Da biste ispunili život s raznolikim, umjetnik se bavi radom, crtanje, plaća vrijeme na sportove i brigu za sebe, ali uvijek ima vremena iznenaditi svoju voljenu sljedeću pitu, pre-upaljajući apetite apetiti okusa za pečenje - kao simbol kuće Udobnost, sklad i ljubav. U svom Instagramu, Natalia Antonova redovito dijeli njegova kulinarska otkrića i preporučuje da svatko slijedi je
Mandaris pita.
Visoka, nježna keksa i sočna mandarina, po mom mišljenju velika kombinacija! I kako - volim jednostavne recepte, sve je genijalno - samo! (Ovdje su očuvani pravopis i interpunkcija autora, - cca.)
Recept:
Jaja 3 računala.
Šećer 150 gr.
Mlijeko 50 ml.
Rast. Ulje 150 ml.
Brašno 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarini 6-7 kom.
Pečemo na T 180 × 40-45 min.
Kuhanje:
Bijeli smo s mikserskim jajetom + šećer + mlijeko + biljno ulje. Postupno dodajte brašno, ne zaboravljajući dezintegrator.
Povlačimo dno oblika (20 cm) s kulinarskim papirom, podmažite papir i kašenjem s krem uljem, pospite šećerom (1 st. Dopun) i širiti mandarine rezane na dno (vidi fotografiju 5).
Ulijte test, kucajte tijesto ravnomjerno zatvorenog voća. Mi brod u pećnicu. Spremnost za provjeru vode. Torta je vrlo diže (ne zaboravite dodati prašak za pecivo u tijestu). Gotova pita koja se okrene na tanjuru tako da je dno na katu, pažljivo izvucite i uklonite papir iz obrnutog kolača. DOBAR TEK!
PITA OD LIMUNA
Ovo je najjednostavniji recept, ona će se ispasti od svih. Reći ću odmah, limun pitu za amater, prilagoditi punjenje, kiselo ili slađe kao što vam se sviđa.
Recept:
Kremasto ulje: 180 g
Šećer: 150 gr. U tijestu i 100-150 gr. U punjenju.
Jaja: 2 kom.
Brašno oko 400 gr.
Limun: 2 velika
Kuhanje:
Kremasto ulje ili margarin dobre kvalitete treba omekšati.
Dodajte jaja, šećer i dobro promiješajte u mekom ulju.
Sljedeća faza je brašna. Mora se uzeti toliko toliko da se tijesto postaje cool, gust, ne držeći se prema rukama. Gotovi tijesto od kratkog kolača podijeljeni su na dva nejednaka dijela - oko ¾ i ¼. Većina se ravnomjerno staviti u obliku, stvarajući male strane, a manje za zamrzavanje. Debljina tijesta zamrznula je brže, može se podijeliti na male komadiće i poslati ga u zamrzivač.
Za punjenje limuna pranje, izrežite. Mljevenje zajedno s poletom, dodajte šećer - 150 grama dovoljno.
Na odmoru test rasporedite smjesu limunovog šećera. Čini se tekućinom, ali u procesu pečenja pretvara se u mliječnu masu i neće biti protoka od torte.
Uzmi zamrznuto tijesto i garirajte ga na velikom grateru odozgo, distribuirajući ravnomjerno po cijeloj površini.
Ostaje napeče u pećnici 180-200 stupnjeva i 35-40 minuta vremena
Savjetujem ispeći 180 gr. 15 minuta prije kraja pečenja uključuje 200 gr. Ali svaki ima vlastitu pećnicu. Kada se kolač ohladi može se posuti šećerom u prahu. Dobar tek!
Torta od mrkve
Nježan, sočan, vrlo ukusan ...
Odmah napravite rezervaciju da dajem udio 1 korzh veličine 18 cm, koliko korteksa želite ispeći na torti 2 ili 3 odabrati sebe, pomnožite sastojke na željeni iznos. Također ovisi o prisutnosti oblika. Svaka se gruda peče odvojeno, budući da su visoki keksi za rezanje iz ovog testa dobro pečeni.
Ako imate odjednom u dva obrasca, u uglatim zagradama su naznačeni u sastojcima za 2 žar, tako da se ne rekalculirate.
Sastojci na 1 (2) oblika Korzh 18 cm promjera:
Za tijesto:
1 (2) jaja
85 (170) g šećerne pijeska
80 (160) g biljnog ulja
85 (170) g zakrivljena mrkva
105 (210) g brašna
Prstohvat soli
Prstohvat vanilina ili 2,5 (5) g vanilije šećera
⅔ (1.5) H L mljeveni cimet
1/4 (0,5) h l mljevež đumbira
1/4 (0,5) h l bas
1/4 (0,5) h l soda
Pregršt sjeckanih oraha
Za kremu od dva kolača:
200 g svježeg sira
80 g sobne temperature maslaca
60 g šećerni prah
Chipping vanilli.
Kuhanje:
Pećnica je stavila na grijanje od 180 stupnjeva.
Mrkve čiste, tri na najljepšem grateru.
U zasebnoj zdjeli povezujemo prosijano brašno, prašak za pecivo, začine, soda, sve temeljito pomiješajte klin. U dubokoj zdjeli za tijesto za gnječenje, spojimo jaja, prstohvat soli i šećera, tučeno 2-3 minute do prosvijetljene veličanstvene mase. U jaja, ulijte biljno ulje i miješajte u uniformnost. Sisati suhe sastojke. Miješa tijesto silicijskom lopaticom.
Dodamo drhtave mrkve do tijesta i sjeckanih oraha, lagano pomiješajte.
Ulijte tijesto u oblik za pečenje i pošaljite pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
Ako ste kao što sam učinio dvostruku stopu odjednom, onda smo vizualno podijelili tijesto u dva jednaka dijela i sipali oblike.
Nakon pečenja uklonite gotove kolače iz pećnice, dajte 10 minuta da se ohladi.
Kremasto ulje nafte sa šećerom i prstohvat vanilina, šibanjem na maksimalnoj brzini miješalice prije prosvjetljenja i pompe, ostavit će 3-4 minute, dodajući skupu sir, ponovno se šibala - krema je spremna. Podmažite kolače i pošaljite u hladnjak 5 sati.
Cupcake s grožđicama i kandidat
Nježan, ukusan, zrak!
Sastojci:
Pšenično brašno - 240 g
Mlijeko - 300 ml.
Kremasto ulje - 100 g
Limun - 0,5 kom.
Basin - 2 h.
Vanilija šećer - 10 g
Šećer - 100 g
Jaja piletina - 1 kom.
Grožđe - 100 g
Sol - chiphotch
Šećerni prah - za prskanje
Kuhanje:
Meki maslac se može izgubiti sa šećerom i šećerom od vanilije. Dodajte jaje, stisnutu sol, limun i sok od limuna. Ponovno promiješajte. Sipati grožđice i sipati mlijeko. Umiješajte žlicu. Pokupite brašno s paketom, dobro gnječite tijesto. Bit će poput guste kiselog vrhnja. Ulijte tijesto u oblik.
Kupcake pećnica na 180 stupnjeva - 1 sat ili 1,10 minuta, sve ovisi o peći. Spremnost svakako provjerite s drvenim štapom.
Pripremni kolač da se ohladi, izlijte glazurom ili pospite šećerom u prahu.
Čokoladna kolač s svježem sirom i borovnicama
Sastojci:
Tijesto:
Krema od maslaca 120 g,
Šećer 50 g,
Jaja 1 kom,
brašno 200 g
kakao prah 20 g,
Sliv 5 g
Sol 2 sjeckanja.
Punjenje:
Vikendica 400-500 g,
Starch 20 g
Jaja 2 računala,
Šećer 80 g,
Vanilija šećera na okus
Bobice 150-200 g
Kuhanje:
U zdjelu miješalice stavite komade mekog maslaca, šećera, soli, brašna, kakao, prah za pecivo, zaljubljeni. Dodajte jaje, promiješajte. Odvojite treći dio s testa, stavite u zamrzivač.
Preostali dio se distribuira rukama u obliku, (oblici s papirom) čineći strane. Moj oblik promjer je jednak 26 cm, ali idealno, tako da je visok, savjetujem vam da se obrazac - 21 cm.
Prostran komad često presavijeni vilicom i uklonite u hladnjak.
Za punjenje, preklopite u zdjelu svježeg sira, šećera, škroba, jaja, vanilije šećera, miješalice za pretvaranje u homogenu masu.
Za oprane i suhe bobice dodaju pola žlice brašna, promiješajte.
Podijelite bobice u skutama, promiješajte žlicu - kuham, samo s borovnicom, drugi bobice nisu pokušali.
Počinjući se na tijesto, otopiti.
Tijesto od zamrzivača, shvatite odozgo, na velikom grateru i postavite na stvari.
Pecite tortu u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Usredotočite se na pećnicu.
Ready Pie može biti posipana šećerom u prahu, ali ne štedim. Dobar tek.
Najteži i ukusni roll s makom
Sastojci:
Mlijeko toplo - 150 ml.
Jaje - 1 računalo.
Kvaslica suha - 6-7 gr.
Šećer - 1 tbsp. l.
Sol - 0,5 h. L.
Kremasto ulje rastopljeno - 30 grama.
Brašno - 400 gr.
Punjenje:
PAŽNJA! Kupujem gotove punjenja u vrećima, ali postoji i izvorna opcija:
Mac - 140 gr.
Šećer - 100 gr.
Protein - 1 PC.
Kremasto ulje - 40 gr.
Vanilija šećer - 1 tsp.
Za podmazivanje role:
Yolk - 1 PC.
Mlijeko - 1 tsp.
Kuhanje:
Sift brašno, oko 250 gr. Dodamo kvasac, sol, šećer, pomiješajte klin.
Ulijte toplo mlijeko, jaje, rastopljeni maslac. Mi miješamo tijesto, dodajte više brašna (dodati postupno, može ostaviti nešto više ili nešto manje, nemojte začepiti tijesto s brašnom). Tijesto će biti mekan i neće se držati ruku.
Tijesto prema dolje, podmažite šalicu s biljnim uljem, pokrovite šalicu s filmom. Stavili smo toplo mjesto oko 1-1,5 sati, do povećanja od 2-3 puta.
Za punjenje maka, isperite, ispustite vodu kroz fino sito. Ulijte vodu za 3 cm iznad razine maka, stavljamo na štednjak i kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta. Višak vode za odvod kroz fino sito.
Mac sa šećerom prekida miješalicu. Dodaj maslac, šećer od vanilije, proteina, mix, milolo se dobiva.
Tijesto porasla, povećao se u iznosu od 2-3 puta. Tijesto se izvadite u pravokutnik. Podijelite nadjev, s jedne strane, ostavite test traku oko 3-4 cm bez punjenja.
Kolapse tijesto u rolu. Rub pričvrstite rub i spusti šav na pladanj za pečenje pergamenta. Pokrijte film i ostavite 10-20 minuta tako da se Roulet približava. Za rublje koru, podmažite rolu u žumanjku s mlijekom.
Pecite unaprijed toplu pećnicu na 190 stupnjeva, oko 30 minuta, do ružičaste. Pri volji, gotov vrući roll je podmazan s maslacem ili slatkom vodom tako da je rola valjka mekana. Iako to ne radim, ona je tako mekana.
Hajde da ohladi gotovu rolu.
Dobar tek!