Jednostavni recepti iz marine kuhar Kalinina
Želja da pripremi nešto ukusno i izvorni često nestaje kada pročitate složeni recept i shvatite da će to uzeti gotovo cijeli dan, a rezultat nije u potpunosti zajamčen, posebno za neiskusno kuhanje. Ali recept nije dogma, već kreativnost! Ponekad se može lako pojednostaviti bez dovođenja na kvalitetu, a to je moguće, naprotiv, preuzeti ideju jednostavnog recepta i dodajući izvorne sastojke, da biste dobili ono što će postati ne samo ukras stola i Očuvanje želuca, ali ugodno iznenaditi svoje najmilije. Objavit ćemo na Wospihit.ru samo dokazane recepte koji se mogu uzeti kao osnova ukusna i lijepa jela.
Dakle, kako biste ispeli kolač od palačinke, morate ubiti palačinke u skladu s bilo kojim receptom (jednostavan, krema, kvasac) i grizu palačinke. Palačinke su poželjne napraviti tanak, a punjenje mora biti prilično gusta, tako da ne teče.
Pita palačinka može biti slatka, na primjer, ako se izmjenjuju sa slojevima s borovnicom ili crno-core džemom i kiselom vrhnjem, a možda slano - s herdendanom paletom ili lososom s kremom i zelenilom od sira. Ukusna i korisna bit će kolač s punjenjem i prestinjom sira.
Ako se odlučite slijediti tradicije, zapamtite da meso na putnik se više ne oslanja, tako da ograničite ribu, mliječne ili slatke ispune.
I možete pripremiti izvornu palačinku Charlotte:
Operite tavu ili uljnu posudu, pospite krušnim mrvicama. Stavite palačinku na dno palačinke, ponovno podmažite uljem, zatim nizom sjeckanih i pročišćenih jabuka, pospite šećerom, ponovno stavite prokletstvo, podmažite maslac i tako dalje.
Zatvori drugu palačinku, pospite šećerom u prahu, pecite u pećnici. Pažljivo otvaraju na okruglom jelu, ulijte džem (ako jelo za odrasle, zatim dodatno s likerom ili rakijom) i poslužite na stolu. I na kraju, treba ga dodati da se pita palačinka može pripremiti iz bilo kakvih palačinke. I punjenje ovisi isključivo o vašoj mašti.
I nakon još jednog jednostavnog propisivanja palačinke kvasca.
Oko 20 palačinki trebate:
750 ml mlijeka,
3 žličice suhog ili 25 g svježeg kvasca,
1 žlice šećera (ako vam se sviđa slatki, možete dodati više šećera već u tijesto, ali ne više od 3 žlice. Žlice, inače prokletstvo će izgorjeti),
350-400 g brašno,
3 jaja,
100 g maslaca ili margarina,
Sol na okus, ½ žličice.
U zagrijanoj (ali ne i vrućem) mlijeku dodaje kvasac, šećer i 200 g. Ispada izgled, stavljamo ga na toplo mjesto za podizanje (oko pola sata).
Odvojite proteine od žumanjki. Proteini se uklanjaju u hladnjak, a žumanjci se trljaju maslacem.
Ležili smo žumanjke s maslacem u sloju, pomiješajte, sol.
Dodamo preostalo brašno - tijesto mora biti tekući. Bez nje na toplo mjesto za otprilike sat vremena: za to vrijeme će se više puta povećati, ne zaboravite ga miješati. Pličimo proteine i dodamo tijestu. Nakon toga, nježno se miješa s žlicom od vrha do dna i odmah odbacuje palačinke.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.