiće, kao i za rad vašeg srca. Možete pušiti, ispeći slatki krumpir ili ga puniti i dodati je na posuđe od juhe do humusa.
Batat se može pripremiti na različite načine
FOTO: UNTPLASH.COM.
Karfiol
Kulture Brassica uključuju povrće s lišćem voskom, kao što je kupus, brusselske kupus, brokula i cvjetača. Brassica biljke imaju mnoge zdravstvene prednosti, uključujući antioksidans i anti-rak. Kupus je posebno popularan među ljudima koji ne toleriraju gluten ili radije izbjegavaju. Cluiflower pizza kore, riža s cvjetačem i cvjetača pire koristi za olakšavanje recepata iz krumpira pire krumpira - to su samo neke od varijanti s niskim sadržajem ugljikohidrata. Popcorn iz Cluiflower i Tabule također su kreativne alternative prethodnim receptima. Osim toga, čak možete dodati cvjetaču u svoj Smoothie.