Ugodno, umjereno ne-tvrdo jelo s tvrdnjama "Wow, reci mi recept." Naš kuhar sugerira i govori kako iznenaditi goste, napraviti ugodnu obitelj i istovremeno ne stajati previše od peći. U PAN prolazni luk, dodajte zelenila peršir i 1 rezani rajčicu, od kojih smo unaprijed uklonili kožu (unaprijed je preplavljen kipućom vodom, a zatim brzo ulijte vrlo hladnu vodu na kožu). Ako je vrlo lijen, moguće je i s kožom, okus se ne pogoršava. Nakon 10 minuta dodajte meso mine i nekoliko žlica crvenog vina, soli, crnog papra i prženja, povremeno miješajući još 15 minuta.
Pomiješajte jaje s mlijekom, dodajte sol i muškatni orah. Opuštena punjenje počinje vrlo veliku tjesteninu u obliku školjki (možete konvencionalne kanelonije), staviti ga čvrsto jedni prema drugima na dnu oblika i prelijevati smjesu jaja-mlijeka tako da pokriva tjesteninu, inače će ostati suhi. Pečemo 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, pospite parmezanom i još 5 minuta.