Činjenice iz povijesti
Trenutno, minimalni izlet u svijetu sorti čaja može potrajati nekoliko godina života: jer u ovom trenutku postoji oko 1500. Gledajući malo daljnje čajne vrećice (koji bi se, usput, trebalo skladištiti , Kako biste izbjegli gubitak sadržaja nekretnina), možete uroniti u autentični svijet prikupljanja i gurmane. Čak i dobiti početno povijesno obrazovanje ...
Na primjer, financijska snaga poznatog Istočne Indije tvrtke temeljila se samo na čaju. Već stoljećima, njezini brodovi su nosili neprocjenjiv teret u Europu, a čaj je bio skuplji od šećera i alkohola. Pirati su bili jako voljeni da opljačkaju brodove s čajem u južnoj kineskoj moru. Najpoznatiji od njih bio je crni bart, koji je, i pouzdano poznat, - preferirani čaj Roma.
U Engleskoj je čaj izveden 1662. godine, nakon vjenčanja Charlesa druge i portugalske princeze Catherine Briagan. Je li potonji činio prsima s čajem i ... regije Bombay i Tangier u Indiji.
Naravno, svijet čaja danas nije usporediv. Do 20. stoljeća nije bilo gnojiva i pesticida, plantaže čaja nisu bili podvrgnuti klimatskim promjenama i tretira se isključivo ručno, što je definitivno bio jedan od jamca idealnog okusa čaja.
A onda, a sada je metoda kuhanja od velike važnosti. No, lanac koji "stoji" ispred njega ima još veću važnost: ovo je rastuće mjesto, vrijeme zbirka, uvjeti skladištenja, pakiranje i brzina prijevoza. To jest, doslovno sve!
Prikupiti čaj
Kvaliteta čajaka ovisi o uvjetima rasta: temperaturu, vlažnost, čistoću zraka, broj sunčanih dana, itd. Postrojenje za čaj je vrlo osjetljiva na promjene u vanjskom okruženju, što se odmah odražava u osobinama okusa proizvod. Bogatiji mineralni sastav tla, zanimljivije su karakteristike okusa čaja. Povijesno je razvijeno da naslov proizvođača najboljeg čaja u svijetu tvrdi samo nekoliko zemalja. To su bezuvjetni divovi, - Indija i Kina, i njihovi jednako poznati natjecatelji: Kenija, Šri Lanka, Nepal, Turska, Indonezija, Japan i Tajvan.
Najvredniji i kvalitetniji čaj prikuplja se tijekom razdoblja takozvanog "primarnog vremena", u proljeće i ljeto, kada je prvi čaj cvjetao. Tijekom tog razdoblja, gornji dio bijega čaja, dva lista i bubrega, sadrže maksimalni broj korisnih tvari i aktivnih elemenata.
Skladištenje i transport
Prava zbirka, fermentacija, sortiranje, nije 100 posto uspjeha. Ponekad transport čaja uzima dovoljno dugo; Nažalost, ovaj put (kao vrijeme skladištenja) radi za proizvod ne u plus. No, globalizacija diktira svoje zakone: mnoge tvrtke danas koriste pomoć organizacija trećih strana za pakiranje čaja, a time i do paketa, čaj ne može letjeti u skladištima mjeseci. Tvornica newby, koja je u srcu regija Tea, u Calcutti, jedan od rijetkih koji se ne žali na pomoć treće strane u ovom važnom procesu, i uvijek nastavlja kontrolu kao brzinu isporuke čaja od plantaža u tvornicu i kvalitetu pakiranja i skladištenja.
Ambalaža
Znate li da su uvjeti skladištenja različitih sorti čaja različite? Sustavi kontrole klime u newby tvorničkim objektima konfigurirani su posebno za svaku sortu, održavajući optimalnu temperaturu i potrebnu vlažnost. Pakiranje je posebno važno kada je riječ o održavanju korisnih svojstava čaja. Do danas je folija jedini materijal koji može zaštititi lišće od destruktivnog učinka pad vlage, svjetla i temperature. No, u plastičnoj prozirnoj ambalaži, ljekovita svojstva lišća čaja potpuno su uništene.
Pakiranje ili lim?
Tijekom stoljeća, pravi poznavatelji čaja preferiraju se za pripremu čaj lima. Ali vrijeme velikih brzina napravilo je vlastite prilagodbe: pojavile su se torbe. Predrasuda za njih gurmane su djelomično opravdane. Njihov sadržaj je lošiji nego vidljiv, a beskrupulozni proizvođači mogu im dodati jeftinije sirovine ili, na primjer, prašinu za čaj. Naravno, s takvim dodacima u njihovom sastavu, čaj postaje manje koristan, a ponekad i opasno za zdravlje.
"Pakirani čaj ne znači uvijek loše, - komentar u isto vrijeme stručnjaci newby, - glavna razlika između visokokvalitetnih pakiranih čajeva iz velikog lista u činjenici da imaju manju gradaciju i pakiranu u prikladnom obliku za piva. Svi pakirani newby imaju visoku razinu kvalitete, jer je napravljena samo od visokokvalitetnih sirovina, kao što su elitne rasipanje razreda. "
Materijal paketa
Pitajmo vam još jedno pitanje. I od čega je napravljena čajna vrećica? To je upravo ono što čaj laži. Ali to više nije vrećice prirodne svile, u kojoj je američki uvoznik čaja i kave Thomas Sullivan 1908. godine poslao uzorke čaja svojim klijentima koji nisu morali odmah smanjiti pakete u toploj vodi, prvo bi trebao uzeti čaj. Međutim, oni to nisu učinili, i tako, čajna vrećica bila je "rođena" sasvim slučajno. Alas, danas s tugom morate priznati da neke tvrtke mogu koristiti daleko od proizvodnje pakiranog čaja. Najvjerojatnije, to su derivati plastike, koji u dodiru s toplom vodom spadaju u ljudsko tijelo i ... mogu štetiti zdravlju. Newby, oslobađanje pojedinačnog pakiranja čaja, koristi samo sigurne materijale biljnog podrijetla. Oni su spremni potvrditi i tvornicu u Calcutti iu središnjem uredu u Londonu.
S korist
Danas možemo zaključiti da dobar čaj ne može biti jeftin, a jeftini čaj ne može biti dobar. Tea Leaf ima u svom sastavu raznim elementima u tragovima dobivenim iz tla, uključujući fluoride. Stariji list (kasniji sastavljeni), manje koristi će donijeti osobu. U maloj količini, fluorid je koristan. No, u lišću čaja, prikupljeni kasnije, s kršenjem tehnologije, fluoride više puta premašuju normu koja može napraviti opasno piće.
Stoga je važno kupiti čaj iz dokazanog dobavljača. Sve newby čaj Sadrže nisku razinu fluorida, što potvrđuje studije Međunarodnog laboratorija Eurofins.
Ali taj čaj donosi maksimalnu korist i zadovoljstvo, vrlo je važno zabraniti. Stručnjaci britanskog čaja tvrtke newby daju svoje preporuke i upozoravaju početnike - one koji su odlučili otići s nama do dugog i uzbudljivog obilaska avantura čaja - samo od 2 nepristojne pogreške.
Prvi - nemoguće je premašiti vrijeme umjesto pića; Drugo - ne možete skuhati čaj s kipućom vodom na pogrešnoj temperaturi. Klasični čaj pivo recept: na 200 ml vode koristi 2 g lista čaja (1 žlica čaja na šalici).
Za crno čajeve i Tizanov, vrijeme kuhanja ne smije biti dulje od 5 minuta, temperatura vode treba biti 100 stupnjeva.
Zelena i bijela čajevi inzistiraju 2-3 minute u temperaturi vode 70-80 ° C. Ako poupate natječajne bubrege i lišće zelene ili bijele čaj kipuće vode, mogu ih jednostavno spaliti, iz kojih će okus i miris patiti. Wonds inzistira 3-5 minuta, piva 100 ° C vode, kao i Puers.
Imajte dobru čajanku. Odaberite pravi čaj.
Pokušajte ukusni i zdrav newby čaj. Internet butik www.newbyteas.ru. 15% popusta na promociju WH2020 do 15.12.20.
Grault LLC, 109544, Moskva, ul. Mala Andronievskaya, d. 20/8, str. 1-1 A, Office 114, ogrn 1047796143328
Na reklamnim pravima