Prema istraživanju, ljudi doista jedu više u zimskim mjesecima, a postoji nekoliko potencijalnih čimbenika koji mogu pomoći unaprijediti glad. Većina ljudi će se složiti da je zima vrijeme za iskrenu hranu. Teška, bogata ugljikohidranjima, slatkim delicijama i kremastim umacima - svi su to osnovni dijetalni proizvodi u hladnom vremenu. Mnogi ljudi također izvješćuju da su u zimi češće gladni, oni doživljavaju jaču vuču i povećanu želju da imaju užinu. Ovaj "zimski" apetit leži u našoj glavi ili postoji razlog zašto možemo htjeti jesti više u hladnom vremenu, a što možemo učiniti da ne pretjerimo?
Vratimo se na podrijetlo
Hladno vrijeme potiče naš poticaj za preživljavanje. U davna vremena, davno prije nego što su ljudi živjeli u dobro izoliranim stanovima s kontroliranom klimom i mogli bi u bilo koje vrijeme kupiti visokokvalitetne proizvode u lokalnim trgovinama - zima je bilo opasno vrijeme. Jesen žetva će odrediti koliko će hrane biti dostupno u hladnijim mjesecima, a kada će se te rezerve potrošiti, teško je pronaći dodatne resurse, osim ako ste vrlo bogati. Iz tog razloga, želja jesti na prvom naznaku hladnog vremena može biti duboko ukorijenjena u našoj biološkoj strukturi. To je impuls za preživljavanje iz prethodnih vremena, kada su naša tijela pokušala akumulirati sve kalorije koje nam mogu pomoći da preživimo tijekom nedostatka - na isti način kao i divlje životinje akumuliraju masnoću, pripremaju se za hibernaciju. Također objašnjava zašto težimo hrani bogatom ugljikohidratima, šećerom i masnoćom - naše se tijelo nada da odgodi dovoljno zaliha kako bi se osiguralo samoodržanje.
Teška, bogata ugljikohitalnim jelima, slatkim delicijama i kremastim umacima - svi su to glavni proizvodi prehrane u hladnom vremenu
FOTO: UNTPLASH.COM.
Hrana nas zagrijava
Još jedan čimbenik koji treba uzeti u obzir je potrošnja kalorija, koja također poslužuju za zagrijavanje tijela, jer u stvari dodajete energiju vašem sustavu. Budući da hladno vrijeme smanjuje tjelesnu temperaturu, možete osjetiti želju za jesti više. Snag je da ako odgovorite na ovaj motiv, uzimate hranu s visokim šećerom i masnoćom, nazvat ćete skok u razinu šećera u krvi, nakon čega slijedi pad koji čini da se osjećate hladnijim i gladnijim nego prije. Kao rezultat toga, cijeli ciklus se ponavlja, a riskirate pritisnutu težinu zbog pretjeranog unosa kalorija.
Raspoloženje se pogoršava
Kraći dan i više vremena provedeno u sobi, znači da su mnogi od nas podvrgnuti vrlo malom učinak sunčeve svjetlosti zimi i kao rezultat može patiti od nedostatka vitamina D, budući da naše tijelo zahtijeva sunčevu svjetlost da proizvede tu važnu hranjivu tvar. To je poseban problem u Rusiji i drugim sjevernim zemljama, gdje u zimi postoji relativno malo sunca. Također možete primijetiti nižu razinu serotonina - neurotransmiter povezan s osjećajem užitka i blagostanja, koji se također generiraju učinci sunčeve svjetlosti. Oba ova nedostatka povezana su s početkom sezonskog afektivnog poremećaja, ili SAR: oblik depresije povezane s kraćim zimskim danima, od kojih mnogi ljudi trpe u zemljama u kojima zima donosi s njima tamu. Istraživanja su pokazala da ljudi koji pate od SAR-a, u pravilu, žude ugljikohidrate, jer pomažu tijelu da koristi triptofan, aminokiselinu koja se može pretvoriti u serotoninu kako bi se povećala razina u krvi. Međutim, kako bi ovaj proces radio, također je važno imati mnogo proizvoda bogatih triptofanom, kao što su zelenilo, ptica, plodovi mora i brokule, a ne konzumiraju toliko rafiniranih ugljikohidrata tako da ih nema mjesta.
Bogata hrana je povezana s zimom
Unatoč činjenici da postoje biološki razlozi zašto želimo jesti više zimi, neke od ove tradicije također je psihološka i duboko ukorijenjena u našoj kulturi. Od djetinjstva, učimo se povezati zimu s teškim, zadovoljavajućim jelima - takozvani "udobni obrok", a ne sa salatama i drugim olakšanim jelima. Slično tome, božićni i drugi zimski praznici tradicionalno su povezani s blagdanima i maziti, koji, u kombinaciji s prevlasti posebne poslastice koje možda nisu dostupne u bilo koje drugo doba godine, čini nas konzumirati mnogo više nego što smo obično mogli. Prema tome, kulturna očekivanja i tradicije, kao i duboko ukorijenjene udruge razmišljanja pridonose našoj želji da više jedu u zimskim mjesecima.
Od djetinjstva, učimo se povezati zimu s teškim, zadovoljiti jela - takozvani "udobni obrok", a ne sa salatama i drugim olakšanim jelima
FOTO: UNTPLASH.COM.
Kuće u lošem vremenu
Posljednji trenutak koji se uzima u obzir je činjenica da smo skloni ostati u prostorijama zimi u lošem vremenu, često preskočite obuku i drugu aktivnu zabavu u korist besposlenosti ispred TV-a ili računala. Može nas učiniti sklonim beskonačnim grickalicama od dosade ili zato što smo navikli jesti kada napravimo određene stvari, na primjer, gledajući film. Budući da se ovaj dodatni obrok kombinira s smanjenjem tjelesne aktivnosti, može dovesti do zastrašujućeg povećanja težine zimi. Međutim, problem je u tome što mnogi od nas ne mogu potpuno resetirati dodatne kilograme ili dva, a to znači da se težina može početi akumulirati za desetak godina.
Savjeti Kako izbjeći povećanje težine zimi
Ako ste zabrinuti da dobivate težinu zimi zbog prekomjerne hrane, evo nekoliko brzih savjeta o tome kako možete suprotstaviti te učinke:
Kada postoji želja da ima užinu, jedite korisne juhe, gulaš i druga jela s niskim kalorijama, koja sadrži mnoge bogate vlakno povrća i drugih korisnih sastojaka, kao i proteina da se osjećaju zasićenost. Pronađite više zdravih verzija vaših omiljenih proizvoda, tako da možete uživati u njima, ne prelazite dnevni kaliraž.
Potpuno snack kroz dan sa zdravim proizvodima za održavanje metabolizma i izbjeći potisak na slatke i masne delicije.
U danu, izađite i pokušajte dobiti malo sunca na koži na otvorenom kako biste napunili razinu vitamina D i serotonina.
Ako mislite da patite od SAR-a, poduzmite preventivne mjere i, ako je potrebno, konzultirati stručnu pomoć.
Nastavite redovito igrati sport - to će podići vaše raspoloženje, ometati vas od hrane i spali neke od dodatnih kalorija.