Cov roj zaub muaj cov khoom siv roj uas feem ntau siv thaum ua noj, piv txwv li, thaum kib zaub, ua noj kua ntses, pizza thiab muab tshuaj txhuam. Txiv ntseej thiab paj noob hlis yog ib qho ntawm cov roj uas nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb, txhua tus muaj cov yam ntxwv tshwj xeeb. Kab lus no tham txog qhov sib txawv ntawm lawv.
Mus thiab aroma
Tom qab rho cov roj zaub, lawv feem ntau yog ntxuav los ntawm cov tshuaj lom neeg thiab cua sov kom tshem tawm impurities thiab txuas ntxiv lawv cia. Qhov ntau cov roj yog ua tiav, cov khoom noj tsawg dua hauv nws thiab tsawg dua. Qhov no tiav niam txiv pom tseeb thaum muab piv cov roj piv rau cov txiv ntseej thawj zaug, uas muaj roj sib txawv, uas yog qhov ua kom muaj kev saj tsis nruab nrab.
Rau kev ua noj roj - cov khoom siv ib txwm muaj
Yees duab: unsplash.com.
Txiv roj roj yog tau txais tsuas yog los ntawm nias cov txiv ntseej, thiab cov txiv ntseej roj ntawm thawj txias spin yog qhov tsawg kawg ua version. Ntawm qhov tsis sib xws, roj zaub yog tau los ntawm kev sib xyaw roj los ntawm cov khoom sib txawv, xws li rapeseed, paj rwb, taum pauv, pob kws thiab safflower. Yog li, kev ua ntxiv mus ntxiv yog qhov yuav tsum tau muab tshem tawm impurities thiab tsim kev sib xyaw nrog nruab nrab saj.
Kev noj qab haus huv
Cov qib ntawm kev kho roj cuam tshuam tsis tsuas yog nws saj, tab sis kuj ntawm nws cov khoom noj muaj pes tsawg leeg. Thaum txiv ntseej thiab paj noob hlis muaj cov roj uas tsis muaj roj, xws li cov roj loj heev ntawm mono-saturated rog, xws li oleicic acid, linoleic acid thiab palripic acid thiab palmaumic acid. Cov roj zaub muaj feem ntau polyunsaturated omega-6 cov rog. Nws tau pom tias cov rog monounsaturated muaj anti-inflammatory kev ua thiab muaj txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, thaum tsim kev txom nyem yog tias lawv siv lub plawv ntau.
Nws tseem tsim nyog sau cia tias cov roj loj dua, cov me me ntawm cov microelements thiab muaj txiaj ntsig zoo rau nws txuag. Txiv roj roj ntawm tus thawj kiv yog cov tshuaj pleev cov txiv roj - nplua nuj nyob hauv cov antioxidants, xws li tocopherols, carotenoids thiab polyphenols. Qhov tsawg kawg nkaus ua kom kho txiv roj tseem muaj qee txoj kab kev muaj txiaj ntsig, xws li cov vitamins E thiab K.
Ntawm qhov tod tes, cov txheej txheem lim tshuaj siv rau cov roj zaub tshem cov kab sib tsoo, suav nrog rau tocopherols, pytosterols, polyphenols thiab coenzyme Q.
Zoo sib xws ntawm txiv ntseej thiab zaub roj
Kev sib xyaw ntawm cov txiv ntseej thiab zaub cov roj feem ntau muaj cov khoom kub tib yam kub, txog 205 ° kev kub ntxhov uas nws tuaj yeem pib ua kom tawg ntawm glycerin thiab cov roj fatty acc. Zoo li roj zaub, qee hom txiv roj roj yog raug rau cov khoom qab zib sib sib zog nqus, suav nrog cov ncuav mog qab zib. Cov hom no tsis muaj micronutrients, nrog rau cov yam ntxwv saj uas koj tau txais los ntawm thawj nias txiv roj roj.
Ntawm daim ntawv lo ntawm cov txiv ntseej roj txiv roj, tsis muaj cov ntaub ntawv "thawj zaug tig", uas qhia tau qib siab dua ntawm kev ua. Yog li, ib txoj hauv kev yooj yim kom paub tseeb tias koj coj cov roj ntawm cov txee nrog cov nplua nuj saj, uas tseem khaws qee cov as-ham, yog saib rau cov kab lus no.
Hauv cov txee, saib rau roj txias kiv
Yees duab: unsplash.com.
Cov roj muaj txiaj ntsig zoo ntxiv?
Txiv roj roj, tshwj xeeb tshaj yog thawj zaug txias kiv, belongs rau cov roj culinary tshaj plaws ntawm cov txee. Qhov no txhais tau tias nws khaws cov tshuaj tua kab mob antioxidants feem ntau, cov vitamins thiab cov zaub mov. Piv txwv li, antioxidants thiab polyphenol teb sib txuas ua ke hauv cov txiv ntseej roj tau ua tib zoo soj ntsuam xyuas lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Ntawm qhov tod tes, zaub roj yog nthuav tawm rau kev ua kom tau ntau dua rau neutralize nws saj thiab sib tov ntau ntau hom zaub roj. Qhov no txhais tau tias nws muaj tsawg kawg ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, thiab calories nyob tas.
Hloov cov roj zaub txiv roj tseem tuaj yeem tau txais txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb. Ib txoj kev tshawb pom tau qhia tias kev hloov cov roj zaub nrog txiv roj roj ntawm thawj lub kiv cua sib txawv hauv cov neeg laus.
Yog tias koj txiav txim siab noj roj hauv cov zaub mov, cov txiv ntseej roj ntawm thawj lub tawb txias yuav muaj kev noj qab haus huv ntau dua li cov roj zaub feem ntau.