Anastasia Tregubova zadovoljava svoju veliku obitelj
"Učinili smo samo palačinke ili palačinke na karnevalu, stavili punjenje, a svatko odabire za sebe koji dodaje: Tko je sladak, koji je slano. Ali želim zadovoljiti moj dom, pa sam pronašao takav recept - palačinka se kotrlja s tri vrste punjenja.
Morate ispeći tanke palačinke. Možete koristiti svoje omiljene recepte. Ali ja radim od takvih sastojaka: jedan i pol šalice brašna, pola čajne čajeve, soli, tutu od šećera od vanilije, uobičajeni šećer na okus (2-3 žlice), 2 žlice biljnog ulja, dva jaja, cvijet krema 10% , žlicu mlijeka i koliko vode.
Nadalje pripremiti punjenje, od slatkog, može biti takva:
Mliječni: Tri žlice šećernog praha, pakiranje sira Philadelphia. Sve temeljito pomiješajte. Spreman.
Voće: Voćni gust džem. Možete se spremiti.
Makova: 150 gr. Poppy, 150 gr. Mlijeko, 1-2 žlice šećera, pola limuna, pola čajne žličice meda. Ulijte mlijeko na krajolik, dodajte šećer, dovedite do kuhanja, dodajte mak i polet. 10 minuta kuhajte polaganoj vatri. Cool, dodaj med i mix.
Neuspjeh Možete učiniti s dva punjenja: mekani sir i slabo slana crvena riba.
Svako punjenje staviti na palačinke i pretvoriti u rolu. Sada stavite na stol četvrtu palačinku, na njemu su tri gotove role, a sve to ponovno okreće. Rezultirajuća rola se izreže u nekoliko dijelova i stavite 3-5 minuta u zamrzivač. Jelo je spremno.
Anna Peskov
FOTO: LEYA Marsov
Anna Peskov zna koja palačinke mogu jesti svaki dan
"Palačinke u karnevalu su divna alternativa za sve nas doručak. Kada shvatim da ćemo se baviti cijelom obitelji, onda su u tradicionalnim ruskim receptima. To se obično događa tijekom vikenda, kada smo već navikli na karneval. Ali radnim danom također mogu razmaziti s nekoliko čipke palačinke. Već gleda kalorije. Da bih priuštio više delikatesa i bez štete na slici, koristim samo proteine, ne koristim običan brašno i odabirem obrano mlijeko. Takve palačinke jedva mogu doručkovati svaki dan tijekom tjedna bez mnogo štete za figuru. I voće i bobice su prikladni kao punjenje. Odaberite tavu s ne-stick premazom kako ne biste koristili ulje. "
Recept za prehrambene palačinke iz žitarica gline iz Anne Peskov
Trebat će vam čaša brašna od solidnih sorti pšenice i mnoge semoline. 6 šalica niskog mlijeka masnoće i 4 vjeverice. Dvije žlice maslinovog ulja, soli.
Mlijeko mora biti dovedeno u kuru, ulijte semumu i doda se ulje. Alone donijeti na čir. Uklonite iz vatre i cool. Pomiješajte brašno s vjevericama i soli, pomiješani s grizlom. Tijesto je spreman, sada možete ispeći palačinke.
Ilana Yureev sa svojom kćeri
Fotografija: osobni arhiv
Ilan Yureev ispeći palačinke zajedno sa svojom kćeri
"Naša Diana još nije stara tri godine, ali voli mi pomoći na farmi. Posebno - kuhati. Gdje ima takvu revnost za kuhanje, neću skriti um. Ali već znam da je nemoguće početi kuhati bez njega. Nedavno je Diana i ja naučio novi recept - banana palačinke.
Za njihovu pripremu Trebat će vam kći - jedna stvar. (Smijeh.) Tri banana. Šećerna žlica. 4 žlice brašna, dva jaja, sol i biljno ulje.
Banane treba očistiti, izrezati na prstenje. Svi sastojci stavljaju u miješalicu i tukli na minutu. U ovom trenutku, dobro je podijeliti tavu, razmazati ulje i početi pejati. Tijesto se dobiva nježno, tako da je teško preokreće - bolje je napraviti male palačinke, sličnije veličini palačinke. U takvim slučajevima koristim malu tavu, pomaže mu jako.
Palačinke sami su vrlo zadovoljavajuće, pa ih jedemo samo za doručak, i s voćem. "
Laura Reznikova
FOTO: Anastasia Tregubova
Laura Reznikova priprema palačinke na šampanjac
"Takvi drevni praznici i običaji, poput maslenitsa, uvijek nose mnogo magije i magije. Uostalom, ako razmišljate, toliko ljudi za ogroman broj godina u ovom odmoru ugrađen je duša da je dugo bio ispunjen nevjerojatnom energijom. I shvatio sam da sve te tradicije nisu zastarjele i također sudjelujem u tome. Govoreći o karnevalu i neobuzdanoj zabavi povezanoj s njom, nesvjesno zapamtite ne samo palačinke, već i najpoželjnije, sjajne na svjetlu pića - šampanjca! Šampanjac ne može samo pratiti jede palačinke, možete pripremiti palačinke na njemu! Nedavno, s iznenađenjem otkriveno je da postoji recept palačinke, gdje umjesto praška za pecivo i kvasac, šampanjac koristi šampanjac. A budući da volim ovo piće u svim manifestacijama, nisam se mogao uskratiti u ovom kulinarskom eksperimentu. Naprijed, gurman! "
Palačinke na šampanjcu iz Laure Reznikova
Sastojci: 3 jaja, dvije čaše brašna, dvije žlice biljnog ulja, žlicu šećera, soli, 1500 ml šampanjca, 200 ml gazirane vode.
Otopite šećer u gaziranoj vodi i šampanjci, dodajte žumanjke, biljno ulje i stisnutu sol. Nježno pržete smjesu s mikserom i polako dodajte prosijano brašno. Ponovno smo tukli, tako da nema kvržica. Zasebno biču u proteine pjene i dodajte ih na test.
Lera tumanova
Lera tumanova - pjevačica, skladatelj i bloger. Autor glazbe za filmove "Black Munja", "Cell", "Prvi namještaj", kao i Musiclam "Alice u zemlji čudesa" i "bijelo sunce pustinje" - čini dječje palačinke
"Maslenitsa za mene, kao i za mnoge, oproštaj za zimu, pristup proljeća počinje svaki dan. Takav broj palačinki koristi za karnevalski tjedan, naša obitelj ne jedu cijelu godinu (osmijesi), svi ih vole. A ovo je jedini tjedan kada ne mislim da za doručak. Budući da sam trogodišnja beba mama, uvijek padaju kreativno kako bi hranili bilo jelo, koje su djeca jako voljela. Ovo je moja mala tajna - kako hraniti dijete s raspoloženjem i apetitom. To je hranjenje palačinke uvijek je raznolik. Punjenje može biti raznovrsno: meso, riba, slatko. Glavna stvar je ukrasiti i primijeniti lijepo. Želim podijeliti ovaj recept:
Napravim meso mljevene pileće dojke, lagano pržiti i trup, počevši od njih palačinke, omotao omotnicu. Ukrasite ga različitim povrćem, napravim ručku, noge, i od kiselog vrhnja dovršavajući sliku - njušku i haljinu. Ispada smiješnog malog čovjeka koji želi ugodan apetit svima prisutnim za stolom.
Napravite odmor svaki dan, stvorite raspoloženje i dopustite da je uvijek toplo u svojim domovima. Tvoja lera tumanova. "