Cov khoom xyaw: 150 g ntawm hmoov, 5 qe, 100 g ntawm butter, 20 g ntawm butter, 2020 ml ntawm cov mis nyuj, ½ h. Spoons ntawm hiav txwv ntsev. Rau txhaws: 220 g ntawm crumbly tsev cheese, 40 g ntawm cheese, me me ntawm schit-Luker-Lukas, 1 tbsp. Doon Fatty qaub cream, 1 tbsp. Ib rab diav roj roj, 1 h. Doon ntawm thyme nplooj, pinch ntawm freshly av dub kua txob, chopping hiav txwv ntsev, chopping hiav txwv ntsev, chopping hiav txwv ntsev, chopping hiav txwv ntsev, chopping hiav txwv ntsev.
Ua Noj Coj Ua Si: ntxeev mus rau preheat rau 170 degrees. Ncuav 200 ml ntawm mis nyuj thiab 100 ml dej mus rau hauv saucepan, ntxiv ua ntej-muag muag butter, qab zib ua ntej qab zib, ¼ h. Schitting-hneev finely tws (nws yuav tsum tig mus ua 1 tsp). Txhua tus cheese - thiab rau lub khob noom cookie, thiab rau lub puv - grate rau ntawm ib qho ntiav grater. Npaj ib qho txhaws: tsev cheese rau rab rawg, ntxiv cov ncuav qab zib ua ntej, kua txob, cov kua txob, ntsev thiab sib tov txhua yam. Nyob rau hauv cov mis nyuj kub nrog roj thiab dej los cuam tshuam nrog hmoov, yog li ntawd nws hloov tawm lub khob noom can du tsis muaj pob. Qhov seem uas tau grated cheese ntxiv rau lub khob noom cookie, sib tov. Thaum lub khob noom cookie txias me ntsis, ib qho los ntawm ib los nkag 4 lub qe rau hauv nws, txhua zaus nws ua kom huv si. Daim ntawv ci rau lure daim ntawv rau ci thiab cheose hauv dej txias kom nteg tawm cov kab me me hauv qab tsiaj. Hauv cov qe ntxiv kom cais cov protein los ntawm yolk. Yolk salted, sib tov nrog cov mis thiab ntub lub eCLairs. Ci tus tsiaj hauv lub qhov cub preheated rau 20-25 feeb, ces txias. Txias eclair los txiav thiab sau nrog tsev cottage sau.