Glumica Elena vrapca Pravila su se pridržavala: upoznajte Uskrs u obiteljskom krugu, s voljenima i rodbinom. Uoči glavnog pravoslavnog odmora, ona čini Uskrs iz svježeg sira, dok njezina kći umire jaja i baketa kolača.
"Sonya posebno voli slikati jaja", dionice Elene. - Svake godine kupujem nove boje i naljepnice, a kći već radi na dizajnu. Može to učiniti cijeli dan. Također smo ukrašani kolač svake godine na nov način. Da bismo to učinili, kupujem komadiće, orašaste plodove, razne u boji u prahu, a Sonya je već ukrašena s njom. Dan prije odmora, mi i Sonia i ja idemo u hram u blizini kuće da posvete kolače, jaja i Uskrs. U večernjim satima, iskreno ću reći kad ima vremena, radim nekoliko različitih omiljenih jela i neke lagane salate. Ali ujutro pokrećemo sve kuhano, ali prvo - Uskrs i jaja. I čestitamo jedni drugima s riječima "Krist uskrsnuo!" Na Uskrs je uobičajeno "boriti se", kucati na kraju obojenog jaja o drugom. U našoj obitelji, ova tradicija se promatra, Sonya je pogotovo voli. Ona se "bori" sa svima i dok svi neće pobijediti - neće zaostati.
Kolač od Sparrow
Sastojci:
brašno - 500 g; Jaja - 2 računala; Mlijeko - oko 200 ml; Šećer - 250 g; Sol - ½ tsp; Suhi kvasac - 10 g; Kremasto ulje - 150 g; Lemon Powe - 1 PC. (veliki);
Bademi - 100 g; Grožđice bez sjemena - 200 g; Suština badema - 1,5 h; Orah, tsukata (okus)
Za glazure: jaje (proteini) - 2 kom; Šećerni prah - 250 g; Limun (sok) - 1-2 sata l.
Metoda kuhanja:
Uzimamo brašno (oko 7 tbsp), kvasac, šećer (1 tbsp.) Razvedeni smo u milji s toplom mlijekom (200 ml), zatim pokrijte ubrus i stavite na toplo mjesto (možete na bateriju ili u a duboka zdjela s toplom vodom). U ovom trenutku trebate oprati limun, obrišite i pasući polet. Jaja trljaju šećerom, dodajte polet i mekani maslac. Svi pomiješajte klin ili mikser, ali ne i vrlo aktivan tako da se ulje ne pretvara u kašu. Daljnje bademovo brušenje u miješalici na stanje plitkih žitarica. Grožđice se ispiru i izliraju toplom vodom 20 minuta, nakon čega se presavijamo na cjedilu. Tijesto povezujemo s smjesom ulja jaja. Postupno miješamo, dodamo brašno i sol, zatim bademovo brašno i bademovstvo (izborno).
Isprati tijesto, postupno dodati grožđice i druge orahe ili kandirane tsukati po volji.
Zatim pokrijte tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto. Ostavimo ga najmanje 3 sata, s ovim vremenom 2-3 morate ga stvoriti.
Prvo, svaki kalup s pekarskim papirom. Napunite plijesni tijestom na pola, pokriti s ubrom i dati "ići". Ne žuri. Kada odlučite da je tijesto dovoljno porastao, morate pažljivo staviti oblik s biljem disanju na 150 s u pećnici. Ostavite kolače 15 minuta, onda morate povećati temperaturu na 200 s i peći dok ne bude spremna. Spremni kolači napustiti u obliku i pokriti ubrus. Ako želite sipati tortu sa šećerom, onda voditi torta vruće. Glazvanje se priprema vrlo jednostavno - proteini, doda se šećerni prah i ponovno izoštriti. Možete dodati sok od limuna.
Margarita Sulankina s djecom. ,
Margarita Sulankina Također, ovaj odmor se uvijek provodi u obiteljskom krugu, ali ove godine voljene su postale više, a ona će najprije proslaviti Uskrs sa svojom djecom Leroy i Seryozhe: "Uoči moje majke priprema Uskrs, Culichi, slika jaja - ona dobiva Samo je sjajno! Kazagorički koristimo neboje i druge konzervanse, sve je samo prirodno. Čak i jaja i svježi sir za Uskrs ne kupuju ne u uobičajenoj trgovini, već na tržištu poljoprivrednika. Ovdje je još jedan plus život izvan grada! Ali ove godine će biti neobično za nas, postali smo više. Leray i Seryozhe moraju prvi put upoznati ovaj praznik - ovo je njihov prvi pravi obiteljski Uskrs. Dugo im govorim o tome što je ovaj praznik, sve njegove nijanse, tradicije. Svaki put kad sam izabrao negdje, čak iu trgovini, mi idemo zajedno s Leeroy i Seryozhey. Nedaleko od trgovine nalazi se mala crkva, gdje ćemo definitivno ići barem nekoliko minuta. Dečki se raduju kada možete obojiti jaja zajedno, ukrasite kolače, pokušajte domaću zadaću. Usput, o Uskrs. Imamo vlastiti obiteljski recept. Podijelit ću ih s vama, nadam se da ćete uživati. To se zove "dvostruko uskršnje".
"Dvostruki Uskrs" iz Margarita Sulankina
Sastojci:
Ryazhenka - 3 litre, svježeći sir 9% - 400-600 grama, šećera do okusa, maslaca kremasta - 100 gr, kardamom tlo na vrhu noža, medvijest - 1 tsp. L. L.
Metoda kuhanja:
Ryazhenka je pripremala prije formiranja pahuljica, povratak natrag na gazu, objesiti i dati stav tekućine. Mi ćemo uspjeti u pauzi vikendica sira. Jednostavan sir za trljanje kroz sito, pomiješajte s blagom uljem, šećerom, kardamomonom i poletom. Pastehinitsa postavite gazu, stavite na dno i zidove da stavite jebeni svježi sir, a u sredini stavite jednostavan vikend sira s punilom za obrok staviti na tanjur, ugnjetavajući i ukloniti u hladnjaku.
"U toj crkvi u kojem idemo, ujutro ćemo stidjeti Kulichi, Uskrs, jaja. Pogotovo za ovaj dan kupio sam momke nove košulje, sve u ruskim tradicijama. I Lera već uči prstom rupčiću.
Također smo se složili da momci u večernjim satima, nakon što su posjetili crkvu, nacrtali svoje crteže: kako se sjećaju ovog dana. Vole ih jako izvući i podržavam ih na svaki način. Ponekad čak vodimo olovke i četke. Već sam ih kupio kao dar - nekoliko zagonetki za uskrsne teme, skupit ćemo sve zajedno. Oni su jednostavni, s malim brojem elemenata, ali vrlo svijetli, s zanimljivim slikama. Sve dok su male, ali to će potrajati još malo vremena, a mi ćemo već pripremiti svečanu hranu zajedno. Lere i seriju već su zainteresirani za sve te pripreme. I, usput, imaju vlastite košare u kojima će staviti hranu i donijeti je u crkvu: moja košarica će biti najveća, i bit će manji, zanimljivo ukrašeni pticama, cvijetom i vrpcima. Siguran sam da će ovaj dan biti zapamćen za njih dugo vremena i voditi ljubav prema Uskrs i poštivati našu crkvu i ruski praznik. Takvi dani doprinose obveznici obiteljskih obveznica! Ovo je vrijedno!
U večernjim satima čekamo goste grupe "Mirage" s djecom. Će, naravno, svečanu razmjenu jaja i boriti ih. Gotovo sam uvijek osvojio, učinit ću Lero i ozbiljno male trikove ", dodaje Sukhankinu.
Danko s kćeri. FOTO: Lilia Sharlovskaya.
Poznati pjevač Danko Nakon pojave kćeri, praznici su postali posebno poželjno i shvatili da ovih dana ne mogu raditi. On također posvećuje svoje dijete cijelo vrijeme: "Uskrs je jedan od najvažnijih pravoslavnih blagdana. Posebno želim usaditi ljubav i poštovanje prema njezinoj kćeri. Primijetio sam sam kad se pojavi dijete, počinjete lako pristupiti problemu slavljenja praznika. Osobito takva! Sonya savršeno zna što je Uskrs, s zadovoljstvom slika jaja, a svake godine dobiva sve u arteriji. Prije tri godine počeli smo crtati male slike, uzorke, četku. Zatim mi je mnogo naslikao, i bilo mi je lako objasniti Sona kako zadržati tihe i druge suptilnosti. Sada ona već radi sebe, osim dio jaja kod kuće i dovodi me kao dar, pripremam i uskrsna jaja za nju, koju uzima. Definitivno vidimo samo odmor, dajem joj darove i organiziramo "borbu" jaja. Ja ne razumijem kako se to događa, ali ona uvijek pobjeđuje.
Prošle godine, Sonya me učio takav trik: na bijelom jajetu potrebno je staviti list, stan, jaje omotati Marley i izostaviti u boju. Udati se mora čvrsto stegnuti i vezati ga ne skliznuti. Boje u skladu s uputama. Umjesto lišća, moguće je, na primjer, omotan građevinskom trakom (tada će se lako ukloniti) i također staviti u boju. Ovdje možete "nacrtati viski nego bilo koji uzorak.
Dok Sonya proučava kako učiniti sve što je lijepo i originalno, ja, kao roditelj, više briga za korištenje kao malo umjetnih boja. A ako oko ljuske luka, svatko od nas zna iz djetinjstva, trebala mi je vrijeme da proučimo što drugi prirodni sastojci mogu biti obojani jaja.
Birch lišće će dati žutu nijansu. Već kuhana jaja mogu se grasiti sokom od repe, mrkve. Ako voda doda čajnu žličicu octa i malo prirodnih sastojaka, također će biti zanimljive boje, bojanje tvari ovdje su repe, mrkve, narančaste polete, ljuska oraha, koprive, kavu. Tako da je boja bila zasićena, ruku preko jaja noći u ovom hrabrom, stavljajući tavi u hladnjak.
Stvarno mi se sviđa ta moderna djeca imaju ovaj praznik u čast i nije zaboravljen. Sonya i ja uvijek radi toliko jaja da ona povezuje dio tada u školu, gdje oni s dečkima razmjenjuju i organiziraju natjecanje. I ako tamo vidi zanimljivo oslikano jaje, onda će biti cijelu godinu čekati da sljedeći Uskrs učini isto. Ipak, ne zaboravlja: fotografiranje, piše, traži recepte.
Svi praznici definitivno slavimo zajedno - iznimno je važno za nas. Prošle godine, iz nekog razloga imao sam mnogo prijedloga za Uskrs, netko je čak nazvao, zatražio koncert. Iz svega potpuno mirno odbije i proveo dan u ugodnim obiteljskim nevolje.
U poslijepodnevnim satima - putovanje u muzej ili kazalište, a navečer dolaze u cijelu obitelj, dolaze prijatelji i rodbini i organiziramo svečanu večeru. Osim obveznih jela, pripremamo ono što svaki od sudionika večere voli. Volim meso, a u Uskrs možete već početi. Dakle, čistim srcem mogu priuštiti dobar odrezak.
Alena Apina. FOTO: Lilia Sharlovskaya.
Počašćeni umjetnik Rusije Apena Podsjeća da u ovom sjajnom danu i akcijama treba biti svijetlo: "Uskrs za svaku pravoslavnu osobu je veliki odmor!
Čeka ga u svakoj obitelji, pripremaju se za njega. Oni daju svoje misli, dušu u harmoniji, ne čudo prije Uskrsa je veliki post. Općenito, post prvenstveno podrazumijeva odbijanje negativnih misli i radnji, a već u drugoj - ograničenja hrane. Ruski Uskrs je posebno pun tradicija i običaja. Svaka obitelj posebno je pažljivo očišćena u čistom četvrtak, boje jaja, ispeći kolače, čine Uskrs, koji je tada osvijetljen u hramu. Crkva je zadovoljna svečanom bogoslužom, koja se tradicionalno postiže noću. Ispred njega se nalazi takozvana procesija za Uskrs.
Tu je i uvjerenje da su dobra djela počinjena na ovaj dan uzimaju grijehe iz duše. Sjetio sam se jedne priče koja se dogodila uoči proslave Uskrsa. Moja djevojka poziva, prekrasna i talentirana Katya Semenova i uznemireni glas kaže da njezin susjed želi staviti svog psa! A pas je star 2 godine, a otkako nas Katya ne samo prijateljstvo, već i ljubav pasa, braća našim manjim, djeluju vrlo brzo. Pokazalo se zašto se susjed htio brže riješiti svog psa. Vino sve svoje nepodijeljene ljubavi. Ispostavilo se da mu je ovaj pas dao svoju djevojku, a onda su imali lomljenje, raskinuli su. Pas je ostao s mladićem, ozbiljno je bio zabrinut za rastanak i više nije mogao vidjeti svog voljenog Rottweilera Donalda. Pas je morao hitno podići i dati nekome u dobrim rukama. Tada sam imao 2 velike pse kod kuće: Bobtail Dusya i Berne Zeennhund Vasya žive Kati's Dachshunds. U vrijeme poziva, bio sam na setu i volody Turchinsky - divnu osobu, svijetli memoriju - svjedočio je našem razgovoru. I pokazalo se da su i njegova kći i supruga željeli napraviti psa. Odmah je nazvao kući, rekao je sve. Odluka je donesena munja. Pas se preselio u sjeme Turchinskyja. Nekoliko dana Donald je živio kod kuće, a na Uskrs tjedan Volody je došla sa svojom kćeri i uzeo psa. Kasnije smo se pregledali s njim. Ispostavilo se da je volodya također volio pse, au mladosti je imao Rottweilera. Tako i dobra djela, a ne samo na uskrsni odmor! "