Nova godina praznici ispadaju u najtamnije sezone, kada se smanjuje fiziološki sposobnost obrade alkohola i teške i masne hrane. Stoga bi savršena zimska prehrana trebala biti jednostavna. Naravno, želite nešto posebno za odmor. Ali da nakon odmora nije bilo neugodnih posljedica (pogoršanja gastratisa, pankreatitisa, trovanja), prehrana treba ispraviti unaprijed.
Teška i masna hrana opterećuje gušteraču i jetru, a sve to ozbiljno pogoršava dobrobit. Prije nove godine ne morate sjediti na tešnoj prehrani i gladovati. Ali poželjno je napustiti masnu i akutnu hranu, eliminirati brzu hranu, prženu, konzerviranu hranu, kobasice, poluproizvode, gazirane piće i alkohol.
Dva tjedna prije odmora, početi piti od jednog i pol do dva ili tri litre čiste vode. Ujutro možete dodati malo meda i limuna u vodu. Oboje se mogu učiniti ako nema kontraindikacija. Da ne bi se ometalo, mnogi ispred blagdana jedu ili piju kremasto ili biljno ulje, sirovo jaje. Strogo je zabranjeno. Koristite aktivni ugljen i druge sorbente. Dijeta uoči produljenih momaka trebala bi biti bogata mikro- i makroelementima, vitaminima, posebno s, u magneziju i kaliju. Obvezni fizički napor i kvalitetan odmor.
Natalia Grishina, k. M. N., gastroenterolog, nutricionist:
- Tijekom svečanog blagdana ne preporuča se jesti alkohol s gljivama, kuhana jaja, masne patestone, kebabe. Akutna hrana usporava neutralizaciju alkohola i uzima mamurluk. Odbijte jelo, koja uključuje octu. Loš snack opcija - krumpir s mesom, odaberite nešto. Zajedno se ovi proizvodi slabo apsorbiraju. Omiljeni svi Olivier, haringa ispod krznenog kaputa može biti prisutna na blagdanskom stolu, ali u vrlo ograničenim količinama. Pogotovo ako su salate ispunjene majonezom - ovaj umak je prelijeva (ne postoji "svjetlo" majoneza) i, zajedno s alkoholom, udara u gastrointestinalni trakt. Zamijenite majonezu s prirodnim jogurtom ili niskom kiselom kremom (i bolje je ispuniti posteljinom, senfom, nutty uljnom salatom), odbijte industrijsku proizvodnju kobasice i šunke. Najkorisnija delikatnost je masna riba: haringa, losos, skuša, itd. Malo mirno meso i voće također neće povrijediti. Na "pravom" svečanom tablici treba biti kupus: sauer, svježa ili boja (ako postoje plinovi iz bijelog). Korisno je jesti jabuke, ananas, tikvice, krastavce. Vrlo dobro ako niste sjedili za stolom cijelu noć. Nakon uzimanja alkohola (ako nema problema sa srcem i pritiskom), najbolje je premjestiti. Za to će biti prikladne plesove i aktivne igre na ulici.