Ako imate vlastiti vrt, preporučuju se šljive za prikupljanje u suho vrijeme. I bolje ih je smanjiti škare zajedno s plodovima, odmah preklopiti u spremnik za pohranu. Bido, pali plodovi s drveta dugo vremena neće biti pohranjeni. Bolje je zadržati plodove koji su se pojavile prašnjavu nijansu, onaj koji svjedoči o sazrijevanju. Nemoguće ga je ispirati. Velike šljive Neki hostese su pohranjeni u kutijama iz jaja u hladnjaku. Možete pohraniti šljive i na balkonu. Plodovi moraju biti nježno stavljeni u drvenu kutiju, koja bi trebala biti plitka. Slojevi u takvoj kutiji bi trebali biti dva, najviše tri.
Šljive se mogu zamrznuti. Za to ih pere, suše i ukloni kost. Zatim položite na ploču ili ladicu i uklonite u zamrzivač. Kada su plodovi zamrznuti, mogu se pomaknuti u vrećicu i staviti natrag u zamrzivač.
Šljive se mogu sušiti. Za to, veliki plodovi će biti bolje prikladniji. Moraju se oprati, ukloniti plodove i kosti. Prestanite pečenje papira s papirom za pečenje. Ležati ravnomjerno u jedan sloj umivaonika. Zagrijte pećnicu na 50 stupnjeva. Šiv šljive 5 sati. Dajte cool na sobnoj temperaturi. Okrenuti. Zagrijte pećnicu na 70 stupnjeva. Šivati 6 sati. Dajte cool na sobnoj temperaturi. Ako plodovi nisu dosegli, dovedite suhe plodove kako biste dovršili spremnost na 75-80 stupnjeva.
Tkemali.
Kuhinja: Kavkaz
Kategorija: Umaci
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Jelo se izračunava na: 10 osoba (a)
Trebat će vam: šljive 1 kchechok 5 Tongshar 2,5 tbsp
Metoda kuhanja:
jedanŠljive stavljaju u kipuću vodu 5 minuta. Isperite hladnom vodom i uklonite kožu od voća. Spavaju šljive za preskakanje kroz mlin za meso. Ostanite u tavi, dodajte šećer i sol na okus. Stavite na malu vatru. Kuhati. Kuhanje oko 10 minuta, periodično miješajući, tako da se pire šljive ne pridržava tavine.
2.
U miješalica je kotira češnjak, oštri papar i zeleni. Dodajte začine i začini na šljive. Miješati. Zapaliti. I poštivati još malo.
3.
Hot vretena umak preko sterilnih banaka i zategnite pokrivačima. Čuvajte na hladnom tamnom mjestu.
Šacebel
Kuhinja: Kavkaz
Kategorija: Umaci
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Jelo se izračunava na: 20 osoba (a)
Trebat će vam: šljive 2 kchechok 3 quingerbread chils papar 2 stsahar 8 tbshards crni papar 2 tsp 1 tbsp
Metoda kuhanja:
jedan
Šljive mjesto 5 minuta u kipućoj vodi, isperite hladnom vodom i uklonite kožu. Uklonite kosti. Čile uklonite sjemenke. Šljive, češnjak i papar preskaču kroz mlin za meso ili probijati kroz miješalicu. Stavite u tavu, dodajte šećer, sol i začine kako biste dodali šećer. Kuhati.
2.
Kuhajte umak na malom vatru, stalno miješajući, 30 minuta. Ulijte u sterilizirane banke, zategnite poklopcima. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.