Marinada iz Kiwija za svinjetinu
To će pomoći tvrdom mesu da se mekane i također će postati pravi spas ako postoji vrlo malo vremena za kiseljenje.
Za 1 kg svinjetine: 1 kivi, 1 žarulja, sol, svježe tlo crno papar, hrpa peršina, biljno ulje.
Metoda kuhanja: Izrežite meso na komade, papar, podmažite biljnim uljem. KIWI čisti i pretvoriti u pire, izrezati na prstenove. Svi dodaju mesu i dobro promiješajte, isperite. Ostavite marinirani sat vremena. Solo meso je bolje prije kuhanja.
Savjet: Umjesto povrća, možete uzeti mineralnu vodu. Ulijte ga meso da ga potpuno pokriva.
Marinada s sokom od nara za govedinu
Takva marinada smatra se vrlo mekom, pa je potrebno mnogo vremena. U soku od nara, meso morate marinirati barem deset sati i bolje je od jednog dana.
Na 1 kg govedine: 200 ml soka od nara, 1 velika žarulja (ili 2 medija), svježe mljeveno paprike, mljevenost, 50 ml biljnog ulja.
Metoda kuhanja: Odrežite meso s kriškim, približno 4 do 5 centimetara. Isperite i osušite papirnatim ručnicima. U rešetki s paprom i mesom korijandera (sol sat prije kuhanja). Luk režuju na prstenove, dodajte mesu i izvucite ga. Ulijte biljno ulje, ponovno promiješajte. Ulijte sok, pomiješajte i uklonite u hladnjak.
Svježa kinza savršeno će nadopuniti govedinu
FOTO: Pixabay.com/ru.
Savjet: Izvrsno naglasak može biti svježa kinza, koju trebate fino usitniti i dodati mesu.
Marinada s pivom za piletinu
Napravite dijetalne dojke mekane i sočne, kao i mirisne. U takvoj marinadi možete napraviti kebabe i od noge i krila.
Na 1 kg pilećih prsa: 250 ml laganog piva (bolje je uzeti tabletu), 1-2 žarulje,
1 tbsp. l. Senf, 1 tbsp. l. Majoneza, papar, sol.
Metoda kuhanja: Izrežite piletinu na komade, papar, ako želite dodati začine. Luk izrezane na pola prstena, sjeckajte češnjak. Miješati majonezu s senfom. Luk dodati u meso, Thunder temeljito. Dodajte mješavinu majoneze, temeljito promiješajte. Ražnjići uklanjaju pola sata u hladnjaku. Nakon toga meso se temeljito povuče i sipa pivo tako da su dijelovi potpuno pokriveni. Marinirati
3 sata.
Savjet: Paprika i osušeni origano su prikladni za takvu marinadu.